無坊＠武蔵小金井

場所	東京都小金井市前原町1-3-7
ＴＥＬ	0423-80-7955
アクセス	武蔵小金井駅から府中試験場行のバス、東八道路沿い。
系　　統	しょうゆ
営業時間	11:00〜15:00　17:00〜22:00
休　　日
席　　数	カウンター11席
駐車場	無し
値　　段	無坊ラーメン６５０円　　　　　　　　　味玉ラーメン（塩）７５０円 　 　　　　　　　大根の醤油漬 叉焼ラーメン８５０円 全部のせラーメン９００円
コメント	無坊ラーメンしょうゆ 動物系が効いてそこに魚系がぐぐっとくる。特に節系の鯖とかつおが 効いていて、腰のある長方形のストレート麺と絡んで鵜舞！。こりゃ〜 かなりの好み〜なラーメンですねぇ〜。チャーシューは適度な歯ごた えがあり肉の旨みが十分、こりっとした山くらげもいいアクセントでい いです。最近の新店とは思えないくらいよかったなぁ〜、まだ混んで いないしまた行ってみたい〜。 味玉ラーメン(塩) 味玉は半熟で黄味が一部液状になるかならないかのいい具合の黄味 で味も染みているし、白身の弾力も良い歯ざわり。塩のスープのほうが 節系の旨さを、特に中盤以降ストレートに味わえた。 塩ラーメンも麺はしょうゆと同じ。 大根の醤油漬 拍子木切された大根と山くらげを醤油と酒で漬けた物で、しゃきっとした 歯ざわりが楽しめる肴。僅かに辛味もあり、あとひきしてしまう。