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ワイン
フランス−ブルゴーニュ　白・ロゼ
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　　 ピエール ラモット マコンヴィラージュ フランス 375ml \820
ピエール ラモット マコンヴィラージュ ＰＩＥＲＲＥ　ＬＡＭＯＴＴＥ　ＭＡＣＯＮ　ＶＩＬＬＡＧＥＳ 【品番 ｗ1649 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　コタンフレール　 産地 　　 ブルゴーニュ　 マコンウ゛ィラージュＡＣ
シャルドネ種特有の切れの良い酸と、ブルゴーニュ南部らしい厚みある味わいを持つ、バランスの良い辛口白ワインです。　　ピエール ラモットは、ニュイサンジョルジュに本拠をおく、コタンフレール社のブランド。ブルゴーニュでも屈指の規模を誇り、有名なネゴシアンであるラブレロワとは同経営。同社のワインは世界各国に輸出され、多数のエアラインが採用している事でもわかる様に高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています。
　　 ピエール ラモット シャブリ フランス 375ml \920
ピエール ラモット シャブリ ＰＩＥＲＲＥ　ＬＡＭＯＴＴＥ　ＣＨＡＢＬＩＳ 【品番 ｗ1650 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　コタンフレール　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣ
世界で最も有名な銘柄の一つ。フルーティで切れの良い味わいは、シャブリならでは。各国エアライン御用達のシャブリです。　　ピエール ラモットは、ニュイサンジョルジュに本拠をおく、コタンフレール社のブランド。ブルゴーニュでも屈指の規模を誇り、有名なネゴシアンであるラブレロワとは同経営。同社のワインは世界各国に輸出され、多数のエアラインが採用している事でもわかる様に高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています。
　　 ドメーヌ ド ラ モット シャブリ フランス 375ml \1,200
ドメーヌ ド ラ モット シャブリ ＤＯＭＡＩＮＥ　ＤＥ　ＬＡ　ＭＯＴＴＥ　ＣＨＡＢＬＩＳ　 【品番 ｗ1651 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ドメーヌ　ド　ラ　モット　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣ
フランス辛口白ワインの代名詞シャブリにふさわしい、果実味の心地よい，コクのあるスッキリ切れの良いワインです。　　｢小さな山｣という名のドメーヌ。13ヘクタールの畑と小さいが、毎年、堅実なワイン造りに定評があります。スーパーマリオブラザーズのような、3人兄弟が力をあわせて造っています。
　　 シャトー ルデンヌ フランス 375ml \1,360
シャトー ルデンヌ 【品番 ｗ1652 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　　　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ボージョレＡＣ
メドック最良の白のひとつ　フレッシュで人気の高いワインです。　　　
　　 ドメーヌ ジャンコレ シャブリ フランス 375ml \1,500
ドメーヌ ジャンコレ シャブリ 【品番 ｗ1653 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　　　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣ
シャブリ屈指の生産者が造る、フランス辛口の代名詞の白ワインです。　　　
　　 ドメーヌ ロジェ リュケ マコン ヴィラージュ フランス 750ml \1,300
ドメーヌ ロジェ リュケ マコン ヴィラージュ ＤＯＭＡＩＮＥ　ＲＯＧＥＲ　ＬＵＱＵＥＴ　ＭＡＣＯＮ　ＶＩＬＬＡＧＥＳ 【品番 ｗ1705 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ドメーヌ　ロジェ　リュケ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 　 マコンウ゛ィラージュＡＣ
このドメーヌは、樽を使わずワインをステンレスタンクのみで醸造、熟成。上品で豊かなミネラルを感じるワインです。　　ブルゴーニュの南、マコネ地区を代表する生産者の一つです。ドメーヌの特徴は、ほとんどのワインの醸造・熟成を、ステンレスタンクだけで行う事。ワインのタイプは、クリーンで豊かなミネラルを持ちエレガント。芳醇な味わいは、シャルドネ種を使ったワインの一つの極致と言えます。ロバート・パーカー氏も樽を使わない白の良い典型と賞賛しています。
　　 ピエール ラモット ブルゴーニュ ブラン シャルドネ フランス 750ml \1,350
ピエール ラモット ブルゴーニュ ブラン シャルドネ ＰＩＥＲＲＥ　ＬＡＭＯＴＴＥ　ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ　BLANC　ＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ 【品番 ｗ1707 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　コタンフレール　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ブルゴーニュＡＣ
ブルゴーニュのシャルドネが持つ、やさしく心地良い果実の香りあふれる、さわやかで生き生きとしたワインです。　　ピエール ラモットは、ニュイサンジョルジュに本拠をおく、コタンフレール社のブランド。ブルゴーニュでも屈指の規模を誇り、有名なネゴシアンであるラブレロワとは同経営。同社のワインは世界各国に輸出され、多数のエアラインが採用している事でもわかる様に高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています。
　　 ピエール ラモット シャブリ フランス 750ml \1,500
ピエール ラモット シャブリ ＰＩＥＲＲＥ　ＬＡＭＯＴＴＥ　ＣＨＡＢＬＩＳ 【品番 ｗ1719 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　コタンフレール　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣ
世界で最も有名な銘柄の一つ。フルーティで切れの良い味わいは、シャブリならでは。各国エアライン御用達のシャブリです。　　ピエール ラモットは、ニュイサンジョルジュに本拠をおく、コタンフレール社のブランド。ブルゴーニュでも屈指の規模を誇り、有名なネゴシアンであるラブレロワとは同経営。同社のワインは世界各国に輸出され、多数のエアラインが採用している事でもわかる様に高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています。
　　 ドメーヌ ロジェ リュケ サンヴェラン フランス 750ml \1,500
ドメーヌ ロジェ リュケ サンヴェラン ＤＯＭＡＩＮＥ　ＲＯＧＥＲ　ＬＵＱＵＥＴ　ＳＡＩＮＴ　ＶＥＲＡＮ 【品番 ｗ1725 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ドメーヌ　ロジェ　リュケ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 サンウ゛ェランＡＣ
シャルドネの力強さとエレガントな酸味がふくよかに一体化。芳醇な余韻と共に満足感の広がるワインです。　　ブルゴーニュの南、マコネ地区を代表する生産者の一つです。ドメーヌの特徴は、ほとんどのワインの醸造・熟成を、ステンレスタンクだけで行う事。ワインのタイプは、クリーンで豊かなミネラルを持ちエレガント。芳醇な味わいは、シャルドネ種を使ったワインの一つの極致と言えます。ロバート・パーカー氏も樽を使わない白の良い典型と賞賛しています。
　　 ドメーヌ ド ラランド ボージョレ ブラン フランス 750ml \1,700
ドメーヌ ド ラランド ボージョレ ブラン ＤＯＭＡＩＮＥ　ＤＥ　ＬＡＬＡＮＤＥ　ＢＥＡＵＪＯＬＡＩＳ　ＢＬＡＮＣＤＯＭＡＩＮＥ　ＤＥ　ＬＡＬＡＮＤＥ　ＢＥＡＵＪＯＬＡＩＳ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1734 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ドメーヌド　ラランド　　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ボージョレＡＣ
