 | ・型にバターを塗り、硫酸紙を敷く
・チョコレートを細かく刻み湯煎で溶かす。 ・ボールにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる。･･･@ |
 | ・別のボールに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
・@を加えて混ぜ合わせる。 |
 | ・粉類をふるいながら加えて混ぜる。
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 | ・卵白に塩を入れてメレンゲを作る。
・メレンゲの泡をつぶさないように３回に分けて混ぜ合わせる。 |
 | ・型に生地を流し込む。
・１６０〜１７０℃に余熱したオーブンで３０〜３５分焼く。 |
  | ・焼き上がったら粗熱をとり、型からはずす。
・シートをはずして、ケーキクーラーに乗せて冷ます。 ・完全に冷めたら粉砂糖を茶こしで振りかける。 ・出来上がり♪  |
