644.鶏のガランティーヌ

二種類のガランティーヌ。

巻いたものは人参とシメジと純胡椒。

鶏肉に粒マスタードを塗ったものとセージとローズマリーを塗ったもの。

純胡椒がとてもいいアクセントになりました。