らーめん天神下 大喜@湯島

  4月22日をもって湯島での営業終了

移転先新店舗 東京都台東区台東2-4-4

6月初旬開店予定




場  所 東京都文京区湯島3-47-2
TEL    03-3834-0348
アクセス 千代田線湯島駅1番出口から徒歩1分JR山手線・京浜東北線御徒町駅より、
春日通りを湯島方面に向かって徒歩5分
系  統
営業時間 平日  11:00〜15:00 17:30〜22:00
土曜日 11:00〜15:00 17:30〜21:00
日祝日 11:00〜16:00頃まで
休  日 無休
席  数 カウンター11 T2*1 4*1
駐車場 近くにコインパーキング有
値  段 2017.04.22
上とりそば・特製中華そば・ごはん




出汁巻・チャーシューエッグ・とり梅和え・とりそば・焼きそば










ネギチャーシュー・納豆中華・出汁巻・チャーシューエッグ・つけめん・とりそば・醤油ラーメン













生ビール・炙りネギチャーシュー・出汁巻。




味噌ラーメン細麺。




カレーつけそば・納豆つけそば。




2017.01
支那ざる・支那そば・カレーラーメン・糠漬・ワンタン・餃子・チャーシューエッグ・鶏梅和え。












糠漬け・出汁巻・ちくわ磯辺揚げ・梅和え・つけめん。








2017.01.01


マカロニサラダ・ワンタンで生ビール




スタミナ丼




鶏そば


チャーシューエッグ・メンマ




2016.12
鶏鍋・餃子・糠漬け・ト鶏梅和え










2016.11
醤油とりそば・つけめん・だし巻き卵・とり梅和え。






2016.09
純とりそば・パクチー蒸し鶏。




2016.08
冷やしとりそば・パクチー蒸し鶏・とり梅和え・メンマ。







2016.07
塩つけめん




冷やし山かけ


ハムカツ


2016.06
トマトスライス・チャーシューエッグ・厚揚げ・肉にら炒め。
〆に煮干しつけめん。











2016.06
生ビール・マカロニ・チャーシューエッグ。




冷やしつけめん800円






醤油ラーメン750円



2016.05
冷やしつけめん800円




2016.04
ぶり抜き大根・ハムカツ・ざる中華+替え玉。








ぶり大根・ハムカツ・ブリしゃぶうめ塩冷やし中華。




2016.03
とり梅和え・揚げ出し茄子・肉野菜炒め・冷やし中華。








2016.02
辛みそラーメン・チャーシューエッグ・とり梅あえ・ネギチャーシュー。







2016.01
タンメン・出汁巻き・とり梅和え。





つけめん・うめしおとりそば・餃子。






2015.12
玉子焼き・チャーシューエッグ・焼そば・納豆中華。






2015.11
パクチーとりわさ・チャーシューエッグ・とり梅和え・マカロニサラダ・唐揚げ。









2015.10
牡蠣と三つ葉の醤油そば950円。
細麺とスープがうますぎ〜♪。
極細の味の濃いエロい麺が五感を刺激し、このわしでも頑張れる、と言う活力を与えてくれる。
そのロミオのような麺によりそうジュリエットなつゆがもうたまらない。
もうしんでもいいかも〜と、その気にさせる牡蠣そばにやられたよ〜。


