麺屋 翔丸@西荻窪

場  所 東京都杉並区西荻南2−6−10
TEL    03-3334-0760
アクセス JR西荻窪駅南口からアーケードの道をまっすぐ行き左側。
徒歩5分。
系  統 和風とんこつ魚系
営業時間 11:30〜14:30 17:30〜22:00
休  日 火曜日
席  数 カウンター6 テーブル6*1
駐車場 近くにコインパーキングあり
値  段        醤油らーめん700円        つけめん750円
 
       辛し油そば750円

塩らーめん700円 醤油チャーシューメン950円
塩チャーシューメン950円 つけチャーシューメン1000円

ごぼう150円 味玉100円 手羽先100円
コメント 醤油らーめん
とんこつと魚系のスープですが、とんこつがけっこう出ていて魚系も
いやらしくない程度に効いています。これはいいですねぇ〜、がつん
度はどかんとはこないけどほどほどに来ていい感じです。それと麺
がいいです、太目のもちっとした腰のある麺とスープを口に運ぶと
鵜舞!ねぇ〜。これなら大盛りでもよかったなぁ〜。並(1)中(1.5)
大(2)でも料金が同じというのもお徳です。

つけめん
締めた麺がまた鵜舞!。濃厚な酸味甘味辛味のあるつけだれにつ
けると麺のよさが一段と引き立ちがんがん入っていきます。スープ割
がまたいいですねぇ〜。
(平成15年1月19日)

辛油そば+ごぼうトッピング
麺は平打ちの中太麺でもちっとしていて平ざるで麺上げされて、表面
はつるっとしている。醤油だれと油がが丼の底に入っており、麺や具
と絡めて食べるようになっている。辛みそは別皿でお願いすることが可
能で、挽肉の入った醤に白ごまが振りかけられていて、麺に少量入れ
てもかなり辛い。具は半熟味玉半分と茹でたほうれん草とチャーシュ
ーの短冊切りと葱のみじん切り。トッピングしたごぼうは笹切りで、きん
ぴらのように辛めに味付されているが、麺と絡めて食べても良くあうし食
感が良い。酢を入れる必要を感じなかった。たれと具が好みで麺や具と
のバランスも良かった。
(平成15年1月 鬼権 記)

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