代表的料理
水貝(丸かじり)	丸焼き
あわびとろろ	ウニ焼き
茶巾揚げ	潮煮
しそ焼き	あわび雑炊
共合え	あわび秀飯
丸揚げ	丸刺し
酒盗	ウロ漬け
まばら煮	ウロ焼き
煮貝	酢味噌和え

コース料理（税・サ別）

　・鮑粋・・・・・12,000円※水貝はスライス
　　（水貝、茶巾揚げ、あわびとろろ、丸焼き、あわび雑炊）

　・鮑寿・・・・・18,000円※水貝はぶつ切り
　　（水貝、しそ焼き、あわびとろろ、ウニ焼き、汁物、あわび雑炊）

　・紫鮑（おまかせ懐石）・・・・・25,000円〜　※水貝は丸かじり
　　（数あるあわび料理の中から絶品を取り揃えてご提供致します。）

　　その他ご予算に応じ、オリジナル懐石もご提供致します。