十八番(おはこ)＠野方

場　　所	東京都中野区大和町2-2-2
ＴＥＬ	03-3338-8179
アクセス	野方駅から500mぐらい徒歩7分
系　　統	中華料理　自家製麺
営業時間	11:30〜15:00　17:00〜21:00
休　　日	水曜日
席　　数	カウンター5　テーブル4*3
駐車場	無し
値　　段	2010.05 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン700円
	ラーメン 町にある中華屋さんと言う風情ではあるがココは孟宗竹を使った手打ち麺。 ラーメンを注文、やや茶色を帯びた麺は平打ちで手揉みであろうかウェーブがかかって 不揃いの麺でチャーシュー・メンマ・葱というシンプルな具材と麺とスープ。 若干色合いの薄い鶏ガラ醤油のスープに鎮座する麺は、早く食べてくれとでも言わんと するオーラを醸し出していた。 もうね、自家製麺の手打ち麺がでらうまなのよ〜♪。 何の飾りっ気も無いストレートな醤油ラーメンではあるけど、この麺の穏やかではあるが 主張のある味わいと食感。 この潔さに心打ち震えるような感動を口と目から味わえた。 次はゆっくりと一品料理を食べつつビールを飲み、〆にまたこのラーメンをじっくりと味わい たいと思う。 （2010.05）