日  記

2006年5月


2006年5月31日

ぷはぁ〜

昼は柏大勝軒@柏でもり中盛り玉子。
麺が硬い。

夜は歓送迎会、ウーロン茶でぷはぁ〜。
1次会で帰宅、2次会3次会と流れた連中もいたそうで元気だなぁ。


2006年5月30日

冷や冷や〜

昼は泰山@天王台タンタン麺チャーハンセット。
満腹ぢゃ。

夜は大喜@湯島冷やしメニュー2006「冷やし鶏そば」と餃子。
うほほ〜い。

ひがし@馬橋、本日の営業をもって閉店し移転。
移転後の再開が楽しみだ〜。


2006年5月29日

むほっ!

昼はひがし@馬橋でワンタンメンとチャーハン。いつもどおり鵜舞っ!。

夜は海鮮サラダ、カニサラダ、海老勝。


2006年5月28日

蕎麦な日

昼は手打そば かわむら@野方
深川そば、あさりとねぎが出汁と玉子とひとつになり、麺とすすると鵜舞。
ここは再訪するっ!!!。

続いて本格手打ちそば処 松扇@新井薬師
つけ鴨せいろ、鴨が硬すぎず適度な歯ごたえで、つけだれは柚子が効いてあっさり。ねぎも鵜舞。

夜は鶏のヘルシオ焼、ポテトサラダ、楼蘭のザーサイ。


2006年5月27日

ふかふか

昼は広東料理 楼蘭@銀座
ふかひれ姿煮つけめん、超熱々でむせたけどうま〜。
つけあわせのもやしと黄韮が抜群に鵜舞〜。
麺はしょうゆ味のスープに入って麺とスープのみでつけだれのほうにあんかけの姿煮。
追加でランチC。
お土産でザーサイを購入。

夜は穴子寿司と茄子煮。


2006年5月26日

なんちゃって〜

所用で有休。

昼は所用の合間になんちゃって志村軒@東新宿
とんこつラーメン+玉子、背脂の入ったとんこつは濃くはないが、意外といい!。
小さめの味玉子が50円、メニューも多くつまみもある。
次はつけめんだ〜。

食後に西新宿でむほほ〜をゲット、その後また所用で日が暮れる。

夜は自作の「横手風やきそば」のようなやきそば。
よし!これを横手インスパイアーとか横手系と呼ぼう〜。


2006年5月25日

味噌続き

昼は美春@北松戸でねぎ味噌ラーメン。
和えたねぎが辛い、がうま〜。
さて味噌狙いで行きますかな。

次は麺座 まねき@北松戸で特製まねきラーメン。
脂が多すぎ君。

夜はうし焼、豆腐。。


2006年5月24日

ランチではない

昼はスエヒロ@北小金でランチではなく「ヒレカツ重」。
かなりボリュームがあり、いっぱいいっぱい〜。

夜はやきそば。


2006年5月23日

冷やし

昼はスエヒロ@北小金、本日のランチ「エビフライ丼・ハムステーキ」。

夜は大喜@湯島冷やしメニュー2006「冷やし鶏そば」
何度食べても鵜舞麺だ。


2006年5月22日

ひがし

昼はひがし@馬橋でのりしおワンタンメン。
やはり、うまいのぅ〜。

夜はポテトサラダ、鮭、しうまい。


2006年5月21日

大阪ミニツアー

朝新大阪駅で爽やかおじさんに出迎えられ今福鶴見へ。

カドヤ食堂@今福鶴見で中華そばとつけそば。
中華そば、スープの出汁が濃く鵜舞。麺は細い縮れですぐへたり味も薄く物足りなすぎ。
つけそば、濃い目の出汁と醤油のつけだれでむちむちの太い平打ち麺をつけるとぐいぐい
つけだれが麺をひっぱりあっという間に並盛りの麺が無くなる。この麺でも食べ進む力を
持つつけだれは素晴らしい、麺の味がもっと濃ければ特盛りでもいいかな。

つづいて吹田とっかり@吹田
醤油ラーメン、何を言わずもかなである。潔いシンプルなラーメン、派手さは無く小細工も
無し。縮れた太い麺を醤油スープで食べ進むだけで実に満足である〜。

と、ここで時間になり帰還。

夜は帰りに買った空弁。


2006年5月20日

春の岡山祭り

朝岡山空港で髭狸氏ご一行と合流、その足で矢掛へ向かう。

1軒目はつるはし食堂@矢掛、これこそ昔ながらの食堂と言う風情も楽しみの一つ。
中に入ると木枠のガラスケースに入ったおかずがたくさん並んでいるのも気になる。
中華そば、ちゃーしゅー、メンマ、かまぼこ、細いもやしと言うごてごてしていない具に
昔ながらのあっさりとしたしょうゆ味のスープ。その中に麺が入り趣とともにほおばれ
ばこれまたいいですねぇ。
同行者のつけめんをちょっといただく、中華麺をそばつゆで食べるのだがこれこそシン
プルイズベストと言える。何気ないのだがけっこう引き込まれた。

