蕨大勝軒＠蕨

場　　所	埼玉県川口市芝4-6-25
ＴＥＬ	048-261-5026
アクセス	JR蕨駅東口を出てまっすぐ行きUFJ銀行のところを左折し、芝銀座通り に入り直進400ｍぐらい行った先の左側。
系　　統	池袋大勝軒
営業時間	11:00〜15:00　17:00〜21：30
休　　日	水曜日
席　　数	カウンター12　テーブル2*3
駐車場	近くにコインパーキングあり
値　　段	もりそば（300g）650円　　　　　　　中華そば630円 　 もりそば大（560g）770円　中華そば大750円 もりチャーシュー900円　もりメンマ900円 チャーシューメン880円　メンマラーメン880円 あつもり650円　皿ワンタン500円 小もり200ｇ600円　小中華そば140ｇ550円
コメント	もりそば 店主が時間を計りつつ平ざるで麺の確認をしている。作り方は予想外に 丁寧である、麺はしっかりと腰はあるが硬すぎず適度な弾力感がありな かなか鵜舞茹で上がり。つけだれは「最近怒り心頭の筍系」のような薄っ ぺらなつけだれでは無く程よくでている旨味と脂がかみ合っていて甘さ も程よく麺との絡みもよく300gの麺はあっという間に無くなった。ブロック 切のチャーシューとメンマはやや多めで、この味ならまた食べに来たいと 思った。 （平成16年11月）