Salty Dog ソルティ・ドック

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口に広がる塩気と酸味が、心地好い夏のドリンク

グレープフルーツ・ジュースとウオッカの組み合わせは、爽やかで、もちろん女性にも飲みやすい。照りつける太陽の下で飲むのが、なんと言っても応えられない。このカクテルは、独りで酔ってみたい時に時間をかけずに、飲んでみたいカクテルでもある。

Ｖｏｄｋａ　Ｂａｓｅ　　テイスト：中口

TPO:オール・ディ　製法：ステア

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レシピ

◆ウオッカ・・・30～40ml　◆グレープ・ジュース・・・適量　 ◆塩・・・適量

①ゴブレットorオールド・ファッションド・グラスを塩でスノー・スタイルにする。　②グラスに氷を入れる。　③材料をグラスに注ぎ、ステァする。　

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バリエーション

◆ドライ・ジン、ライム・ジュース、塩をシェークした"ソルティ・ドック・コリンズ"が原型になっている。塩でスノー。スタイルにしないものを"グレイハウンド(猟犬の一種)"他"テールレス・ドック""ブル・ドック"などと呼ぶが、塩がないとみかけはグレープフルーツ・ジュースと変わらない。スピリッツ、プラスフルーツ・ジュースという意味では、"スクリュー・ドライバー"と仲間だね。

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ポイント

◆もともとはドライ・ジンがベースだったが、いつのまにかウオッカに取って代わられてしまった。日本では、グレープ・フルーツが輸入されるようになってから人気が出た。女性にも優しく、飲みやすいのでくれぐれも飲みすぎに注意しようね。

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ネーミング

◆"ソルティ・ドック"(しょっぱい犬)イギリスで、海水を浴びながら仕事する船の甲板員を指すスラング。いつも海水を浴びて、塩まみれになるから、スノースタイルの塩はそこからきたもの。どんな仕事でも働く姿は、美しい。