423.パンの仕込み中

　

　

明日に向けてパンを仕込みました。

上はライ麦を混ぜて、黒ビールで捏ねました。

下は全粒粉を混ぜました。

どちらもカンパーニュ風に焼く予定です。

少しのイーストで、ゆっくり発酵させます。