ボージョレーは赤と思っておられる方にぜひおすすめしたい「大発見」の白。桃の様な甘い香りと透明感のあるおいしさに２度びっくりです。　　　
　　 カーヴ ド イジェ クレマン ド ブルゴーニュ フランス 750ml \1,700
カーヴ ド イジェ クレマン ド ブルゴーニュ ＣＡＶＥ　ＬＥＳ　ＶＩＧＮＥＲＯＮＳ　ＤＩＧＥＣＲＥＭＡＮＴ　ＤＥ　ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ　ＣＵＶＥＥ　ＡＮ　2 【品番 ｗ1737 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　カーヴ　ド　イジェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 クレマンドブルゴーニュＡＣ
シャンパーニュと同じ製法のブルゴーニュ産本格スパークリングワイン。シャルドネ種１００％の香り豊かでなめらかな辛口です。　　１９２７年創業の生産者組合です。所属する生産者は８０軒以上、３００ヘクタールをこえる畑がこの組合に属します。マコネ地区全般のアペラシオンを生産し生産者組合のワインとしては同地区でもトップクラスの評価を得てます。
　　 カーヴ デ オート コート クレマン ド ブルゴーニュ フランス 750ml \1,700
カーヴ デ オート コート クレマン ド ブルゴーニュ CAVES　DES　HAUTES　COTES　ＣＲＥＭＡＮＴ　ＤＥ　ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ 【品番 ｗ1738 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　カーヴデオートコート　 産地 　　 ブルゴーニュ　 クレマンドブルゴーニュＡＣ
このクレマンドブルゴーニュは「ガイド・アシェット」で３つ星を獲得。クリーミーな泡も心地良いエレガントな辛口です。　　コートドニュイとコートドボーヌの組合が合併してできたブルゴーニュでは極めて規模の大きな生産者組合。カーヴデオートコートとしての創業は１９６８年、現在は組合員２００名所有畑は５００ヘクタールに及びます。各アペラシオンの特徴を生かした安定した造りには定評があり設備も近代的で行き届いています。
　　 デナンテ マコン ヴィラージュ フランス 750ml \1,800
デナンテ マコン ヴィラージュ ＤＥＮＡＮＴＥ　ＭＡＣＯＮ　ＶＩＬＬＡＧＥＳ 【品番 ｗ1743 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　デナンテ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 マコンウ゛ィラージュＡＣ
マスカット風の心地よい香りと、はつらつとした味わいに洗練された魅力を感じるチャーミングなワインです。　　生産者のロベルト マルタンは、1981年からプイィフュイッセの地でワイン造りをスタートした新進醸造家です。マコン・サンヴェラン・プイィフュイッセで造るワインは9％白です。マコンとサンヴェランの99年産は共にガイドアシェット一つ星。価格高騰につき、残念ながら在庫限りで取引断念。
　　 ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ アリゴテ フランス 750ml \1,900
ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ アリゴテ ＪＥＡＮ　ＰＨＩＬＩＰＰＥ　ＦＩＣＨＥＴBＯＵＲＧＯＧＮＥ　ＡＬＩＧＯＴＥ 【品番 ｗ1744 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ジャン　フィリップ　フィシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ブルゴーニュアリゴテＡＣ
アリゴテは、元来しっかり酸が特徴の品種。このワインは、それに加え華やかさと上品さを兼ね備えています。　　ヴォルネイにある大変評判の良いドメーヌ。新進のドメーヌながら生産されるワインの品質には目をみはる物があり、上品で果実味あふれ飲み飽きしません。ロバートパーカー氏に「なかなかの腕の持ち主、ピノノワールとシャルドネの扱い方を心得ている。」と言わしめた実力派です。
　　 ドメーヌ ド ラランド マコン シャンヌ フランス 750ml \2,000
ドメーヌ ド ラランド マコン シャンヌ ＤＯＭＡＩＮＥ　ＤＥ　ＬＡＬＡＮＤＥ　ＭＡＯＣＮ　ＣＨＡＮＥＳ 【品番 ｗ1749 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ドメーヌ　ド　ラランド　　 産地 　　 ブルゴーニュ　 マコンＡＣ
ハツラツとしたフルーティな味わいに、フルな果実味とエレガンスを感じる爽快なワインです。ワインスペクテータ８６点。　　　
　　 ポール ジャクソン ブルゴーニュ アリゴテ フランス 750ml \2,000
ポール ジャクソン ブルゴーニュ アリゴテ PAUL　JACQUESON　BOURGOGNE　ALIGOTE 【品番 ｗ1751 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ポール　ジャクソン　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ブルゴーニュアリゴテＡＣ
小規模ながらシャロネーズ地区を代表するドメーヌの一つ。このアリゴテは、８樽のみを生産。力強い凝縮感のある味わいです。　　シャロネーズ地区の一番北、リューリーの村にある小規模ながらこの地を代表するドメーヌの１つ。所有する畑は７ヘクタール弱ですが産するワインの６割は海外向。なおかつ国内ではタイユヴァンやトゥールジャルダンといったパリの３ッ星を含む多数のレストランやバーの定番です。赤・白共に大変人気の高いドメーヌです。
　　 シャルトロン マコン ヴィラージュ フランス 750ml \2,000
シャルトロン マコン ヴィラージュ ＣＨＡＲＴＲＯＮ　ＥＴ　ＴＲＥＢＵＣＨＥＴ　ＭＡＣＯＮ　ＶＩＬＬＡＧＥＳ 【品番 ｗ1753 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　シャルトロン　エ　トレビュシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 マコンウ゛ィラージュＡＣ
ブルゴーニュの南部、マコン地区で造られる白。豊かなミネラルと柔らかな酸味が心和ませてくれるいやし系のワインです。　　ピュニーモンラッシェにあるこの会社は、１８５９年創業という歴史をもつドメーヌ ジャン シャルトロン（ジャン・ルネ・シャルトロン）とボーヌのネゴシアン（ルイ トレビュシェ）により１９８４年に興されました。近代的な設備によるきびしい品質管理と代々受け継いだ伝統的製法から生まれるワインは、優雅で繊細なシャルトロンスタイルとなります。
　　 ドメーヌ ド ラ モット シャブリ フランス 750ml \2,000
ドメーヌ ド ラ モット シャブリ DOMAINE　DE　LA　MOTTE　CHABLIS 【品番 ｗ1754 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ドメーヌ　ド　ラ　モット　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣ
フランス辛口白ワインの代名詞シャブリにふさわしい、果実味の心地よい，コクのあるスッキリ切れの良いワインです。　　｢小さな山｣という名のドメーヌ。13ヘクタールの畑と小さいが、毎年、堅実なワイン造りに定評があります。スーパーマリオブラザーズのような、3人兄弟が力をあわせて造っています。
　　 ジャン ピエール トルシュテ ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ブラン フランス 750ml \2,100
ジャン ピエール トルシュテ ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ブラン ＪＥＡＮ　ＰＩＥＲＲＥ　ＴＲＵＣＨＥＴＥＴ　ＢＯＵＲＧＯＧＮＥＨＡＵＴＥＳ　ＣＯＴＥＳ　ＤＥ　ＮＵＩＴＳ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1755 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ジャンピエールトルシュテ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 オートコートドニュイＡＣ
コートドニュイの西側の標高の高い斜面にある畑。バランスの良い、ピチピチしたピュアで柔らかく透明感のある辛口です。　　ニュイサンジョルジュにあり小規模ながら、白は果実味にあふれた穏やかで調和の取れたワインを、赤はタンニンの頑丈な熟成によって旨みののる個性的なワインを造っています。当主であるジャン・ピエール・トルシュテ氏がワイン造りを行う、信頼のおける実力派生産者です。
