831.カカオムース

カカオ72％のチョコレートのムース。

デザートでもよいと思うけれど、

塩とオリーブオイルを加えて、

ワインのお供に。

オリーブオイルはNo829のMANDARINO。

オレンジの香りとチョコレートがまた合いました。

ワインと一緒に美味しくいただきました。