ラタトゥイユ

787.ラタトゥイユ

夏野菜たっぷりで作ります。

とはいえ、どれも一年中出回っていますね。

今回は道路脇の農家の直売所で採れたてを購入。

特に完熟トマトが美味しそうで購入（ここには写っていませんが）。

もう少し炒めて、完熟トマトのソースを入れて煮込みます。

塩をほんの少し。

野菜の甘味のある美味しいラタトゥイユになるといいです。