601.豚バラ肉の黒胡椒煮込み

豚バラ肉を赤ワインと多めの胡椒で煮込みました。

付け合わせはマッシュポテト。

ワイン煮込みの酸味をトマトペーストと胡椒がうまくまとめています。

煮込んだワインの残りを飲んでいたのですが、

煮込みが出来上がる前に、飲み終わってしまいました。。。