53.ガストーチ

もともとは溶接などに使う道具だったと思います。

今では、バーベキューの火付けにも使われています。

そして、料理人やケーキ屋さんでも大活躍です。

リンゴのシブストやクレーム・ブリュレの表面は、これでこげめをつけました。

これは、実家から借りてきました。実家では、料理には使わないということだったので・・・。