　　 デナンテ サンヴェラン フランス 750ml \2,200
デナンテ サンヴェラン ＤＥＮＡＮＴＥ　ＳＡＩＮＴ　ＶＥＲＡＮ 【品番 ｗ1757 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　デナンテ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 サンウ゛ェランＡＣ
柑橘系の香りとフルーツ風味いっぱいの味わいに、ミネラルを感じる豊かなワインです。　　生産者のロベルト マルタンは、1981年からプイィフュイッセの地でワイン造りをスタートした新進醸造家です。マコン・サンヴェラン・プイィフュイッセで造るワインは9％白です。マコンとサンヴェランの99年産は共にガイドアシェット一つ星。価格高騰につき、残念ながら在庫限りで取引断念。
　　 シャルトロン ブルゴーニュ ブラン キュベ ジャン シャルトロン フランス 750ml \2,200
シャルトロン ブルゴーニュ ブラン キュベ ジャン シャルトロン CHARTRON　BOURGOGNE　BLANCLA　CUVEE　DE　JEAN　CHARTRON 【品番 ｗ1758 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　シャルトロン　エ　トレビュシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ブルゴーニュＡＣ
古木からの葡萄を使用し、オーナーの名を冠した特別醸造のワイン。ほんのりと樽香も心地良い優しく滑らかな味わいです。　　ピュニーモンラッシェにあるこの会社は、１８５９年創業という歴史をもつドメーヌ ジャン シャルトロン（ジャン・ルネ・シャルトロン）とボーヌのネゴシアン（ルイ トレビュシェ）により１９８４年に興されました。近代的な設備によるきびしい品質管理と代々受け継いだ伝統的製法から生まれるワインは、優雅で繊細なシャルトロンスタイルとなります。
　　 ミッシェル グロ ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ブラン フランス 750ml \2,400
ミッシェル グロ ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ブラン ＭＩＣＨＥＬ　ＧＲＯＳ　ＢＯＵＲＧＯＧＮＥＨＡＵＴＥＳ　ＣＯＴＥＳ　ＤＥ　ＮＵＩＴＳ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1763 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ミッシェル　グロ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 オートコートドニュイＡＣ
ほのかにかおるアーモンドの香り。落ち着いた酸味と程よいボディー、ピュアで滑らかな飲み心地のワインです。　　ヴォーヌロマネを代表する醸造家である父の名声と卓越した技術を受け継いだ長男ミッシェルのドメーヌ。単独所有のクロデレアをはじめ所有する１７ヘクタールは評価の優れたものばかり。比較的高い温度での発酵と、そして高い新樽使用率による深みのあるエレガントな味わいが特徴です。
　　 グロ Ｆ＆Ｓ ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ブラン フランス 750ml \2,400
グロ Ｆ＆Ｓ ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ブラン ＧＲＯＳ　Ｆ＆Ｓ　ＢＯＵＲＧＯＧＮＥＨＡＵＴＥＳ　ＣＯＴＥＳ　ＤＥ　ＮＵＩＴＳ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1764 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　グロ　Ｆ＆Ｓ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 オートコートドニュイＡＣ
赤で有名なドメーヌですが、力強く活き活きとした白も少量造っています。このクラスにして新樽１００％、非常に贅沢なワインです。　　ヴォーヌロマネにあるドメーヌ。銘醸家として名高いジャン・グロの次男ベルナールが１９８０年からドメーヌを引き継ぎ運営をしています。好奇心旺盛な彼は、最新の醸造技術の導入等、精力的にワイン造りに取り組みエキゾチックでパワフルなスタイルのワインを造り出しています。所有する畑は３つの特級を含む２０ヘクタール強。
　　 ステファン アラダム モンタニー ＰＣ フランス 750ml \2,500
ステファン アラダム モンタニー ＰＣ ＳＴＥＰＨＡＮ　ＡＬＡＤＡＭＥＭＯＮＴＡＧＮＹ　ＰＣ 【品番 ｗ1765 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ステファン　アラダム　 産地 　　 ブルゴーニュ　 モンタニーＡＣプルミエクリュ
新進のドメーヌとは思えない素晴らしい造り。シャルドネの力強さと優しさを一度に楽しめる心地良い味わいです。　　モンテリーに居をかまえる新進のドメーヌ。造り手のステファンはアラダムは１８歳でドメーヌを持ちまだ６回目の造りという好青年。しかしその技術には天性のものがあり作り出すワインはミネラルと果実味にあふれとても心地良い味わいです。
　　 ドメーヌ デ ランブレ ブルゴーニュ ラ ロゼ デュ クロ フランス 750ml \2,500
ドメーヌ デ ランブレ ブルゴーニュ ラ ロゼ デュ クロ ＤＯＭＡＩＮＥ　ＤＥＳ　ＬＡＭＢＲＡＹＳBＯＵＲＧＯＧＮＥ　ＬＡ　ＲＯＳＥ　ＤＵ　ＣＬＯＳ 【品番 ｗ1766 】
　 なめらかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ドメーヌ　デ　ランブレ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ブルゴーニュＡＣ
赤ワインを感じさせる力強い香り。特級畑クロデランブレのピノノワールから造られる贅沢なロゼです。　　モレサンドニにあるドメーヌ。現在はドイツのフロンド・グループの傘下。いくつかのブルゴーニュワインを手がけますが何と言ってもトップはクロデランブレ（モノポール）。このブルゴーニュ最大の特級は、１９８１年に例外的に１級から特級へ昇格しました。ドメーヌのフラッグシップ的銘柄です。
　　 ドメーヌ ド ラランド サンヴェラン フランス 750ml \2,600
ドメーヌ ド ラランド サンヴェラン ＤＯＭＡＩＮＥ　ＤＥ　ＬＡＬＡＮＤＥ　ＳＡＩＮＴ　ＶＥＲＡＮ 【品番 ｗ1769 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ドメーヌド　ラランド　　 産地 　　 ブルゴーニュ　 サンウ゛ェランＡＣ
ブルゴーニュの南部のワインらしくつややかなシャルドネ。ほんのり甘い香りと優しい味わいに心をそそられるワインです。　　　
　　 ジャン エ フランソワ ラクイエ メルキュレイ ブラン フランス 750ml \2,600
ジャン エ フランソワ ラクイエ メルキュレイ ブラン ＦＲＡＮＣＯＩＳ　ＲＡＱＵＩＬＬＥＴ　ＭＥＲＣＵＲＹ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1770 】
　 なめらかな白辛口ワイン　　　　 生産者　 　ジャン　エ　フランソワ　ラクイエ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 　 メルキュレイＡＣ
ブルゴーニュにおいてメルキュレイは、品質と価格のバランスに優れた最も注目に値する物の一つ。期待通りのワインです。　　メルキュレイにあり、１０ヘクタールの畑を所有。厳しい収穫量の制限により味わいに凝縮感を持たせています。１級は大樽で２週間の発酵の後１４ヶ月の熟成。新樽の使用は２０％です。地元で大変人気上昇中、毎年予約ですぐ売り切れです。
　　 ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ ブラン フランス 750ml \2,600
ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ ブラン ＪＥＡＮ　ＰＨＩＬＩＰＰＥ　ＦＩＣＨＥＴBＯＵＲＧＯＧＮＥ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1771 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ジャン　フィリップ　フィシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ブルゴーニュＡＣ
ロバート・パーカー氏をして、シャルドネとピノノワールの扱いを心得ていると言わしめるドメーヌ。芳醇かつ華やか、飲み飽きしません。　　ヴォルネイにある大変評判の良いドメーヌ。新進のドメーヌながら生産されるワインの品質には目をみはる物があり、上品で果実味あふれ飲み飽きしません。ロバートパーカー氏に「なかなかの腕の持ち主、ピノノワールとシャルドネの扱い方を心得ている。」と言わしめた実力派です。
