お酒の話　酒の辰己

入荷情報やお酒のお話しさせて・・・

★★★お酒の入荷情報や　飲み方　味わい　地酒の地域　を紹介します★★★
こつこつと　蔵元様を訪ね歩きながら　おいしいお酒、焼酎を　対面販売してまいりました。　日々お酒『焼酎・地酒』について自分の感想を思うことを、こぼれ話、お酒の薀蓄などを書き溜めてまいりたいと思います。名前は　三島　詢市。屋号は“酒の辰己”（たつみ）です。
トップページ:http://www5a.biglobe.ne.jp/~e-sake/です。

★メール・等にてお受け致します。★
e-mail: nomnom@msg.biglobe.ne.jp
ご注文お待ちしています。
※プレミア商品は、セット販売又はポイントを貯めてから御買い上げ頂だいております。
★★★今後とも、宜しくお願い致します。★★★

◆花垣純米生もと仕込み
福井・酒造好適米・九頭竜
仕込み水は・名水百選の飲んで旨い水仕込みは、心込めた手造りの人が醸すお酒・・ゆったりした香りと江戸時代から続く伝承の「生酛」造り。
「辛酸(しんさん)甘苦(かんく)渋(じゅう)」五味をしっかり引き出し、味わい豊かな酒に仕上げました。
じっくりと熟成させてから出荷します。
コクのある酸は、燗酒に最適です。

味わいのバランスを整え、燗酒が映える柔らかい旨味を醸し出すために、上槽後は18カ月以上熟成させる事を徹底しています。
1.800ml　￥3.500（税抜）1.800ml　￥3.850（税込）
720ml　￥1.850（税抜）720ml　￥2.035（税込）

■森嶋・純米大吟醸・無濾過
一度火入れ彗星100％
北海道産酒造好適米「彗星」を100%使用して純米大吟醸を醸し上げました。

この酒造好適米「彗星」は、粒が大粒でありながらも、スマートなラインが特徴。
そんな繊細なイメージの酒造好適米を森嶋専務が純米大吟醸で仕込むことにより酒造好適米の特徴を表現しました。

スマートで淡い旨みの中に、アクセントとして酸がバーンと広がります。
後味はふわっとしたソフトな仕上がり。
森嶋シリーズの概念である、「無いことの価値、豊かさ」、「すっと消えていく、はかなさ」を「彗星」という酒米で表現させていただきました新酒らしい開栓時のガス感を感じながら
楽しんで頂ければと思います。
1.800ml　￥3.400（税抜）1.800ml　￥3.740（税込）
720ml　￥1.800（税抜）720ml　￥1.980（税込

◆天の戸・純米吟醸カエル
蔵の敷地内にこんこんと湧き出る「琵琶沼寒泉」。
この湧水をイメージしたお酒です。
今では定番「扁平精米」は従来の精米と比較して、同じ磨き具合でも雑味が少なく仕上がる製造技術。
食用米のあきたこまちを用いた天の戸純米吟醸かえるラベル生は、クリアな味わいでありつつ、米の旨味をゆっくりと感じられるかえるが元気な梅雨時期ですぐに完売してしまう人気商品です！
1.800ml　￥3.300（税抜）1.800ml　￥3.630（税込）
720ml　￥1.600（税抜）720ml　￥1.760（税込）

◆百楽門　冴　生酒
特別純米超辛口

「百楽門冴（さえ）」は、日本酒度+14に達する超辛口でありながら、青リンゴを思わせる爽やかな香りと米のふくよかな旨み、
そしてスパッと切れるドライな後口が特徴です。
米の旨味も十二分に感じられます。
冷やして飲むとよりキレの良さが際立ちます。
1.800ml　￥3.280（税抜）1.800ml　￥3.608（税込）
720ml　￥1.740（税抜）720ml　￥1.914（税込

■花垣梅の実しぼり純米梅酒
特約店だけで密かに評判を呼んでいた、幻の梅酒がついに初登場。

地元産の酒米と名水百選「御清水」で醸した純米酒に、全国でも有数の生産量を誇る福井県産ブランド完熟梅「紅映（べにさし）」「剣先（けんさき）」を漬け込んだ、花垣の人気商品「花垣純米の梅酒 feel」。
その梅酒用に漬けた梅の実を取り出し、花垣独自の方法で丁寧に圧搾。
果肉ごとしぼり取った濃厚な果汁を「花垣の純米梅酒」とブレンドすることで、他では味わえない、梅の旨味と果肉感たっぷりの一本に仕上げたのが「梅の実しぼり」です。

