手元供養

今日は何の日?



7月25日


記念日
→味の素の日

クローズアップ!
1908年(明治41年)、化学者で東京帝国理科大学(現在の東京大学理学部)教授の池田菊苗博士が、「グルタミン酸塩を主成分とする調味料製造法」の特許を取得した。翌年に鈴木製薬所(現在の味の素株式会社)により商品化に着手され、この新調味料は「味の素」と名付けられた。