　　 ステファン アラダム モンタニー ＰＣ キュベ セレクション フランス 750ml \2,700
ステファン アラダム モンタニー ＰＣ キュベ セレクション ＳＴＥＰＨＡＮ　ＡＬＡＤＡＭＥＭＯＮＴＡＧＮＹ　ＰＣ　ＣＵＶＥＥ　ＳＥＬＥＣＴＩＯＮ 【品番 ｗ1772 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ステファン　アラダム　 産地 　　 ブルゴーニュ　 モンタニーＡＣプルミエクリュ
キュベセレクションは、５０％を新樽で熟成。端正で控えめな酸と樽からのニュアンスが絶妙なハーモニーを奏でます。　　モンテリーに居をかまえる新進のドメーヌ。造り手のステファンはアラダムは１８歳でドメーヌを持ちまだ６回目の造りという好青年。しかしその技術には天性のものがあり作り出すワインはミネラルと果実味にあふれとても心地良い味わいです。
　　 デナンテ プイイフィッセ フランス 750ml \2,800
デナンテ プイイフィッセ ＤＥＮＡＮＴＥ　ＰＯＵＩＬＬＹ　ＦＵＩＳＳＥ 【品番 ｗ1773 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　デナンテ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 プイイフュッセＡＣ
日照に恵まれ、完熟したぶどうから造られるこの芳醇なワインは、熟成によってますますおいしさが増します。　　生産者のロベルト マルタンは、1981年からプイィフュイッセの地でワイン造りをスタートした新進醸造家です。マコン・サンヴェラン・プイィフュイッセで造るワインは9％白です。マコンとサンヴェランの99年産は共にガイドアシェット一つ星。価格高騰につき、残念ながら在庫限りで取引断念。
　　 シャルトロン リュリー ラ ショーム ブラン フランス 750ml \2,900
シャルトロン リュリー ラ ショーム ブラン CHARTRON　RULLY　LA　CHAUME　BLANC 【品番 ｗ1775 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　シャルトロン　エ　トレビュシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 リュリーＡＣ
白ワインのスペシャリスト、シャルトロンが造るシャロネーズ地区最良の白。フルーティーでバランスの良いワインです。　　ピュニーモンラッシェにあるこの会社は、１８５９年創業という歴史をもつドメーヌ ジャン シャルトロン（ジャン・ルネ・シャルトロン）とボーヌのネゴシアン（ルイ トレビュシェ）により１９８４年に興されました。近代的な設備によるきびしい品質管理と代々受け継いだ伝統的製法から生まれるワインは、優雅で繊細なシャルトロンスタイルとなります。
　　 ドメーヌ ド ラ モット シャブリ ＰＣ ヴォーリニョー フランス 750ml \3,000
ドメーヌ ド ラ モット シャブリ ＰＣ ヴォーリニョー ＤＯＭＡＩＮＥ　ＤＥ　ＬＡ　ＭＯＴＴＥ　ＣＨＡＢＬＩＳ１ＥＲ　ＣＲＵ　VAVLIGNEAU 【品番 ｗ1776 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ドメーヌ　ド　ラ　モット　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣプルミエクリュ
豊かな果実味としまった酸味のバランスの良い、シャブリ１級ならではの洗練された味わいです。　　｢小さな山｣という名のドメーヌ。13ヘクタールの畑と小さいが、毎年、堅実なワイン造りに定評があります。スーパーマリオブラザーズのような、3人兄弟が力をあわせて造っています。
　　 ポール ジャクソン リューリー ＰＣ ラ ピュセル フランス 750ml \3,000
ポール ジャクソン リューリー ＰＣ ラ ピュセル ＰＡＵＬ　ＪＡＣＱＵＥＳＯＮＲＵＬＬＹ　ＰＣ　ＬＡ　ＰＵＣＥＬＬＥ 【品番 ｗ1778 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ポール　ジャクソン　 産地 　　 ブルゴーニュ　 リュリーＡＣプルミエクリュ
豊かなミネラルとしっかりした酸を持つシャロネーズを代表する銘柄。赤白共に優れたドメーヌですが、これは白の自信作です。　　シャロネーズ地区の一番北、リューリーの村にある小規模ながらこの地を代表するドメーヌの１つ。所有する畑は７ヘクタール弱ですが産するワインの６割は海外向。なおかつ国内ではタイユヴァンやトゥールジャルダンといったパリの３ッ星を含む多数のレストランやバーの定番です。赤・白共に大変人気の高いドメーヌです。
　　 ジャンコレ シャブリ フランス 750ml \2,800
ジャンコレ シャブリ 【品番 ｗ1780 】
　 爽やかな辛口ワイン 　　　　 生産者　 　　　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣ
シャブリ屈指の生産者で、常に個性豊かな秀逸なワインを造っています。　　　
　　 ドメーヌ ド ラモット シャブリ PC ボーロワ フランス 750ml \3,100
ドメーヌ ド ラモット シャブリ PC ボーロワ ＤＯＭＡＩＮＥ　ＤＥ　ＬＡ　ＭＯＴＴＥＣＨＡＢＬＩＳ　PC　ＢＥＡＵＲＯＹ 【品番 ｗ1781 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ドメーヌ　ド　ラ　モット　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣプルミエクリュ
数ある１級の中でも、トップクラスにランクされる「ボーロワ」の畑から造られる、ミネラル豊かでシャープなシャブリです。　　｢小さな山｣という名のドメーヌ。13ヘクタールの畑と小さいが、毎年、堅実なワイン造りに定評があります。スーパーマリオブラザーズのような、3人兄弟が力をあわせて造っています。
　　 ジャン エ フランソワ ラクイエ メルキュレイ ＰＣ レ ヴェレ ブラン フランス 750ml \3,200
ジャン エ フランソワ ラクイエ メルキュレイ ＰＣ レ ヴェレ ブラン ＦＲＡＮＣＯＩＳ　ＲＡＱＵＩＬＬＥＴＭＥＲＣＵＲＹ　ＰＣ　ＬＥＳ　ＶＥＬＥＹＳ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1782 】
　 なめらかな白辛口ワイン 生産者　 　ジャン　エ　フランソワ　ラクイエ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 メルキュレイＡＣプルミエクリュ
赤の多いこの産地で、伝統的な製法から造られる貴重な白。３０％新樽を使用した風味豊かでエレガントなワインです。　　メルキュレイにあり、１０ヘクタールの畑を所有。厳しい収穫量の制限により味わいに凝縮感を持たせています。１級は大樽で２週間の発酵の後１４ヶ月の熟成。新樽の使用は２０％です。地元で大変人気上昇中、毎年予約ですぐ売り切れです。
　　 マイラール ペールエフィス ショレイ レ ボーヌ ブラン フランス 750ml \3,200
マイラール ペールエフィス ショレイ レ ボーヌ ブラン ＭＡＩＬＬＡＲＤ　ＰＥＲＥ　＆　ＦＩＬＳ　ＣＨＯＲＥＹ　ＬＥＳ　ＢＥＡＵＮＥ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1783 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　マイラール　ペールエフィス　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ショレイ　レ　ボーヌＡＣ
飲み心地が良く比較的早くから楽しめるワインを産する村。はっきりとした樽香をもちブルゴーニュならでは複雑さを楽しめる上品な味わいです。　　ショレイレボーヌにあるアランとパスカルのとても陽気な兄弟が取り仕切るドメーヌ。１６ヘクタールの畑からはしなやかで心地良いボーヌ特有の味わいをもつワインが作られています。毎年数多くのワインが、ガイドアシェットにて大変高い評価を得ています。
　　 ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ ブラン ヴィエイユヴィーニュ フランス 750ml \3,400
ジャン フィリップ フィシェ ブルゴーニュ ブラン ヴィエイユヴィーニュ ＪＥＡＮ　ＰＨＩＬＩＰＰＥ　ＦＩＣＨＥＴBＯＵＲＧＯＧＮＥ　ＢＬＡＮＣ　ＶＩＥＩＬＬＥＳ　ＶＩＧＮＥＳ 【品番 ｗ1784 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ジャン　フィリップ　フィシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ブルゴーニュＡＣ
