241.ブラックベリーのジャム

　

　

ブラックベリーをたくさん頂いたのでジャムを作りました。

真っ黒に見える実ですが、つぶれると真っ赤になります。

ペクチンが多いらしく、固めのジャムになりました。

さっそくパンに塗って食べました。