Vermouth＆Kacis　ベルモット・アンド・カシス

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すっきりした、フランスの食前酒

ドライ・ベルモットとクレーム・ド・カシスを使用したタイトルどおりのカクテル。クレーム・ド・カシスは近年最も人気のあるリキュールで、黒すぐりの果汁にアルコールを加えて作られもの。軽い酸味と豊かな味わいでカクテルに欠かせないものとなっている。このカクテルはフランスでは非常にポピュラーな食前酒。

Wine Base　　☆☆ 8度　ＴＰＯ：アペリティフ　製法：ビルド

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レシピ

◆ドライ・ベルモット・・・45ml　◆クレーム・ド・カシス・・・30ml　◆ソーダ・・・適量