シャルドネの古木から造られるこの豊かな味わいは、肉料理にもおすすめ。ローストチキンと一度試してみて下さい。　　ヴォルネイにある大変評判の良いドメーヌ。新進のドメーヌながら生産されるワインの品質には目をみはる物があり、上品で果実味あふれ飲み飽きしません。ロバートパーカー氏に「なかなかの腕の持ち主、ピノノワールとシャルドネの扱い方を心得ている。」と言わしめた実力派です。
　　 ラルール ピオ ペルナン ヴェルジュレス フランス 750ml \3,400
ラルール ピオ ペルナン ヴェルジュレス LALEURE　PIOT　PERNAND　VERGELESSES　BLANC 【品番 ｗ1785 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ラルール　ピオ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ペルナンベルジュレスＡＣ
コルトンシャルルマーニュを少し小ぶりにした様な、フレッシュで上品な味わい。このドメーヌならではのお買い得な一本です。　　ペルナンペルジュレスにある評判の良いドメーヌ。所有する畑は８ヘクタール強、１５のアペラシオンにまたがっています。特にコルトンやペルナンペルジュレスの白はすばらしく、また近年は芳醇でスパイシーな赤もその評価を高めています。赤・白共に新樽の使用は３０〜６０％、赤は１８ヶ月、白は１０ヶ月の樽熟成を行います。
　　 ジル ブートン サントーバン ＰＣ アンレミリー フランス 750ml \3,500
ジル ブートン サントーバン ＰＣ アンレミリー ＧＩＬＬＥＳ　ＢＯＵＴＯＮ　ＳＡＩＮＴＡＵＢＩＮ　１ＥＲ　ＣＲＵ　ＥＮ　ＲＥＭＩＬＬＹ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1786 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ジル　ブートン　 産地 　　 ブルゴーニュ　 サントーバンＡＣプルミエクリュ
１０ヶ月の樽熟成を経た、薄い金色、蜂蜜や果物の複雑な香り、ふくよかな味わいの伝統的ブルゴーニュ白ワインです。　　1977年に相続した３、７ヘクタールの畑は現在１３ヘクタール、若くとても意欲的で熱心なドメーヌです。果実風味の活きた軽やかな赤、対照的に伝統的な味わいの白が特徴です。
　　 ガストン ピエール ラヴォー ラドワ ブラン フランス 750ml \3,600
ガストン ピエール ラヴォー ラドワ ブラン GASTON　RAVAUT　LADOIX　BLANC 【品番 ｗ1787 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ガストン　ピエール　ラヴォー　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ラドワＡＣ
畑は、コルトンシャルルマーニュの少し下。シャルルマーニュに似た豊かな味わいは、とてもお買い得です。　　ボーヌ地区の入口、ラドワ村にあるドメーヌ。コルトンの特級を含む、１７ヘクタール余りをラドワとアロースコルトンに所有します。新樽の使用は控えめながら、フルボディで力強いタンニンを持つ赤とコルトンシャルルマーニュに代表される優雅で力強い白を生産しています。
　　 パンソン シャブリ ＰＣ モンドミリュー フランス 750ml \3,700
パンソン シャブリ ＰＣ モンドミリュー ＰＩＮＳＯＮ　ＣＨＡＢＬＩＳ　１ＥＲ　ＣＲＵ　ＭＯＮＴ　ＤＥ　ＭＩＬＩＥＵ 【品番 ｗ1788 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　パンソン　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣプルミエクリュ
特級に匹敵すると言われる１級畑「モンドミリュー」。なかでもこのパンソンのワインは最高の評価を得ています。　　特級と1級シャブリ中心の古くからの秀逸なドメーヌ。著名な割にはお百姓さんにしか見えない、住まいや庭の一画のセラー。現在はローランとクリストフの若い兄弟が造っています。
　　 ジャン フィリップ フィシェ オークセイデュレス ブラン フランス 750ml \4,000
ジャン フィリップ フィシェ オークセイデュレス ブラン ＪＥＡＮ　ＰＨＩＬＩＰＰＥ　ＦＩＣＨＥＴＡＵＸＥＹ　ＤＵＲＥＳＳＥＳ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1792 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ジャン　フィリップ　フィシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 オークセイデ゛ュレスＡＣ
知名度は高く有りませんが、ミュルソーと隣接する為クオリティーは高く、非常にお買い得。果実味と樽が上手く調和したワインです。　　ヴォルネイにある大変評判の良いドメーヌ。新進のドメーヌながら生産されるワインの品質には目をみはる物があり、上品で果実味あふれ飲み飽きしません。ロバートパーカー氏に「なかなかの腕の持ち主、ピノノワールとシャルドネの扱い方を心得ている。」と言わしめた実力派です。
　　 ジャンコレ シャブリ ＰＣ ヴァイヨン フランス 750ml \4,200
ジャンコレ シャブリ ＰＣ ヴァイヨン 【品番 ｗ1793 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　　　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣプルミエクリュ
ジャンコレの造るヴァイヨンは、シャブリの中でも最良のひとつです。　　　
　　 バシュレ エ フィス シャサーニュ モンラッシェ ブラン フランス 750ml \4,300
バシュレ エ フィス シャサーニュ モンラッシェ ブラン BACHELET　&　FILSCHASSAGNE　MONTRACHET　BLANC 【品番 ｗ1794 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　バシュレ　エ　フィス　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャサーニュモンラッシェＡＣ
醗酵はステンレスタンク、小樽で１１ヶ月の熟成の後出荷。果実味の豊かなシャサーニュの特徴の良く出たワインです。　　コートドールの南端マランジュにあるドメーヌ。ベルナールバシュレの３人の子息によりワイン造りは行われています。ニュイとボーヌに２０ヘクタールを所有。個性的で果実味に充ちたワイン造りを行っています。白は新樽２５％１１ヶ月の熟成。赤は２０〜２５％で１２〜１８ヶ月の樽熟成です。
　　 ルロワ ブルゴーニュ ブラン フランス 750ml \4,300
ルロワ ブルゴーニュ ブラン ＬＥＲＯＹ　ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1795 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ルロワ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 　 ブルゴーニュＡＣ
妥協を許さないルロワ夫人流の造りを知る格好のワイン。艶やかなシャルドネの風味は、ルロワならではの物です。　　オークセイデュレスに有り、ブルゴーニュのカリスマ的存在である「ルロワ婦人」が指揮を取る生産者兼ネゴシアンです。かのロマネコンティの共同所有者として知られる彼女が世に送り出すワインは高価ではありますが、全てのアペラシオンにおいて卓越したクォリティーを誇っています。
　　 バシュレ エ フィス ミュルソー クロ デュ クロマン フランス 750ml \4,400
バシュレ エ フィス ミュルソー クロ デュ クロマン BACHELET　&　FILSMEURSAULT　CLOS　DU　CROMIN 【品番 ｗ1796 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　バシュレ　エ　フィス　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ムルソ−ＡＣ
畑名を冠する事で、製法は全て１級の規格に準じて行われます。気品有る心地良い飲み口のワインです。　　コートドールの南端マランジュにあるドメーヌ。ベルナールバシュレの３人の子息によりワイン造りは行われています。ニュイとボーヌに２０ヘクタールを所有。個性的で果実味に充ちたワイン造りを行っています。白は新樽２５％１１ヶ月の熟成。赤は２０〜２５％で１２〜１８ヶ月の樽熟成です。
　　 バシュレ ラモネ シャサーニュ モンラッシェ ブラン フランス 750ml \4,500
バシュレ ラモネ シャサーニュ モンラッシェ ブラン BACHELET　RAMONETCHASSAGNE　MONTRACHET　BLANC 【品番 ｗ1797 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　バシュレ　ラモネ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャサーニュモンラッシェＡＣ
