M's Diary
2008年6月


2008年6月30日

アサリ

昼、炊き込みご飯。

夜、牛飯とアサリ汁。
うま〜です。

2008年6月29日

ビーフン

昼はタイレストラン ボス@高田馬場でタイ風蒸鶏醤油味ラーメン。
ぶっといと言うか幅が広すぎるビーフン、あっさりちょい甘めのスープに調味料を
ちょっとづつ加え徐々に変化をもたせつつ、入れすぎないようにしてわしわし麺を食べる。
見た目よりぎっしり入った麺、たっぷりの鶏と野菜と香草でぱっつんぱっつんにはならない
がいい塩梅。
ごっそ〜さんですた。
はよう夜行って夜メニューを食べねば〜。

夜、鶏ごぼうご飯・サラダ。

2008年6月28日

カジキうま〜

昼、ビーフカレー。

夜、カジキソテー・ホタテバター焼・サラダ・ご飯。

2008年6月27日



昼、秋刀魚塩焼き定食

夜は宴会でビールと焼酎でよれよれ。
鶏鍋・唐揚・ピザ・チャーハン・サラダ。

2008年6月26日



昼はやきそば。

夜は茄子キャベツ辛子炒め・鰈煮つけ。

2008年6月25日



昼はハンバーグランチ。

夜は海老カツ・きゅうりと茄子・ナムル。

2008年6月24日

狸ナイト

昼は近くで鮭ムニエル。

夜は狸御殿でぷは〜。

2008年6月23日

ワンタンメンの日

昼は白河手打中華そば 一番 いちばん@町田で焼豚ワンタンメン。
ぴろぴろなそしてぴろーぴろなワンタンが鵜舞!。
もちろん麺もスープもうまかった。

続いて超久しぶりに狛江(喜多見)大勝軒@喜多見
ご存知、丸長のれん会の代々木上原系大勝軒。
前回つけそばだったし、昨今の日本ワンタンメン協会の活動も停滞していて
そこにカツを入れるべく立ち上がる。
昔ながらでは無く、そのまんまのとりがら醤油スープにぴろぴろ又はちゅる
ちゅるワンタンが入ったラーメンをこよなく愛する身としては現在の状況は
なんとも許しがたく、 ワンタンメンを愛するワンタンメンフェチを拡大させよう
と言う 宇宙規模の野望を持っている。
しか〜し、この時代においてはいかんせん地味すぎてネタにも ならないのか
拡大状況はジリ貧。
その心を癒すべく喜多見に向かう。
前回との間隔が開きすぎていたため大事な事が記憶から 欠落してた。
麺が推定250gぐらいあるんですね。
その1から時間を置いたとは言え2時間では短かったか?。
もちもその加水が低めの太麺はボリュームたぷーり。
ワンタンと言うとぴろぴろではなくちゅるちゅる〜んとしてちょっと吸うとちゅるっと
のどを通り越して胃に吸い込まれていきます。
ここで注意、熱いので冷まさないと一気に熱を帯びたワンタンが胃を直撃します。
そして、いまの家@守谷だけかと思っていた餡無し皮のみバージョンワンタン!。
食感ははせべ@五反田の皮にかなり近い感じ。
そして醤油の濃い目のスープと麺とワンタンの至福のワンタンメンワールド、食べ
終わると「うひゃひゃ〜」と 心健やかに癒された。

2008年6月22日

烏賊にんにく醤油漬炒めごはん

昼は近くでクロワッサン・ベーコン・サラダ。

夜は2度目製作の烏賊にんにく醤油漬炒めごはん・サラダ。

2008年6月21日

トーキョー ノスタルジック ラーメン

発行:幹書房
発売日:2008/6/5
定価:1000円(本体952円+税)
取材・編集・執筆:山路力也

今の時代の最先端の流行を追った情報もある。
その時代の店を網羅したラーメン本もある。
この時代にこう言う処を突いてくる本もまたレアな印象を持たせる。
まぁ狙いはあるにせよ見事!。
本質にぐさりと来るような強烈な印象。
なんと言っても一部を除いて店の選択がレトロと思わせる歴史のある店ばかり。
それと写真がいい、今まで買った本では感じられなかった引き込 まれるカットがいいねぇ。
いやらしい言い方をすれば、ピアの赤本黒本を今作るとこうなるのかと思い込んでしまう。
一部胡散臭いのも出ているが、それを差し引いても素晴らしい本である事には違いない。
千葉の人に東京のこう言う良本を作れられてしまったら、東京の人がかわいそ〜。
石神君あたりがやりそうな感じだけどね〜。

