麺工房 隠国（こもりく）＠相模原

場　　所	神奈川県愛甲郡愛川町角田768-9 (角田字小沢城)
ＴＥＬ
アクセス	淵野辺から「水郷田名」行きのバス、小沢下車。真っ直ぐいき のぼり看板のところを左折し行くと左側。
系　　統	しょうゆ
営業時間	１１：３０〜１６：００　日曜祝日１１：３０〜２０：００頃
休　　日	月曜日
席　　数	カウンター７席　テーブル８×１席
駐車場	６台
値　　段	醤油ラーメン 　５５０円　　　　　　　　塩ラーメン５５０円 　 　　　　　　　　 　　　　特製つみれワンタン麺 　８００円　　　　わかめん４００円 　 肩ロースチャーシュー麺　８００円 バラ肉チャーシュー麺 ８００円 もも肉チャーシュー麺 　７００円 スペシャルチャーシュー麺 　８００円
コメント	特製つみれワンタン麺 いわしのつみれにえびが入った餡がうまい、皮もぴろぴろちゅるんと していてうまいです。 しょうゆ スープは、豚骨、鶏ガラで醤油はたっている、麺は細めの麺ですが 結構腰がありいいです。チャーシューはは、もも肉で固めですがしっ かり味が染みこんでいる。あとはメンマ、のり、焦がしネギ、白髪ネギ 、小松菜。白髪ねぎを乗せたあとねぎ油をかけています。 しお しょうゆより太いワカメ入りの平打ち縮れ麺。こちらも腰があり味も良い です。具はメンマ、のり、焦がしネギ、白髪ネギ　、小松菜、ごま。チャ ーシューはばら肉。コンソメのような味わいのあるおいしいスープ、２杯 目でも完食してしまった。 ３種類のチャーシューが乗っているスペシャルチャーシュー麺も気にな った。れんげは７色有り。入り口を入った右側に製麺室がある