次は歩いて行くと割りと近くにあった松月@矢掛
中華そば、ここも具がちゃーしゅー、メンマ、かまぼこ、もやし、古典的なしょうゆラー
メンで柔らかめな麺をすすると、まったりとした雰囲気もふ含め味わいが楽しめる。
同行者の冷やしラーメンをちょっといただく、魚出汁のみの塩味らしいのだがこれが
かなりの好みの味でいいなぁ〜。

この2軒は店、町並みの雰囲気を含んで、また来て楽しみたい。

松月のあと矢掛本陣の見学。



しばし本陣の歴史を学び矢掛を後にして倉敷に向かう。

第二又一@倉敷、しょうゆラーメンのみでバリエーションが数種類の中から又一そば。
チャーシューの煮汁をたれにしているのだろうか、見た目はかなり濃い色あいだがしょっ
ぱすぎず中ぐらいの麺が醤油色に染まりすーっと全部入っていった。

第二又一からちょっと歩いた商店がに中にあるとんかつ かっぱ@倉敷
に向かう。
ずいぶん人気があるようでほぼ満席。
ヒレカツ、初めて食べるドミかつ。ちょっと厚めの肉がさくっとした衣に包まれやや甘めの
ソースとともに口に入ると食べる勢いが増す。食べ進むとご飯が先に無くなっていて大盛り
にすればよかった。

かっぱを出て倉敷美観地区の散策。



倉敷を後にし岡山入り。

NINIKINE@岡山で休憩、こじゃれた店内に入りショーケースを眺めると目にもおいしい。
メニューからシュークリームとエクレア、お〜これは鵜舞!!!。
きらびやかなケーキと違い見た目は地味かもしれないが、さっくりとした生地と甘すぎない
クリームがわしわしと食べ進める。一緒に添えられているソルべとケーキも鵜舞。

ここでホテルに戻り休憩。

夜はお多津@笠岡・岡山で一献。
真子と竹の子の炊き合せ 、鰆のお造り 、ガラエビの塩茹、渡り蟹の酢の物(身・内子・外子)
、から揚げ(メイタガレイ、ガンゾウヒラメ、テンジクダイ) 、子持ちベカの焼き物、鰆白子ポン酢、
アサリの味噌汁で〆。実に美味しい品々をいただけ満足〜。

お多津のあと近くのBar Q@笠岡でまたまた一献。

これにて本日終了〜。


2006年5月19日

ヒレカツ

昼はスエヒロ@北小金、本日のランチ「ヒレカツ・いり玉子」。
うひゃ〜。

夜は和久傳の鱧弁当。


2006年5月18日

昼抜き

今日も昼は時間が無く無し。

夜は名古屋コーチンはんばぐ、サラダ、揚げ出汁豆腐


2006年5月17日

鯵〜

朝から昼まで缶詰君、くたびれた。

昼はスエヒロ@北小金、本日のランチ「カニピラフライス・烏賊バター焼」。
うひょ〜。

夜は鯵一夜干し、ぜんまい煮、浅漬け。
鯵がうま〜で飯が進む君〜。


2006年5月16日

ぴろぴろ〜ん

昼は時間が無く無し。

夜は大喜@湯島冷やしメニュー2006「冷やし鶏そば」
ぴろぴろ麺がうまうま〜で満足。


2006年5月15日



昼は美春@北松戸で5月いっぱいの限定、麦味噌ラーメン。
野菜とコーンは入っておらず、特味噌より味噌の個性が強すぎずすーっと入って行き鵜舞。

夜は金目の煮付け、サラダ、水菜の漬物、目玉焼き。


2006年5月14日

ザ・浅草

久しぶりの浅草散策、仲見世・浅草寺等いろいろ見る。

昼はよろゐ屋@浅草でざるらーめん。
かざりっけは無いが実に鵜舞。

続いてつし馬@浅草
中華ざる、脂っけの無い煮干のつけだれはしっかりと旨味が出ている。そこに太いむちっとした麺を
つけると多めだがあっという間に無くなる、大でもよかったなぁ〜。
今まで食べたことのある青森の鰹ベースのそばつゆで、細めの平打ち縮れ麺を食べるざる中華とは
似て異なるがうまかった。

