３月２０日に春人参の種蒔をしました。深く蒔くと発芽しないので種の上に２，３ｍｍの土が被るくらいにし、その代わり後をぎゅっと踏んずけておきます。品種は金港三寸です。
４月８日になって、やっと発芽しました。
２２日には間引きをしました。にんじんは、常に葉と葉が触れ合う位でないと成長しないので、種は厚蒔きし成長に合わせて丹念に間引きします。
６月１７日には収穫できるようになりました。これから気温がぐんぐん上がるのですぐとうが立ってしまい収穫時期が短いのが残念です。
秋取りは黒田５寸という品種で、8月に入ってすぐ蒔きます。日差しが強いので乾燥を防ぐため新聞紙で覆い、その上から毎日潅水した結果８月１５日にはきれいに生えそろいました。これから成長に従って間引きをしていきます。
９月８日に間引きをしました。人参は大根と違い密植してお互いの葉が触れ合っていないと生育が好ましくありません。８月１５日に発芽したものが大きくなってきたので間引きをしました。画像の左が間引き後、右が間引き前です。これから生育に合わせ１、２回の間引きをします。
１１月始めには、葉がこのように茂ります。
１１月１０日位から収穫を始めますが、春人参と違い冬は生育が止まるので２月までは収穫できます。一緒に映っているのは牛蒡です。