７月中旬に玉葱の苗床を準備します。白く見えるのは、透明マルチに土中の水分が結露したもので、このマルチの下はこれから８月いっぱいお日様による日光消毒を受け、植物の種は枯死、病原菌は死滅するのだそうです。
上の苗床に９月５日、浜育ちという品種の極早生玉葱の種蒔をしました。角棒で筋をつけます。画像上部にうっすらと見えるのがそれで、この筋に５から１０ミリメートル間隔に種を蒔きます。
薄く土を被せたあと手でぎゅっと押し付けます。先生の本には足で踏みつけると書かれていますが私には怖くて出来ません。種蒔後の養生として、ネキリムシ防除のカルホス粉剤を撒き乾燥防止に新聞紙を掛けておきます。
１０月中旬の玉葱の苗です。画像後方が９月５日に蒔いた早生の玉葱、前側が９月２０日に蒔いた晩生の種類です。蒔きつけの差２週間で生育が違います。
１０月２０日に玉葱の苗床を見に行ってびっくり！早生玉葱の苗の太さが５ｍｍ程になっているではありませんか。苗が大きくなりすぎると収穫前にねぎぼうずが出てワヤになってしまうので来週には植えつけなければなりません。例年では１１月１０日くらいに植えつけるのですが、苗の育ちを止めることは出来ないので来週植えつけることにし、玉葱の植えつけ予定地に畝たてをしました。幸い晩生玉葱の苗は正常の生育をしているので通常の植付けができると思っています。
先週作った畝に早生玉葱を植えつけました。画像では分かりませんが畝の中央に元肥として鶏糞と過燐酸石灰をうめこんであります。苗は更に成長して鉛筆の太さくらいになり、これ以上待てないのでやむを得ずの作業でしたが、来春正常に収穫できるか心配です。画像の上側に白菜がちょっぴり写っています。（２００１年１０月２８日雨の中で撮影）
１１月２０日前後に晩生玉葱の植付けをしました。まず畝の背を割り、元肥として鶏糞と過燐酸石灰（過石）を埋め込みます
苗は赤玉葱（カルレッド）、晩生玉葱（ＯＰ黄）（パワー）の３種類です
作業時間の設定を誤り、暗くなり始めたので慌てて撮影したため解像度が良くありませんが全部で７００本ほど植えつけました。
１月下旬の玉葱畑の様子です。未だ植えた時と大して変わらない大きさですが、春になってぐんぐん成長すると思います。
４月中旬には早生の玉葱が収穫できます。早速オニオンスライスにして食しました。
４月２２日収穫の早生玉葱に続き、５月２０日、２７日に晩生玉葱の収穫です。もう少し遅くてもよいのですが画像右奥に植えてあるかぼちゃの生育がよいので、つるの伸びるスペースを確保するための収穫です。収穫した後ガレージに並べ１週間ほど陰干しし、８球づつ結わえて棹に吊るします。これで１年間の消費分が確保できました。例年は５％位葱の花であるギボシが出てしまうのですが今年は１個も出ずウフフです。おかげでトホホのこの花コーナーへのアップは来年にもちこしです。
昨年蒔いた種はこの１球に満たない量でしたが、これだけの量が収穫できるのはまさにおてんとうさまのおかげです。
じゃがいもと相性がよく、カレーライス、コロッケ、肉じゃがに使うほか、刺身のつまにも使います
おしまい