カキフライ550円・茄子煮びたし350円




2015.09
本日限定 煮干し味噌ラーメン・茄子煮びたし・チャーシューエッグ・玉子焼き






つけめん・茄子煮びたし・かつおたたき。







2015.08
パクチー玉子焼きと茄子煮びたし。




パクチー玉子焼き丼・パクチー追加トッピング。
ネギカレーラーメン。



鯵の酢の物・カツオたたき・つけめん。







つけめん・茄子煮びたし・イナダ昆布〆。






2015.07
まずはうまきでグイグイ〜♪。
つぎにうまき冷やしでぐい〜ん。
〆にうまきおにぎりで完結〜♪。
うまかった。







他に茄子揚げびたし・とりうめ和え・冷やしワンタン。




冷やしとりそば・冷やし塩つけめん・冷やしワンタン・チャーシューエッグ・梅和え。










つけめん・茄子煮びたし・冷やしワンタン。







2015.06
とり梅和え・茄子煮びたし・冷やしワンタン・しゅうまい・唐揚げ・つけめん。










ワンタンとメンマとチャーシューで生をぐいぐい。
間をおかず緑茶ハイをぐいぐい。
〆に中華そば塩と中華そば。






冷やしごまだれ鶏そば900円


塩ラーメン


しゅうまい450円


冷やしワンタン350円


冷やしごまだれとりそば900円


2015.05
冷やし中華950円・大盛り100円


冷やしとりそば・ネギチャーシュー・餃子・ワンタン。
麺がでらうま。





塩ワンタン中華そば900円
茄子煮びたし・チャーシューエッグ・冷やしわんたん・唐揚げ。
〆に塩雑炊・小ごはん・チャーシューエッグ丼。











2015.04
唐揚げ・コロッケ・冷やしワンタン・茄子煮びたし・ミニカレー丼・チャーシューエッグ・つけめん








2015.04
冷やしラーメン900円


牛モツ煮込み450円


茄子煮びたし350円


出汁巻き玉子450円


唐揚げ350円


鶏梅和え450円



わんたん中華そば850円


冷やしつけめん900円


ハムカツ350円


唐揚げ350円


冷やしわんたん450円


2015.03
ハムカツ・春菊からし和え・唐揚げ・塩タンタンメン・ごはん。






2015.01
餃子


ネギチャーシュー


限定 純とりそば


上とりそば


特中華そば


カレー中華丼


2014.11
梅和え・唐揚げ・コロッケ・玉子焼き・冷やし極太つけめん。
もひょひょ〜♪、麺うますぎ君。
味が濃く、しなやかでいてもちもちでそのまんまでもうまいね。
しか〜し、脂っ気のない和出汁の効いた冷たいつけだれに漬けると
しゃきっと締まりあらたなむちっとした食感に変わりうひゃひゃ〜。
参りますた。









柚子味噌わんたん麺・唐揚げ・玉子焼き・コロッケ。






2014.10
柚子味噌わんたん麺・鶏梅和え・コロッケ・唐揚げ・ネギチャーシュー。









2014.09
茄子煮びたし・餃子・うめとり・唐揚げ・味噌ラーメン






2014.07
マカロニと納豆豆腐



茄子煮びたし


つけそば




中華そば。




2014.06
茄子煮びたし・ハムサラダ・唐揚げ・厚揚げ






2014.04
もりそば830円




醤油とりそば


醤油が効いて、煮干しもおげふぃんさがなくすっきりとしたうまみが際立つ。
なによりもスープが纏う細麺が秀逸。
うますぎる麺とスープに脱帽〜。
うまいねぇ。


2014.03
塩つけそば




2014.02
あつもりそば
今まで一番太い麺の、ごんぶとあつもりそば。
滑らかでいて、柔らかい歯ごたえでありながらもちもちとして味の濃い麺が旨すぎ?。
またしても、湯島のおやじに完膚なきまでたたきのめされた。
参りました。





2014.01
醤油とりそば900円。


限定メニュー しょうゆとりそば900円
何の文句がありましょうか。
この麺にこのスープありと言わしめるほどの絶妙な相性のいい激うまな麺に失禁。


味噌ラーメン800円
麺に失神寸前。
何だこの麺は〜、浅野内匠頭に寄り添う阿久里のような味噌と麺のセッションが
恍惚といざなう。
新年の出だしとして最高の麺であった事は言うまでなく、今年一年の幕開けとして
最高であった。





正月限定メニュー 1月1日版。
鶏ぱいこうタンタンメンと煮干し出汁炊き込みご飯 900円。


2013.12
味噌ラーメン800円


冬季メニューの味噌ラーメン800円。


試作中らしいなめこ味噌ラーメン800円。


2013.09
もりそば780円




2013.07
日曜限定「濃厚中華そば」900円
濃厚鶏と豚骨に、旨味たっぷりの鰹と煮干しを合わせたスープ。
初めにかつおの香りがし煮干しが来て、それをとんこつと鶏ががっつりと支えている。
平打ち中太麺に乗りがよく、ぐいぐいと行ける。
麺・具のうまさはもとより、つゆを一滴も残さず飲みほした。


