 | ・型にビスケットを敷く
・濃い目に入れたエスプレッソコーヒーをビスケットに塗る |
 | ・卵黄を混ぜ、砂糖を数回に分けて加える
・全体が白っぽくなるまでよく混ぜる…@ |
 | ・別のボールにマスカルポーネチーズを入れてよく練る
・柔らかくなってきたら生クリームを少しづつ加える ・もったりとするまでよく混ぜる(混ぜ過ぎると分離するので注意) ・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを1〜2滴加える…A |
 | ・@にAを加えてよく混ぜる（混ぜ過ぎに注意)
・水で戻したゼラチンを湯煎で溶かし加えて混ぜる |
 | ・型に流して表面を平らに整えたら冷蔵庫で冷やす
・ココアパウダーを表面にまぶして出来上がり♪ |
