764.味噌

春先に漬けた味噌をあげました。

この暑い夏を乗り切ったせいか、

例年より色が濃くなっている気がします。

さっそくモロキュウでいただきました。

最高です。

1/3は２年物にするためにさらに熟成中。

５倍麹味噌も漬けました。