山路力也、やるもんだ。

2008年6月21日

今日もワンタンメン

昼は若月@新宿でうほほ〜なワンタンメン。
ぴろぴろ〜んなワンタンと太麺がとりがら醤油スープを まとってうま〜。
お代わりすればよかった!。

ビッグカメラで探し物。
うろうろしたら小腹が空きかめや@新宿で冷し天玉そば。

夜は鰈煮つけ・茄子とキャベツ浅漬け・キャベツ胡瓜大量マカロニサラダ。


2008年6月20日

温洲軒でワンタントッピング

狸組合代表取締役理事長より、
「業務連絡〜、温洲軒@四谷でワンタントッピング始まっとるけ〜行ってこんかいっ!」と
煮干メールが車のフロントガラスに 刺さっていた。
明日行こうとおもっていたのだが、どうも気になって仕方が無い。
と言う事で行ってきました。
支那そば・ワンタントッピング5個で100円、券売機には無く追加で券と一緒に100円渡す。

ほほ〜い、これだよこれ!。
とりがらしょうがしょうゆ味のスープに、縮れ細麺。
そこにちゅるちゅるワンタンが加われば最強じゃっ!。
うんまいのぉ〜。
そしてチャーハンも食べてはらぱっつん〜。

それとピリ辛みそだれつけめん・しょうゆつけめんもはじまっています。

夜、ブロッコリー一株・キャベツ浅漬け・めんたいごはん。

2008年6月19日



昼、チキン野菜プレート。

夜、銀むつ西京焼・カキフライ。

2008年6月18日

うま〜な二郎

昼はかな〜り久しぶりに二郎@松戸でラーメン。


濃いスープとほっくり豚ともちもち麺が鵜舞〜。
来てよかった!。

夜は焼きビーフン・なめこ汁。

2008年6月17日

狸鶏

昼は秋刀魚開き定食。

夜は狸御殿でぷは〜、〆にとりワンタンメン。
全汁でうま〜。

2008年6月16日

マスター久しぶり〜

本日のランチは2ヶ月ぶりにスエヒロ@北小金
ポークジンジャーだったのでオムライスを注文。


ほほ〜鵜舞。

2008年6月15日

トムヤン君

昼はタイレストラン ボス@高田馬場で細麺ビーフンのトムヤムクンラーメン。
酸っぱく辛いスープは暑い今日にはうってつけで、 ぐいぐいと食欲が沸く。
ややもそもそっとした麺にスープが絡んで鵜舞。
そういえばここは極幅平麺・中太平麺・細麺の3種類あるんだ〜。

3.5kg落ちた体重がまた戻りつつあるので、気をつけねばいかん。

続く〜。

2008年6月14日



昼、ジャンバラヤ。

夜は鰈煮付け・野菜卵スープ。マカロニサラダ。

2008年6月13日



昼、さとで日替わりランチ。

夜、やきそば。

2008年6月12日



昼、ホッケ定食。

夜、ハンバーグセット。

2008年6月11日



昼はアヅマ@元浅草一丁目交差点で野菜かき揚げ蕎麦+ゲソ天。
はらがへらん。

夜、浅漬け・ごはん・ほうれん草ソテー・ニラ野菜炒め。

2008年6月10日

冷し

昼、日替わりハンバグランチ。

夜、狸御殿。
まずは生ビールでぷはぁ〜。
お通しと餃子でサワー2つ。
合間にぶっかけでぐいぐいっ!。
〆に冷しであうあうー。
あっ!ワンタンメン食べるのを忘れた!。
小腹がすいてきた〜。

