津軽らぁめん　ねぷた屋＠篠崎

場　　所	東京都江戸川区篠崎町2-408-18
ＴＥＬ	03-5243-1035 http://www.t-kp.com/neputa-ya/
アクセス	都営地下鉄篠崎駅北口より徒歩1分
系　　統	津軽ラーメン・つゆやきそば
営業時間	11:30〜14:00　17:30〜24:00
休　　日	月曜日
席　　数	カウンター10
駐車場	近くにコインパーキングあり
値　　段	2008.08 　　　　津軽らぁめん550円 　　黒石のツユやきそば700円 黒石のやきそば600円 塩らぁめん600円 味噌らぁめん650円 ピリ辛らぁめん700円 キムチらぁめん750円 炒め塩皿めん600円 スッカラ味噌らぁめん700円 夏季限定 冷やしツユやきそば700円 ざるつけ麺500円 ぶっかけ冷麺650円
コメント	津軽らぁめん。 中ぐらいの平打ちやや縮れ麺でややぴろっとしている。 やや濁りのあるスープは煮干は前面には出てこずかなり控えめ、鶏が強くは 無いが前に出ている。 鶏油の香りが以外に立ち昇り、ややあぶらっけが強く感じた。 しょうゆの色は薄口のように薄く黒っぽさはまったく無い。 醤油の風味より塩分が強く感じられるが、麺とすすると何気ないほのぼのと したうまさが染み渡りこれは超〜好みで鵜舞。 黒石のツユやきそば。 具は揚げ玉・たまねぎ・もやし・きくらげ、平打ちのもちもちした麺は量が多い。 スープは鶏が感じられるつゆだくやきそばのつゆ、ソースの味が強く甘みと 酸味も強い。けっこう濃厚で太い麺に負けじと絡んできてぐいぐい 入って行き鵜舞。 （2008.08）