2013.06
新メニュー「純とりつけめん」800円、大盛り900円。
エロいもちもち麺と濃厚パイタンしょうゆのつけだれにうひゃひゃ〜♪。



2013.06
冷やしもりそば780円


鶏サラダ500円・チキンカツ300円・鶏だし玉子焼き400円



2013.05
純とりそば900円 昼限定10食



4月5月6月限定「冷やし中華」900円


2013.04
塩つけそば。
出汁香る極上のつゆに極細麺をくぐらせほうばると、先ずは出汁と麺の香りが
鼻腔をくすぐり食欲を増幅させる。
最初に舌に飛び込んでくる鶏スープを味わっている隙を突くように麺の味と出汁の
連合軍がさらにバワーアップ。
ブラッシュアップバージョンらしいがさらに旨さを増したつけそばに大満足。



鶏そば。


4月5月6月限定「冷やし中華」900円



4月5月6月限定「冷やし中華」900円
すっきりした酸味がほとんど強くない鶏のスープがうまい。
っ!と思っていたら、がっつーんとくる鰹が効いた出汁がすごい。
出汁なのでラーメンの煮干しのようなききかたではなく、しっかりと引いた出汁である。
その出汁に合わさる麺が素晴らしい。
ぬーんと伸びやかでしなやかで味の濃い麺がうますぎ君。
その出汁と麺をただ引き立て役にまわらない具の軍団がまた強力である。
きゅうり・鶏・玉子焼き・チャーシュー・ほうれん草・そして隠れているごぼう君の
絶妙な活躍。
それでいて、でしゃばらず、引きすぎず、麺と出汁と具の三位一体となった
武川軍団のまとまりのすばらしさに感服した。
これは2013夏に向かってデンジャラスなうまさにしてやられた。


