714.イチゴのリゾット

3年熟成リゾット専用米というのを見つけて作ってみました。

イタリアのリゾット米より少し小粒な気がしますが。。。

そして酸味のバランスのよい小粒なイチゴが手にはいったので。

美味しく頂きました。