麺屋＠小路・大阪

場　　所	大阪府大阪市生野区小路ひがし2-1-21
ＴＥＬ	06-6758-6751
アクセス	地下鉄千日前線小路駅4番出口から出て右に行き 50mぐらい行った右側
系　　統	しょうゆ
営業時間	6：00〜16：00　18：00〜翌4：00
休　　日	木曜日
席　　数	カウンター7席
駐車場	無し
値　　段	中華そば450円　　　　　　　　　　　チャーシュー麺700円+玉子100円 　 中華そば・中600円　中華そば・大700円
コメント	チャーシュー麺+玉子 今日はあまりしょっぱくなくていい塩梅です。柔らかチャーシューが いいですねぇ〜、太麺いっしょにスープをすすると鵜舞なぁ〜。朝か ら完食しました〜。 中華そば 大阪はとんこつしょうゆが多く、しょうゆラーメンというのは初めてです。 低加水の太い麺で硬くはないが腰もありスープを吸い鵜舞麺です、 140gですが食べ応えがあります。スープは濃い口のしょうゆで鶏と 昆布で甘味も有りあっさりしているけどぐいぐい飲めて気が付いたら 丼はからでした。いやぁ〜これはいいですねぇ〜、もう一杯食べたか ったなぁ〜。 この地域は濃い口で太い麺が多く、40年前からやっているそうです。