美春@北松戸


場  所 千葉県松戸市上本郷3丁目4079番地
TEL    047-308-0118
アクセス 北松戸駅から市立病院の方へ行き、市立病院の交差点を
過ぎ次の交差点の左側。
系  統 札幌ラーメン 西山製麺使用
営業時間 11:00〜14:30 18:00〜23:00まで
休  日 水曜日
席  数 小上がり4*3  カウンター6 テーブル4*3
駐車場 10台
値  段 2017.03
のり塩ワンタン麺900円




2017.03
特選醤油ラーメン820円


2016.10
塩ラーメン720円


醤油ラーメン720円


黒豚シュウマイ200円


メンマ味玉200円




2016.07
特選しょうゆつけめん820円





2015.12
特選味噌ラーメン820円


2015.11
昆布だし醤油ラーメン800円





2015.02
矢切ネギラーメン880円


2014.11
海賊ワンタンメン850円



矢切りの渡しつけめん大盛り950円。




2014.10
のり塩ワンタン麺900円





2013.12
和風醤油ラーメン750円


2013.11
特選味噌ラーメン800円




2012.11
特選味噌ラーメン。
うひゃひゃ〜。


2012.09
矢切の渡しつけめん850円



2008.11
   濃厚魚介だしラーメン900円
 
       熊笹餃子400円


2007.06
  冷やし坦々味噌つけめん750円      冷やしつけめん700円
 

2007.03
     昔風つけめん700円


2007.02
     味噌つけめん750円       赤マー油濃厚塩780円
 

2006.12
   昔風醤油ラーメン650円


2006.10
    和ぶし醤油ラーメン750円


2006.09
昔風醤油ラーメン650円(平打ち縮れ麺)     しお600円
 

2006.07                2006.08     
 とんこくらーめん(黒)味噌750円   冷やしつけめん+替え玉900円
 

2006.04                   2006.05
    麦味噌ラーメン750円         ねぎ味噌ラーメン750円
 

2006.03
  とんこく味噌チリラーメン750円  味噌つけめん750円+替え玉2玉400円
 

2005.08                  2005.09
    しょうゆつけめん700円        だし醤油ラーメン750円
 

2004.09                   2004.12
  冷やし坦々味噌つけめん750円    だし塩ラーメン750円
 
2004.08
   北海味噌ラーメン800円         特選しょうゆ750円 
 
2004.06
     冷やしつけめん700円        香味つけめん700円
 
2004.06
    特選味噌ラーメン750円       ぴりから餃子450円
 

    しょうゆラーメン600円            昔風つけめん700円
 

コメント 香味つけめん 2003.04
麺は味噌つけや昔風つけと同じ平打ち麺です。 つけだれは豚と
鶏がらベースで昆布とカツオが効いた甘酸っぱで 一味の入った
ややちょい辛で昔風のようなさらりとした感じでは なく濃度もあり
今までのつけめんとはタイプが違っています。 食べ進んでおもわ
ず替え玉をしてしまった〜。

昔風つけめん 2002.10
平打ちのぷりんとした腰のある麺と、かつおの風味が効いた他メ
ニューに比べればあっさりとしているつけだれが見事に マッチし
ていていいです。 つけだれと麺の絡みはどうなんだろう、という
思いはいらぬ 心配でよく絡みつるつると麺が入っていきました。

特製しょう油つけ麺(温)
平打ちの縮れ麺が濃い目のつけだれとよく絡みいいなぁ〜。 酸
味や辛味はないけどしょう油つけめん(冷)とはまた違った 味わ
いがあります。 冷たいのは甘酸っぱいつけだれですが特正油は
濃い目のつけだれと麺の相性がよくつるつると麺が入っていきう
まい。

味噌つけめん
3月22日からの発売です。 西山製麺とのタイアップ研究した特
注麺です。 平打ちのウェーブのかかった麺は腰もあり 小麦の
味がよく感じられいい麺です。具とつけだれは特選味噌と同じ
で やや濃い目。麺との相性がとてもよくつるつると入っていき
ます。 デフォルトで180グラムあります、替え玉(180グラム)
を200円 で始めるそうなので最初から360グラム食べるのも
おつなものかも しれません。大盛りは100円増しで1.5玉です。
デフォを食べたらお腹がすいてきました、替え玉すればよかった
なぁ〜。 昔風醤油ラーメンもいいしなぁ〜、次回に2つたべれば
いいやぁ〜。

昔風醤油ラーメン
オーソドックスな東京しょうゆではなく、ベースのスープは ほぼ
同じでレギュラーのしょうゆのように真っ黒ではなく ごく普通の
ややにごりのあるすんではいないスープ。 トッピングはメンマ、
チャーシュー、のり、1/2味玉、コーン が乗っていて、表面には
野菜を揚げた香り油がいいです。 西山の麺がカツオだしのスー
プとマッチしていて、あっという間に 完食。 とん塩と言うメニュー
も食べてみたい。

特選みそ
濃すぎない味噌でたべやすい、しょうゆより脂が少なく良い。麺は
もっと堅くても良い、スープとなじみすぎかな。
        
特選しょうゆ
麺は柔らかくないが固めのほうがうまいと思う。濃厚な濃い口しょ
うゆでかなり濃い目です、にんにくがほどよく利いていて脂が2〜
3o浮いていて最後まで冷めずうまい。

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