731.タリアッテレラグーソース

先週の手打ちのタリアテッレを食べました。

少し前に作った粗挽きのひき肉を使ったラグーソース。

余っていた生クリームを加えて、

少しマイルドな感じにしました。

乾麺のパスタとは違います。

しっかりとした噛み応えです。