らーめん担担＠十三・大阪

場　　所	大阪府大阪市大阪市淀川区十三本町１−２
ＴＥＬ
アクセス	阪急十三駅西口を出て右に行き直ぐ左側
系　　統	とんこつ
営業時間	18:00〜24:00
休　　日	日曜日
席　　数	カウンター9
駐車場	無し
値　　段	2010.05 ラーメン800円（ごはんは2杯まで無料） 2008.10 ラーメン800円（ごはんは2杯まで無料） 　 2002.09 　　　　　　　ラーメン700円
コメント	ラーメンとごはん 白濁しているスープは、しつこさとくどさはない。 あっさりしていて、さらっとはしてなく適度な濃度があり鵜舞。 胡麻油もいい。 麺は中ぐらいの平打ち麺でもっちりしていて柔らかくなくややぴろんとして スープと絡んで鵜舞。 そしてごはんにキムチ、ニラキムチを乗っけて食べると激うまーであった。 （2008.10） 豚骨、鶏ガラスープは、白濁しているが、くどさやしつこさはない。 あっさりしているがもみじがはいっているのだろうか、さらっとはして おらず適度な濃度があり鵜舞。胡麻油もアクセントになっている。 麺は中ぐらいの平打ち麺、加水がやや高めで最初はもっちりしてい て柔らかくなってくるとややぴろんとしてスープと絡んでうまいです。 具は薄切りやわらかチャーシュー、ねぎ、もやし。キムチ、ニラキムチ、 紅しょうが、おろしにんにくがテーブルに置いてある。 (2002.09）