７つの１級と２つの特級を所有するドメーヌ。全ての銘柄で葡萄の良さが分かる、大変レベルの高いワインを造っています。　　シャサーニュモンラッシェに居をかまえます。所有する１０ヘクタールの畑は、７つの１級と２つの特級を含む、シャサーニュの中でも選りすぐりの区画ばかり、凝縮した果実味とエレガントさをもつ格別な白ワインと少量の心地よい赤ワインを作っています。
　　 パンソン シャブリ ＧＣ レクロ フランス 750ml \4,600
パンソン シャブリ ＧＣ レクロ ＰＩＮＳＯＮ　ＣＨＡＢＬＩＳ　ＧＲＡＮＤ　ＣＲＵ　ＬＥＳ　ＣＬＯＳ 【品番 ｗ1798 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　パンソン　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャブリＡＣグランクリュ
特級畑のなかで最も著名な、絶好の立地の［レクロ」。パンソンのレクロは極上のシャブリのひとつです。　　特級と1級シャブリ中心の古くからの秀逸なドメーヌ。著名な割にはお百姓さんにしか見えない、住まいや庭の一画のセラー。現在はローランとクリストフの若い兄弟が造っています。
　　 ジル ブートン ピュリニーモンラッシェ プルミエクリュ レ ガレンヌ フランス 750ml \4,800
ジル ブートン ピュリニーモンラッシェ プルミエクリュ レ ガレンヌ ＧＩＬＬＥＳ　ＢＯＵＴＯＮ　ＰＵＬＩＧＮＹ　ＭＯＮＴＲＡＣＨＥＴＰＣ　ＬＥＳ　ＧＡＲＥＮＮＥＳ 【品番 ｗ1799 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ジル　ブートン　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ピュリニーモンラッシェＡＣ
辛口ながらぶどうの完熟した甘さを感じる、樽熟と豊かな果実味の調和がエレガントなワインです。　　1977年に相続した３、７ヘクタールの畑は現在１３ヘクタール、若くとても意欲的で熱心なドメーヌです。果実風味の活きた軽やかな赤、対照的に伝統的な味わいの白が特徴です。
　　 シャルトロン サントーバン ＰＣ ムルジェ デ ドンドシャン フランス 750ml \4,600
シャルトロン サントーバン ＰＣ ムルジェ デ ドンドシャン CHARTRON　SAINT　AUBINP.C　LES　MURGERS　DES　DENTS　DE　CHIEN 【品番 ｗ1800 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　シャルトロン　エ　トレビュシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 サントーバンＡＣプルミエクリュ
道を隔ててすぐ隣りは、ピュリニーモンラッシェの１級と言う好立地。味わいもそれに似た、豊潤で素晴らしいものです。　　ピュニーモンラッシェにあるこの会社は、１８５９年創業という歴史をもつドメーヌ ジャン シャルトロン（ジャン・ルネ・シャルトロン）とボーヌのネゴシアン（ルイ トレビュシェ）により１９８４年に興されました。近代的な設備によるきびしい品質管理と代々受け継いだ伝統的製法から生まれるワインは、優雅で繊細なシャルトロンスタイルとなります。
　　 ジャン フィリップ フィシェ ミュルソー レ クリオ フランス 750ml \4,800
ジャン フィリップ フィシェ ミュルソー レ クリオ ＪＥＡＮ　ＰＨＩＬＩＰＰＥ　ＦＩＣＨＥＴ　　ＭＥＵＲＳＡＵＬＴ　ＬＥＳ　ＣＲＩＯＴＳ 【品番 ｗ1802 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ジャン　フィリップ　フィシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ムルソ−ＡＣ
ヴォルネイ寄りにある畑。味わいの中にしっかりとした酸を持ち、よく熟した果実味とのバランスがとても素晴らしいワインです。　　ヴォルネイにある大変評判の良いドメーヌ。新進のドメーヌながら生産されるワインの品質には目をみはる物があり、上品で果実味あふれ飲み飽きしません。ロバートパーカー氏に「なかなかの腕の持ち主、ピノノワールとシャルドネの扱い方を心得ている。」と言わしめた実力派です。
　　 ジル ブートン シャサーニュ モンラッシェ ブラン フランス 750ml \5,100
ジル ブートン シャサーニュ モンラッシェ ブラン ＧＩＬＬＥＳ　ＢＯＵＴＯＮ　ＣＨＡＳＳＡＧＮＥ　ＭＯＮＴＲＡＣＨＥＴ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1803 】
　 なめらかな白辛口ワイン 辛口 　　　　 生産者　 　ジル　ブートン　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャサーニュモンラッシェＡＣ
活き活きした酸味と果実味、トロピカルフルーツを連想させる香りが印象的です。　　1977年に相続した３、７ヘクタールの畑は現在１３ヘクタール、若くとても意欲的で熱心なドメーヌです。果実風味の活きた軽やかな赤、対照的に伝統的な味わいの白が特徴です。
　　 バシュレ ラモネ シャサーニュ モンラッシェ ＰＣ ラ グラン モンターニュ フランス 750ml \5,200
バシュレ ラモネ シャサーニュ モンラッシェ ＰＣ ラ グラン モンターニュ BACHELET　RAMONET　CHASSAGNE　MONTRACHETP.C　LA　GRANDE　MONTAGNE 【品番 ｗ1804 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　バシュレ　ラモネ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャサーニュモンラッシェＡＣプルミエクリュ
サントネイ寄りにある僅か０．５ヘクタール足らずの１級。古木から作られる蜂蜜やバニラの香を持つ官能的な味わいです。　　シャサーニュモンラッシェに居をかまえます。所有する１０ヘクタールの畑は、７つの１級と２つの特級を含む、シャサーニュの中でも選りすぐりの区画ばかり、凝縮した果実味とエレガントさをもつ格別な白ワインと少量の心地よい赤ワインを作っています。
　　 ジャン フィリップ フィシェ ミュルソー ル メ スー ル シャトー フランス 750ml \5,200
ジャン フィリップ フィシェ ミュルソー ル メ スー ル シャトー ＪＥＡＮ　ＰＨＩＬＩＰＰＥ　ＦＩＣＨＥＴＭＥＵＲＳＡＵＬＴ　ＬＥ　ＭＥＩＸ　ＳＯＵＳ　ＬＥ　ＣＨＡＴＥＡＵ 【品番 ｗ1806 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ジャン　フィリップ　フィシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ムルソ−ＡＣ
ミュルソーの村の中心近くに位置する畑。ミネラル豊かでしっかりした酸味が心地良く、クリアなタイプのミュルソーです。　　ヴォルネイにある大変評判の良いドメーヌ。新進のドメーヌながら生産されるワインの品質には目をみはる物があり、上品で果実味あふれ飲み飽きしません。ロバートパーカー氏に「なかなかの腕の持ち主、ピノノワールとシャルドネの扱い方を心得ている。」と言わしめた実力派です。
　　 ミッシェル カイヨ ミュルソー レ テソン フランス 750ml \5,500
ミッシェル カイヨ ミュルソー レ テソン ＭＩＣＨＥＬ　ＣＡＩＬＬＯＴ　ＭＥＵＲＳＡＵＬＴ　ＬＥＳ　ＴＥＳＳＯＮＳ 【品番 ｗ1807 】
　 なめらかな白辛口ワイン 　　　　 生産者　 　ミッシェル　カイヨ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ムルソ−ＡＣ
レテソンは村名畑でこそありますが１級に匹敵すると言われます。豊かな酸味が導くブルゴーニュの醍醐味、風格の白です。　　ミュルソーに本拠のあるドメーヌ。ミッシェルカイヨは著名な醸造家であるロジェカイヨの息子。父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わい。畑は、ミュルソーやポマールなどに１６ヘクタールを所有しています。
　　 ミッシェル カイヨ ミュルソー ル リムーザン フランス 750ml \5,500
ミッシェル カイヨ ミュルソー ル リムーザン ＭＩＣＨＥＬ　ＣＡＩＬＬＯＴ　ＭＥＵＲＳＡＵＬＴ　ＬＥ　ＬＩＭＯＵＺＩＮ 【品番 ｗ1808 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ミッシェル　カイヨ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ムルソ−ＡＣ
