795.洋ナシのタルトタタン風

 

この時期洋ナシが重なって。。。

キャラメリゼが強めです。

洋ナシをしっかりキャラメルで煮たので、

一回り小さくなった感じ。

ほろ苦い感じが大人のタルトな感じ。

 



4.