474.イチゴのブリュレ

　

クレーム・ブリュレのクリームにイチゴを合わせました。

イチゴの酸味とクリームの甘さが丁度よい具合でした。

キャラメリゼした表面のパリパリ感と、

タルトのサクサク感もよくできました。

とっても美味しかったです。