2008年6月9日



昼、日替わりコロッケランチ。

夜、マカロニサラダ・ごはん。

2008年6月8日

軽い一日

昼は椎茸にら玉・筍ご飯。

夜はサーモンステーキ・オイキムチ・マカロニサラダ野菜大量。

2008年6月7日

ラーメン2杯

日付が変わった頃小腹がすいてどうしようもないところに、いい塩梅に狸から冷やかしの
電話が来た。
アドバイスをもらって博多口の屋台に行くと、昼間見落として いたのか博多口は工事中で
屋台が一軒も出ていなかった。
筑紫口に戻るとビルの中にめん吉と言うのがあったので入って ラーメンを食べる。
量が少ない、替え玉をするほどでもなく出る。

筑紫口あたりをうろうろしていると一軒の屋台を発見、ラーメンをちうもん。
こっちのほうがめん吉よりずっといい。

てな事しているとおなかぱっつんぱっつになりホテルに戻る。

かろのうろん@祇園・博多

昨晩からさんざん飲んで食べたのに朝起きるとおなかがすいている。
ホテル併設の和食店で和朝定食を食べパワーアップ。

今日の昼はまず大宰府天満宮に参拝。



昼は参道の蕎麦屋で天神蕎麦。

ぶっかけの具沢山、蕎麦は手打ちと言う事だが引きは弱い。
引きが弱いが不満と言う事は無い。

そばの前に熱々の梅が枝餅を食べた。

2軒目は同行若者軍団の多数決で一蘭@中洲川端でラーメン。
数年前に来たときよりいいんじゃな〜い。

3軒目はかろのうろん@祇園で丸天うろん。

むほほほ〜、鵜舞〜。
柔らかめでも〜ちも〜ちとした麺がうま〜。
昆布の効いたつゆと麺をすするとうひゃひゃ〜。
エロ狸もたまにはいいアドバイスをしてくれる〜。
うほほ〜い!!!!!。
また行くっ!。

夕方の飛行機で帰還。
夜はナムル・浅漬けで軽く済ます。

2008年6月6日

出張〜

昼をまたいで飛ぶので羽田で早めのランチ、バジルスパゲッティとカジキマグロ
のグリルの盛り合わせ。

福岡に着きそそくさと会議場所に赴き開始。
業務が終了し開放されたのが19時近くなり、やれやれと博多駅近くから中州まで移動し一献。

突き出しのキャベツ(食べ放題)・ソーセージ・豚バラ・ 刺身盛り合わせ(まぐろ・しゃこ・鯨ベーコン・
鯛・馬刺し・帆立あぶり)・鶏皮たれ・つくね・鴨つくね・馬刺し盛・ 手羽焼・鶏皮塩・〆にモツ鍋。








〆のラーメンまで届かず。
相手が若者ゆえ先に帰還。

でも小腹がすいてきた〜。
さてどうする?。

2008年6月5日



昼、ジョナサンで日替わりランチ。

夜、唐揚・マカロニサラダ・胡瓜と茄子。


2008年6月4日



昼、柴又でしめじそば。

夜、鰈煮つけ・ポテトサラダ。


2008年6月3日

冷やしが始まった

昼は直久@新橋でラーメン親子丼セット。

麺を手打ち風の太平麺にしたら以外にいいっ!。
次はとんさいだな〜。

夜は湯島屋武造商店でひやしとりそば2008ととりそば。


2008年6月2日

とらさん

昼から柴又で打ち合わせ、打ち合わせが終わって2時過ぎに帝釈天のそばの
中華屋で広東麺セット。

夜は茄子のしぎ焼・マカロニサラダキャベツ胡瓜大量・茄子と胡瓜の浅漬け。

2008年6月1日

久しぶりに晴天

昼はbeetlegを購入した後、西アマゾン川流域でゲソ天うどん。

夜はマカロニサラダキャベツ胡瓜大量・麻婆丼。