中華そば しんの助@戸塚

場  所 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4710
TEL    045-871-6803
アクセス 戸塚駅から1号バイパスに向かい矢沢交差点を通り過ぎて
50mぐらい行った先の右側。林檎というスナック、弁当屋の並び。
系  統 独自 動物系+魚系
営業時間 12:00-14:00、18:00-24:00
休  日 未定
席  数 カウンター8
駐車場 無し
値  段 中華そば600円

煮玉そば700円 チャーシューそば900円
ねぎそば750円 得そば850円
切り落としチャーシューそば800円
コメント

中華そば
とんこつ、とりがら、かつお、煮干、鯵を使った濁ったスープは
動物系はぐっと来るほど強くは無く程よく効いていて、そこに
魚系が加わりうまいスープです。麺は中ぐらいのストレート麺
で口当たりはやわらかい感じはするがもっちりした腰がありス
ープとの絡みもよくうまいです。脂は多めで揚げねぎの風味も
くわわりアクセントになっています。


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