夜は烏賊ソーメン、きうりサラダ、納豆。


2006年5月13日

津軽煮干2

昼はたかはし中華そば店@弘前でチャーシューメン。
チャーシューでスープの色が見えん。
今日はおとなしめ、とは言えあの凶暴さがなくなったわけではない。ややしょっぱめのチャーシューで
麺をまいてほおばればうほほ〜いである〜。

続いて3度目か4度目の正直で、やまや@弘前で食べられた。
ラーメン一品しかない潔い店。
ラーメン、わりと醤油と煮干が強くぐいっとくる、自家製麺がうまくて200gはあるがぺろっと無くなった。

夜は旬彩 すが坊@弘前で一献。
孟宗竹若竹煮・やりいかそうめん・貝三種盛り合わせ・鰤大根・銀鱈味噌漬け焼・帆立三色揚げ・真つぶ
味噌バター焼・山菜天ぷら・肉うどん・鯛茶漬け・手巻きおむすび・アイスクリーム等でおなかいっぱい。


2006年5月12日

津軽煮干

昼、味噌野菜炒め。

夜はラーメン・居酒屋 おぐら@弘前駅前で遅い夕食。
手打ち中太中1玉・支那ざる・やきめし・細めんちぢれ中1玉・ほたて貝みそ・刺身盛り合わせ。
津軽煮干でうま〜。


2006年5月11日

烏賊バタ〜

昼はスエヒロ@北小金、本日のランチ「ハヤシライス・烏賊バター焼」。
うほほ〜い。

夜はカジキマグロ・アスパラ・ポテサラ・姫筍の味噌汁。


2006年5月10日

パクチー

昼はスエヒロ@北小金でオムライスと10センチぐらいの小鯵唐揚げ。

夜は牛焼・ポテト・パクチーサラダ・揚げ豆腐。


2006年5月9日

ぴろぴろ〜麺

昼、はスエヒロ@北小金、本日のランチ「メンチカツ・チャーシューと竹の子のピラフ」。
うほ〜。

夜は大喜@湯島冷やしメニュー2006「冷やし鶏そば」
ぴろぴろ麺がうま〜。


2006年5月8日

む〜ん

昼、サンドイッチ。

夜、ポテサラ、おひたし、椎茸肉詰め。


2006年5月7日

目玉丼

昼、目玉焼き丼。

夜、鮭、ポテサラ、豆腐。


2006年5月6日

復活!

弘富@八王子
ラーメン
醤油の強い煮干しの効いたスープでぷちっと歯切れのいい麺がすぐなくなる。
えぐみや酸味がまったく無く強い醤油と五分で鵜舞。

つけめん太めの平打ち麺、ほんのりとした辛味とほどよい酸味で笹切りねぎも口
当たりがよく麺がすぐなくなる。
これは両方ともに鵜舞!!!。

続いて丸信@豊田
つけめん、麺がやや硬くなったようで、ぼそっとしていてつけだれとのなじみがよく
多めの麺もさくっと無くなる。

夜は軍鶏郭@飯田橋で三大軍鶏を堪能。
たたき、3種焼き、野菜焼、マリネで、〆に塩ラーメンとしょうゆラーメンと石焼親子丼。


2006年5月5日

回復か?

朝起きたらだいぶ回復したようで鼻づまり少々で頭痛無し。
やっと出かける気になり西新宿までDVDのエラー盤の取換に行く。
取替えが終わってうろうろしているとおっ!と思うようなものを発見し購入。

帰りがけ久しぶりに竈@新宿本店に行く。
くんたまとラーメン復刻版、開店当初の味の復刻版ということだが当時の面影はある。
動物系薄めで麺はちょっと硬すぎ君だが昔を思い出した。

夜は握り盛り込み

夕食後段ボール箱に入れてあるビデオを探していたらお宝を発見しDVDR焼。


2006年5月4日

休養4

今日も鼻づまりと頭痛で出かけず。

昼は冷凍チャンポン。

夜はスパゲッティナポリタン、青豆のおから、マカロニサラダ。


2006年5月3日

休養3

朝起きたら昨日よりいい感じだが万全には程遠い。
午前中身内を迎えに羽田まで行く。

昼は六坊@高田馬場でラーメン・限定塩少々。
ラーメンは鵜舞。
塩は運ばれてきたときから生臭くスープを飲むといっそう拍車がかかる。
メンマはどうでもいい存在。

夜は赤魚干物、サラダ、若布の味噌汁。


2006年5月2日

休養2

だいぶ楽になってきたが出かけず。

昼は家で味噌野菜ラーメン少々。

夜は富山の揚げ、なめこおろし、鮭カマ。


2006年5月1日

休養

今日は体調かんばしくなく出かけらず。

昼は竹の子ご飯、目玉焼き。

夜は丸長のしうまい、きうり、サラダ。