リムーザンは、１級のトップ３であるジュヌヴリエールに接する好条件に恵まれた畑。艶のあるみずみずしい味わいです。　　ミュルソーに本拠のあるドメーヌ。ミッシェルカイヨは著名な醸造家であるロジェカイヨの息子。父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わい。畑は、ミュルソーやポマールなどに１６ヘクタールを所有しています。
　　 バシュレ ラモネ シャサーニュ モンラッシェ ＰＣ モルジョ ブラン フランス 750ml \5,700
バシュレ ラモネ シャサーニュ モンラッシェ ＰＣ モルジョ ブラン ＢＡＣＨＥＬＥＴ　ＲＡＭＯＮＥＴ　ＣＨＡＳＳＡＧＮＥ　ＭＯＮＴＲＡＣＨＥＴ　ＰＣ　ＭＯＲＧＥＯＴ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1809 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　バシュレ　ラモネ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャサーニュモンラッシェＡＣプルミエクリュ
モルジョは、サントンネー側にある６０ヘクタールの畑。トースティーで肉付きが良く上質の１級の特徴を存分に楽しんで頂けます。　　シャサーニュモンラッシェに居をかまえます。所有する１０ヘクタールの畑は、７つの１級と２つの特級を含む、シャサーニュの中でも選りすぐりの区画ばかり、凝縮した果実味とエレガントさをもつ格別な白ワインと少量の心地よい赤ワインを作っています。
　　 ジャン フィリップ フィシェ ミュルソー レ グリュイアッシュ フランス 750ml \6,000
ジャン フィリップ フィシェ ミュルソー レ グリュイアッシュ ＪＥＡＮ　ＰＨＩＬＩＰＰＥ　ＦＩＣＨＥＴＭＥＵＲＳＡＵＬＴ　ＬＥＳ　ＧＲＵＹＡＣＨＥＳ 【品番 ｗ1810 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ジャン　フィリップ　フィシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ムルソ−ＡＣ
１級の中でも格別の評価を持つシャルムに接する畑。特有のバターやナッツの香を持ち複雑で余韻の長いワインです。　　ヴォルネイにある大変評判の良いドメーヌ。新進のドメーヌながら生産されるワインの品質には目をみはる物があり、上品で果実味あふれ飲み飽きしません。ロバートパーカー氏に「なかなかの腕の持ち主、ピノノワールとシャルドネの扱い方を心得ている。」と言わしめた実力派です。
　　 バシュレ エ フィス シャサーニュ モンラッシェ ＰＣ モルジョ フランス 750ml \6,400
バシュレ エ フィス シャサーニュ モンラッシェ ＰＣ モルジョ BACHELET　&　FILS　CHASSAGNE　MONTRACHETPC　LES　MORGEOT 【品番 ｗ1811 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　バシュレ　エ　フィス　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャサーニュモンラッシェＡＣプルミエクリュ
シャサーニュの１級の中で最も有名な畑の１つ。エレガントでふくらみのある豊かな味わいが魅力的です。　　コートドールの南端マランジュにあるドメーヌ。ベルナールバシュレの３人の子息によりワイン造りは行われています。ニュイとボーヌに２０ヘクタールを所有。個性的で果実味に充ちたワイン造りを行っています。白は新樽２５％１１ヶ月の熟成。赤は２０〜２５％で１２〜１８ヶ月の樽熟成です。
　　 ジャン フィリップ フィシェ ミュルソー レ シュヴァリエール フランス 750ml \6,700
ジャン フィリップ フィシェ ミュルソー レ シュヴァリエール ＪＥＡＮ　ＰＨＩＬＩＰＰＥ　ＦＩＣＨＥＴＭＥＵＲＳＡＵＬＴ　ＬＥＳ　ＣＨＥＶＡＬＩＥＲＥＳ 【品番 ｗ1812 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ジャン　フィリップ　フィシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ムルソ−ＡＣ
村名のミュルソーとは思えない贅沢な味わい。肉付が良く口の中でとろける様な魅惑のワインです。　　ヴォルネイにある大変評判の良いドメーヌ。新進のドメーヌながら生産されるワインの品質には目をみはる物があり、上品で果実味あふれ飲み飽きしません。ロバートパーカー氏に「なかなかの腕の持ち主、ピノノワールとシャルドネの扱い方を心得ている。」と言わしめた実力派です。
　　 シャルトロン ピュリニー モンラッシェ フランス 750ml \7,000
シャルトロン ピュリニー モンラッシェ CHARTRON　PULIGNY　MONTRACHET 【品番 ｗ1813 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　シャルトロン　エ　トレビュシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ピュリニーモンラッシェＡＣ
１８５９年からの歴史を持つこのドメーヌのモットーは、「フィネス・ピュア・ファイン」。気品に満ちた味わいです。パーカーポイント８８点。　　ピュニーモンラッシェにあるこの会社は、１８５９年創業という歴史をもつドメーヌ ジャン シャルトロン（ジャン・ルネ・シャルトロン）とボーヌのネゴシアン（ルイ トレビュシェ）により１９８４年に興されました。近代的な設備によるきびしい品質管理と代々受け継いだ伝統的製法から生まれるワインは、優雅で繊細なシャルトロンスタイルとなります。
　　 ブラン ガニャール シャサーニュ モンラッシェ PC モルジョ フランス 750ml \7,000
ブラン ガニャール シャサーニュ モンラッシェ PC モルジョ ＢＬＡＩＮ　ＧＡＧＮＡＲＤ　ＣＨＡＳＳＡＧＮＥ　ＭＯＮＴＲＡＣＨＥＴＰＣ　ＭＯＲＧＥＯＴ 【品番 ｗ1814 】
　 なめらかな白辛口ワイン 辛口 　　　　 生産者　 　ブラン　ガニャール　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャサーニュモンラッシェＡＣプルミエクリュ
シャサーニュを代表する造り手のこの地のお手本の様なワイン。しっかりとした酸と樽香が将来を予感させる上品な味わいです。　　ガニャール家の歴史は１７世紀にまでさかのぼりドメーヌのあるシャサーニュモンラッシェを代表するドメーヌの１つです。畑はバタールモンラッシェを筆頭にシャサーニュ村を中心に６ヘクタール弱。収穫量をしっかり抑えた造りから強烈な果実味をもつ力強いワインを造っています。
　　 ジャン フィリップ フィシェ ミュルソー レ テソン フランス 750ml \6,800
ジャン フィリップ フィシェ ミュルソー レ テソン ＪＥＡＮ　ＰＨＩＬＩＰＰＥ　ＦＩＣＨＥＴＭＥＵＲＳＡＵＬＴ　ＬＥ　ＴＥＳＳＯＮ 【品番 ｗ1815 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ジャン　フィリップ　フィシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ムルソ−ＡＣ
１級格付でこそ有りませんが、卓越したワインを産む畑としてその名の知れたテソン。樽香も心地良いリッチな味わいです。　　ヴォルネイにある大変評判の良いドメーヌ。新進のドメーヌながら生産されるワインの品質には目をみはる物があり、上品で果実味あふれ飲み飽きしません。ロバートパーカー氏に「なかなかの腕の持ち主、ピノノワールとシャルドネの扱い方を心得ている。」と言わしめた実力派です。
　　 バシュレ ラモネ シャサーニュ モンラッシェ ＰＣ ラ ロマネ フランス 750ml \7,000
バシュレ ラモネ シャサーニュ モンラッシェ ＰＣ ラ ロマネ ＢＡＣＨＥＬＥＴ　ＲＡＭＯＮＥＴ　ＣＨＡＳＳＡＧＮＥ　ＭＯＮＴＲＡＣＨＥＴ　ＰＣ　ＬＡ　ＲＯＭＡＮＥＥ　ＢＬＡＮＣ 【品番 ｗ1816 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　バシュレ　ラモネ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャサーニュモンラッシェＡＣプルミエクリュ
シャサーニュの１級の中でも優れた物の一つ。名手ラモネが造ると特級にも似た気品と風格に満ちた味わいとなります。　　シャサーニュモンラッシェに居をかまえます。所有する１０ヘクタールの畑は、７つの１級と２つの特級を含む、シャサーニュの中でも選りすぐりの区画ばかり、凝縮した果実味とエレガントさをもつ格別な白ワインと少量の心地よい赤ワインを作っています。
　　 ミッシェル カイヨ ピュリニーモンラッシェ ＰＣ レ フォラティエール フランス 750ml \7,300
