徳島支那蕎麦倶楽部　可成家　徳島駅前店＠徳島

場　　所	徳島市一番町3丁目10番地　駅前ビル1階
ＴＥＬ	088-655-2229
アクセス	徳島駅から徒歩3分。駅を出たら左手に進み一番町の商店が続く道沿い。
系　　統	徳島　白系　可成家＠蔵本・徳島の支店
営業時間	11:00-22:00
休　　日	現在のところ未定で無休
席　　数	カウンター1×5　卓2×4　4×4
駐車場	付近に有料駐車場あり
値　　段	支那そば（中）580円 （大）680円　 肉入り（中）780円（大）880円 支那そば煮卵入（中）680円（大）780円　　 可成家スペシャル（中）880円（大）980円 モヤシ入り（中）750円（大）850円　　　 しなちく入り（中）730円（大）830円 ネギ入り（中）730円（大）830円　　 のり入り（中）730円（大）830円 たか菜入り（中）730円（大）830円　　 にんにく入り（中）730円（大）830円　 煮玉子入り（中）780円（大）880円　　 美味キムチ（中）800円（大）900円　 あっさりそば（中）550円（大）650円　 替え玉100円　その他それぞれに(ミニ)(特大)がある ランチタイムにはセットメニューあり
コメント	支那そば 豚骨と鶏ガラのとろんとした黄白色のスープ。 麺は細ストレートで、外側が透明になっている断面が 正方形に近い四角。 麺は４８時間ねかせると店内に薀蓄が書かれている。 具はバラ肉のチャーシュー1枚とロールチャーシュー1枚に 細めのメンマ、ネギ。後味が本当によい。 3月27日に開店したばかりのためか、ディスポのオシボリが サービスで付いてきた。丁寧な接客で驚く。 (平成15年4月　鬼権　記)