もりそば。
麺うますぎ。




中華そば濃い口・ピロピロ手揉み麺。


2013.03
もりそば。
麺うますぎ君。




中華そば濃い口。
でらうまだがや〜。


2013.02
日曜日限定の日曜中華そば780円


2013.01
中華そば


もりそば



もりそば〜。
口あたりがエロく、もちもちのでらうま麺に失禁。



〆の〆にもりそばをもう一杯追加。
しぬしぬ〜。


中華そば塩


ワンタン麺850円



2012.12
塩中華そば・中華そば濃口。


2012.11
秋冬メニューの中華そばと辛味噌ラーメン。
どっちにするか迷う、しかし格言通り
迷ったら二つ

中華そば780円


辛味噌ラーメン900円


2010.10
にらたま・ねぎたま・とりから・鶏ワンタンスープ・つけそば




からあげでぐい。
〆にごまらーめん。
〆の〆にとりつけめん。





ねぎたま・鶏梅和え・にらたま・にらそば・味噌ラーメンでぐいんぐいん。




とりから・ネギチャーシュー
 

味噌ラーメン800円


2012.09
味噌ラーメン800円
味噌も過去バージョンより濃くインパクトあり。
もうね、麺がうますぎい〜。
うまかったなぁぁぁぁあ。


2012.08
冷やしとりそば900円
めちゃくちゃうまいがや〜。
参りますた。


ざる中華780円


冷やしこまだれそば900円



特製とりそば・冷やしこまだれそば・醤油ラーメン



2012.07
ざる中華780円



つけそば



冷やしとりそば・支那そば・ワンタン麺。




汁なし 冷やしとりそば900円 夜の部30食限定


ざる中華780円



冷やしとりそば900円
腹が立つぐらい悔しいが抜群に鵜舞っ!。
むかつくけど鵜舞。
さすがだな。
恐るべし湯島屋武造商店。





メンマ・マカロニサラダ・ねぎちゃ・醤油ラーメン・ごはん.。
醤油ラーメンうますぎ〜♪。





2012.06
冷やしトマトとりそば900円


冷やしトマトとりそば900円


冷やしトマトとりそば900円


2012.01
餃子・メンマ・しょうゆとりそば・うめしおとりそば



2011.10
味噌ラーメン


2011.04
もりそば



2010.11
つけそば塩とご飯小と芳醇醤油。



2010.10
うめしおラーメンとネギチャーシューごはん並盛


2010.10
芳醇醤油とうめしおラーメン



2010.10
              とりわんたんめん


2010.10
               芳醇醤油                     


2010.09
                芳醇塩                      芳醇醤油  

               とりそば                   もりそば                


2010.09
迷わずに2杯食べたっ!!!!!。
芳醇醤油はスープ麺ともに最高にうまいわぁ。
勢いがつき太いちぢれ麺になった味噌。
麺汁うまいわぁ〜♪。
ほほほほほほほ〜♪。
うひゃひゃひゃ〜。
ぜひおいでやす〜。
               芳醇醤油

