491.牛すね肉と豚ばら肉のトマト煮込み

　

牛すね肉と豚ばら肉を塊のまま煮込みました。

ゆっくりとにたので、肉はとろけるくらいに柔らかくなっています。

肉はこのままメインに、ソースはパスタにからめました。

そして、こういう煮込みは、２．３日おいた方が味が落ち着いて美味しいですね。

翌々日ホワイトソースを作って、残った肉も入れて、ラザニアにしました。

簡単で、美味しいので、またしようと思います。