 | ・型に油またはバターを塗り硫酸紙を敷く
・卵をボールに入れてハンドミキサーで泡立てる ・ある程度泡立てたら、砂糖を加える ・もったりするまでよく泡立てる （持ち上げた生地で『の』の字が書けるくらい） ・バニラエッセンスを加える |
 | ・小麦粉を振るい入れる
・さっくりと混ぜ合わせる（混ぜ過ぎに気をつける) ・溶かしたバターと温めた牛乳を加える ・手早く全体に混ぜる ・型に流し込む（ボールに付いているのは端に入れる） ・型をトントン軽く落として空気を抜く |
 | ・オーブンで焼く(150℃で約42分）
・焼きあがったら10〜20cmの高さから落として焼き縮みを防ぐ ・型からはずして硫酸紙をはがし、充分に冷ます |
 | ・冷めたら半分に切り、上の膨らんだ部分も切り落とす
・切り口にシロップを塗り、クリームを塗る ・苺を縦に3枚に切り、全体に並べる |
 | ・もう1枚のスポンジをのせる
・上面にシロップを塗り、上面と側面にクリームを塗る ・飾り付けて出来上がり♪ |