ミッシェル カイヨ ピュリニーモンラッシェ ＰＣ レ フォラティエール ＭＩＣＨＥＬ　ＣＡＩＬＬＯＴ　ＰＵＬＩＧＮＹ　ＭＯＮＴＲＡＣＨＥＴＰＣ　ＬＥＳ　ＦＯＬＡＴＩＥＲＥＳ 【品番 ｗ1817 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ミッシェル　カイヨ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ピュリニーモンラッシェＡＣプルミエクリュ
フォラティエールの畑は、ピュリニー村で一番大きな１級畑。蜂蜜やアーモンドの香を持つエレガントでリッチなワインです。　　ミュルソーに本拠のあるドメーヌ。ミッシェルカイヨは著名な醸造家であるロジェカイヨの息子。父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わい。畑は、ミュルソーやポマールなどに１６ヘクタールを所有しています。
　　 シャルトロン ピュリニー モンラッシェ ＰＣ クロ ド ラ ピュセル フランス 750ml \8,500
シャルトロン ピュリニー モンラッシェ ＰＣ クロ ド ラ ピュセル CHARTRON　PULIGNY　MONTRACHETP.C　CLOS　DE　LA　PUCELLE 【品番 ｗ1819 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　シャルトロン　エ　トレビュシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 　 ピュリニーモンラッシェＡＣプルミエクリュ
ドメーヌの所有する３つの「モノポール」（単独畑）のうちの１つ。僅か１ヘクタールの傑出した畑からの逸品です。パーカーポイント８９点。　　ピュニーモンラッシェにあるこの会社は、１８５９年創業という歴史をもつドメーヌ ジャン シャルトロン（ジャン・ルネ・シャルトロン）とボーヌのネゴシアン（ルイ トレビュシェ）により１９８４年に興されました。近代的な設備によるきびしい品質管理と代々受け継いだ伝統的製法から生まれるワインは、優雅で繊細なシャルトロンスタイルとなります。
　　 ガストン ピエール ラヴォー コルトン シャルルマーニュ ＧＣ フランス 750ml \8,400
ガストン ピエール ラヴォー コルトン シャルルマーニュ ＧＣ GASTON　RAVAUTCORTON　CHARLEMAGNE　G.C 【品番 ｗ1820 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ガストン　ピエール　ラヴォー　 産地 　　 ブルゴーニュ　 コルトンＡＣグランクリュ
洗練された優雅さの中に、このドメーヌ特有の力強さが加わった、ボディー感あふれる「シャルルマーニュ」です。　　ボーヌ地区の入口、ラドワ村にあるドメーヌ。コルトンの特級を含む、１７ヘクタール余りをラドワとアロースコルトンに所有します。新樽の使用は控えめながら、フルボディで力強いタンニンを持つ赤とコルトンシャルルマーニュに代表される優雅で力強い白を生産しています。
　　 ジャン フィリップ フィシェ ピュリニー モンラッシェ ＰＣ レ ルフェール フランス 750ml \9,500
ジャン フィリップ フィシェ ピュリニー モンラッシェ ＰＣ レ ルフェール ＪＥＡＮ　ＰＨＩＬＩＰＰＥ　ＦＩＣＨＥＴＰＵＬＩＧＮＹ　ＭＯＮＴＲＡＣＨＥＴ　ＰＣ　ＬＥＳ　ＲＥＦＥＲＳ 【品番 ｗ1821 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ジャン　フィリップ　フィシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ピュリニーモンラッシェＡＣプルミエクリュ
ピュリニー・モンラッシェは、ブルゴーニュで最も重要かつ偉大な白ワインを産む村。ワインの王とも言うべき堂々たる風格のワインです。　　ヴォルネイにある大変評判の良いドメーヌ。新進のドメーヌながら生産されるワインの品質には目をみはる物があり、上品で果実味あふれ飲み飽きしません。ロバートパーカー氏に「なかなかの腕の持ち主、ピノノワールとシャルドネの扱い方を心得ている。」と言わしめた実力派です。
　　 ラルール ピオ コルトン シャルルマーニュ ＧＣ フランス 750ml \10,300
ラルール ピオ コルトン シャルルマーニュ ＧＣ LALEURE　PIOT　CORTON　CHARLEMAGNE　GC
（売切れてしまいました。）		 【品番 ｗ1822 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ラルール　ピオ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 コルトンＡＣグランクリュ
ドメーヌの実力がうかがえる自慢の逸品。バターや蜂蜜を思わせるリッチな香りと、厚みのある芳醇な味わいのワインです。　　ペルナンペルジュレスにある評判の良いドメーヌ。所有する畑は８ヘクタール強、１５のアペラシオンにまたがっています。特にコルトンやペルナンペルジュレスの白はすばらしく、また近年は芳醇でスパイシーな赤もその評価を高めています。赤・白共に新樽の使用は３０〜６０％、赤は１８ヶ月、白は１０ヶ月の樽熟成を行います。
　　 ドメーヌ デ ランブレ ピュリニー モンラッシェ PC クロ デュ カイユレ フランス 750ml \12,000
ドメーヌ デ ランブレ ピュリニー モンラッシェ PC クロ デュ カイユレ ＤＯＭＡＩＮＥ　ＤＥＳ　ＬＡＭＢＲＡＹＳ 【品番 ｗ1823 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　ドメーヌ　デ　ランブレ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ピュリニーモンラッシェＡＣプルミエクリュ
果実の甘みが樽香に溶け込んでいきます。ブルゴーニュを代表する白ワインらしく堂々とした風格と優しく語りかける様なまろやかさを持ったワインです。　　モレサンドニにあるドメーヌ。現在はドイツのフロンド・グループの傘下。いくつかのブルゴーニュワインを手がけますが何と言ってもトップはクロデランブレ（モノポール）。このブルゴーニュ最大の特級は、１９８１年に例外的に１級から特級へ昇格しました。ドメーヌのフラッグシップ的銘柄です。
　　 シャルトロン コルトン シャルルマーニュ ＧＣ フランス 750ml \12,000
シャルトロン コルトン シャルルマーニュ ＧＣ CHARTRON　CORTON　CHARLEMAGNE　G.C 【品番 ｗ1824 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　シャルトロン　エ　トレビュシェ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 コルトンＡＣグランクリュ
「カール大帝」の口髭を汚さない為に造られた白ワイン、と言う逸話を持つ偉大なワインです。パーカーポイント９０点。　　ピュニーモンラッシェにあるこの会社は、１８５９年創業という歴史をもつドメーヌ ジャン シャルトロン（ジャン・ルネ・シャルトロン）とボーヌのネゴシアン（ルイ トレビュシェ）により１９８４年に興されました。近代的な設備によるきびしい品質管理と代々受け継いだ伝統的製法から生まれるワインは、優雅で繊細なシャルトロンスタイルとなります。
　　 バシュレ ラモネ バタール モンラッシェ ＧＣ フランス 750ml \14,200
バシュレ ラモネ バタール モンラッシェ ＧＣ BACHELET　RAMONETBATARD　MONTRACHET　G.C 【品番 ｗ1825 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　バシュレ　ラモネ　 産地 　　 ブルゴーニュ　 シャサーニュモンラッシェＡＣグランクリュ
シャサーニュとピュリニーにまたがるブルゴーニュを代表する銘酒。気品と力強さが調和した、完璧と言ってもよい偉大なワインです。　　シャサーニュモンラッシェに居をかまえます。所有する１０ヘクタールの畑は、７つの１級と２つの特級を含む、シャサーニュの中でも選りすぐりの区画ばかり、凝縮した果実味とエレガントさをもつ格別な白ワインと少量の心地よい赤ワインを作っています。
　　 シャルトロン モンラッシェ ＧＣ フランス 750ml \45,000
シャルトロン モンラッシェ ＧＣ ＣＨＡＲＴＲＯＮ　ＥＴ　ＴＲＥＢＵＣＨＥＴ　ＭＯＮＴＲＡＣＨＥＴ　ＧＲＡＮＤ　ＣＲＵ 【品番 ｗ1827 】
　 豊かな白 辛口 　　　　 生産者　 　シャルトロン　 産地 　　 ブルゴーニュ　 ピュリニーモンラッシェＡＣグランクリュ
「脱帽し、ひざまずいて飲むべし！！」と称えられる、ブルゴーニュきっての大銘醸ワイン。芳香に富む完璧な味わいです。　　ピュニーモンラッシェにあるこの会社は、１８５９年創業という歴史をもつドメーヌ ジャン シャルトロン（ジャン・ルネ・シャルトロン）とボーヌのネゴシアン（ルイ トレビュシェ）により１９８４年に興されました。近代的な設備によるきびしい品質管理と代々受け継いだ伝統的製法から生まれるワインは、優雅で繊細なシャルトロンスタイルとなります。
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