              味噌ラーメン


2010.09
              味噌ラーメン



2010.09
              味噌ラーメン


2010.09
            芳醇醤油ラーメン


2010.09
             醤油芳醇ラーメン                 純とりそば


            冷やし醤油ラーメン

もりそば、しょうゆとうめしお



2010.07
〆の〆に醤油つけそば。
ほほほほっほほほほほほほほっほ〜い♪。
これまたうまゐっ!。
しぬしぬ〜


醤油ラーメン・冷やしとりそば・とりそば



2010.06
醤油ラーメン


     冷やしとりそば900円


2010.04
    期間限定 胡麻辛子とりそば900円
 

2010.04
    マカロニ・ネギチャーシュー・味玉     うめしおらーめん780円
 

2010.03
       ネギチャーシュー350円         うめしおもりそば900円
 
        醤油ラーメン680円


2010.02
        うめしおらーめん780円         うめしおもりそば900円
 
        もりそば750円
c
                               ネギチャーシュー+並ご飯
c

2010.02
       とりわんたんめん900円         うめしおもりそば900円
 

2010.02
         うめしおもりそば900円


2010.01
           お通し・味玉             餃子400円
 

2010.01
        もりそば750円

         ネギチャーシュー           餃子400円
 
       うめしおもりそば900円         つけそば750円
 
        醤油ラーメン680円

        醤油ラーメン680円             とりそば850円
 
        ネギチャーシュー             味玉・お通し
 

2009.12
       うめしおもりそば900円


        純とりそば950円            とりわんたんめん900円
 

2009.08
         とりそば850円

         もりそば750円
 

2009.07
        冷やし鶏そば900円           もりそば750円
 

2009.06
      冷やしゴマだれそば900円


2009.05
      冷し茄子とりそば900円


2009.05
      とりわんたんめん900円


2009.05
      わんたんめん900円


2009.04
        醤油ラーメン680円              とりそば850円
 

2009.04
     たまごとじとりそば900円              つけそば750円 
 

2009.04
     とりわんたんめん900円


2009.02
         もりそば750円


2009.01
       限定醤油とりそば900円            ごはん200円・味玉100円
 

2009.01
     正月限定醤油とりそば900円
 
       ネギチャーシュー350円            ごはん200円・味玉100円
 
      ネギチャーシュー味玉ご飯


2009.01
     正月限定醤油とりそば900円



2008.12
    ネギチャーシュー350円・味玉100円        餃子400円
 
         とりそば850円


2008.12
         らーめん680円


2008.12
     うめしおもりそば熱盛り900円



2008.12
         味噌ラーメン800円


2008.12
夜限定10食・親子とりそば鍋仕立て950円
2008年12月1日〜2008年12月14日
 


2008.11
        味噌ラーメン800円


 夜限定10食柚子とりそば鍋仕立て950円


2008.11
    期間限定11/6〜11/12
    鍋焼きとりそば990円



2008.11
         純とりそば950円 


2008.10
        柚子とりそば900円


2008.09
         純とりそば950円               味噌ラーメン800円
 

2008.09
          とりそば850円


2008.08
         冷しつけめん850円


2008.08
          冷しつけめん850円            冷やし鶏そば900円
 
          あえめん780円


2008.06
        冷やし鶏そば900円


2008.04
       とりわんたんめん900円            とりつけめん900円
 

2008.04
        とりつけめん900円


2008.03
   昼限定うめしおわんたんめん900円


2008.01
    1月2月限定とりワンタンメン900円        とりそば850円
 

2007.07
      冷製うめしおとりそば900円

      ひやむぎ風冷しつけそば800円        つけそば750円
 
         わんたんめん800円            カレーもりそば850円
 

2007.05
        冷やし鶏そば900円


2007.04
         わんたんめん800円           4月限定山かけ冷しそば850円 
 

2007.03
       とりわんたんめん900円         うめしおもりそば・太麺塩味800円
 

2007.03
       うめしおとりそば900円            カレー釜揚げつけめん900円
 

2007.01
      1/3 とりわんたんめん900円        1/3 らーめん680円
 
      1/2 とりわんたんめん900円        1/1 とりわんたんめん900円
 

2006.11
      釜揚げとりつけめん900円


2006.10
         タンタンメン850円             味噌ラーメン830円
 

2006.09
        とりつけめん850円              とりそば830円 
 

2006.08
        冷やし鶏そば880円


         味噌ラーメン830円            タンタンメン850円
 
       餃子メンマライス850円           ちゃーしゅーめん950円
 
           もりそば750円             らーめん680円
 
     味噌もりそば・太麺味噌味800円       うめしおもりそば・太麺塩味800円 
 
        うめしおらーめん780円           つけそば750円
 
餃子400円 ちゃーしゅー盛り450円 味付たまご100円
メンマ250円 のり50円 こまつ菜200円
コメント 期間限定 煮干しとりそば。
もりそばより幅があり、厚みがある縮れ麺はもちもちと口中に快感が走る。
そのまますすり幸せをかみしめると、麺のうまさがふわぁ〜っと広がっていく。
鶏そばベースの塩スープは、がっつりと煮干しが効いている。
しかしそこはさすが湯島屋武造やることに隙がなく、香りと旨みが極限まで引き出さ
れている和の出汁である。
余計な足し算はせず、出汁を引くという言葉通りのすっきりとした中に旨みと適度
な脂分があり和食のラーメンとも思える素晴らしいスープになっている。
そのスープと一体化した麺をすすれば、麺の味と舌触りが心地よくがっつり煮干し
鶏スープがそれを倍増させるようなエクスタシー感覚におちいる。
これをうまゐと言わず何と言えばいいのだろうか。
その幸せな時間も終焉を迎え静かに幕を閉じた。
(2010.05)

2009正月限定醤油とりそば
鶏の効いた醤油味のスープ、香ばしく焼き目をつけた鶏、山椒の効いたトリ
団子、山葵の効いた三つ葉、。
そしてスープとのなじみ方が抜群にいいもっちりとした太い麺。
このスープ・麺・具の三者三様の彩りは、ばらばらではなくしっかりとなじんで
相乗効果的にうまさを醸し出している。
2001年から始まった正月メニューの中で一番シンプルに感じた。
御節的な艶やかさは無いが前半と後半の印象の変化もまた楽しく、醤油に
対する自分のDNAが好む味わいが実にほんわかした安らぎさえも感じさせ
てくれた。
鶏とスープと麺の旨さを堪能〜。
こりは鵜舞〜、うますぎでごはんも進む。

玉子が1/2入っているいるのを忘れ頼んだら1/2*3になってしまった〜。
(2009.01)

ラーメン
鶏、さば節、鰹節、昆布等の出汁が効いた、和風テイストの上品なしっかりとした
出汁で、細めの縮れ麺に良く絡んでうまい、具も全般においしい。

つけそば
一口目は少しだけ脂っぽいかな?と感じるがたべているうち
にうまさがどんどん増してきていっきに食べられた。
あと、ごま冷やしそばもうまかった。

とりそば
いやぁ〜、ホントにうまぁ〜い、スープがとても上品で薄味ながら奥深い味。
鶏も鶏特有の匂いも無くあっさりとした出来で単品でも頼め、つまみに
したら良いね。
煮玉子、白髪ねぎ、かいわれ等、麺、スープとのバランスが絶妙でとて
も良い、再食決定!。

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