これまでは製造本数が少なく、特約店限定でのみ販売。
それでも「あの梅酒はどこで買える？」と
毎年問い合わせが絶えないほどの人気でした。
とはいえ、販売できる本数には限りがあります。
1.800ml　￥3.500（税抜）1.800ml　￥3.850（税込）

◆森嶋　純米大吟醸・無濾過
雄町100％
※写真は生原酒・価格が異なります
芳醇なテイストながらも、後口が“スッ”と消えていく　メリハリ感満載‼優しい米の甘味をシャープな酸が包み込み全体的にスッキリ綺麗に仕上がって開栓すると広がる爽快感としっかりと旨みがあります※常温、冷やで楽しめます
1.800ml　￥3.500（税抜）1.800ml　￥3.850（税込）
720ml　￥1.850（税抜）720ml　￥2.035（税込）

◆花垣の米違いシリーズ
無濾過生原酒・九頭竜100％
花垣の米違い純米70％磨き無濾過生原酒・九頭竜100％夏バージョン第2段（九頭竜）九頭竜は玄米千粒の重さを量る千粒重は29gと山田錦並みに大粒。
また心白が大きい古代品種なので高精白には向きません。
更に粗蛋白(そたんぱく)が多いので、酸が効いてドッシリとした酒質を期待して
仕込まれました。
酸が効いたシャープな味わいに程良く味が乗って来ていて、とても飲みやすい。
が、実際に搾ってみると、特徴的な酸こそ出ているものの、お米が固くてあまり溶けなかった影響か、意外にもシャープ。
仕込み水は・名水百選の飲んで旨い水仕込みは、心込めた手造りの人が醸すお酒
1.800ml　￥2.800（税抜）1.800ml　￥3.080（税込）
720ml　￥1.400（税抜）720ml　￥1.540（税込）

■若潮 GLOW ep8
一年一回出荷の限定芋焼酎です。
得も言われぬフルーティーな香味GLOWは五感を使って楽しんで頂きたいとの想いで造られたシリーズ。
製法は非公開、パッケージデザインもあえて焼酎らしくないデザインにしています。
毎年エピソードが進み、8作目となるこのことが、自分たちも驚くほど、すばらしいフレーバーを生み出しました。
ぜひ五感で感じ取ってく楽しんで
1.800ml　￥3.500（税抜）1.800ml　￥3.850（税込）
900ml　￥2.000（税抜）900ml　￥2.200（税込）

◆謙信・純米吟醸・夕涼み
五百万石100％・　　無濾過生原酒
謙信の里、糸魚川は翡翠の里としても有名な町、翡翠をイメージしたラベル　　暑い日差しの中　夜には
きっちり冷やした（謙信　夕涼み）を熟した果実の様な芳醇な味わい後口の爽やかな風味が喉を癒してくれます
地元での根強い人気が品質の高さを証明しています。
名水が噴出し、水の豊かさ
と伝統の杜氏技で生まれた謙信です。
1.800ml　￥2.800（税抜）1.800ml　￥3.080（税込）
720ml　￥1.600（税抜）720ml　￥1.760（税込）

■大石酒造・流流
芋焼酎30度
焼酎の香り成分を科学的に分析して数値化し、特に香りが華やかな白、黒、黄の3種の麹の原酒をバランスよくブレンドしました。
レモン、オレンジなどの柑橘系の果物、ラベンダー、カルダモン、バラ、紅茶の香りを思わせる香り成分が豊富な焼酎です。
特徴的な香りを活かせるようにアルコール度数を高めに調整したこれからの時期におすすめの夏期限定焼酎になります
今年の夏は流流ソーダで爽快に。
1.800ml　￥3.400（税抜）1.800ml　￥3.740（税込）
720ml　￥1.809（税抜）720ml　￥1.989（税込）

◆御代櫻・純米吟醸・無濾過生原酒
岐阜県独自の酒造好適米
「ひだほまれ」を全量使用した純米吟醸。ひだほまれは、冬に北アルプスの山々に降り積もった雪が伏流水となって田を潤し、そこで育成された大自然の恵みをたっぷりと吸収したお米です。
マスカット等を連想させる上品で果実の様なフレーバーの上立ち香。
優しい甘味と酸が程良くバランスしていて、フレッシュで膨らみがある豊醇な味わいです。
柔らかな甘みが舌を包み込みます。
キビキビとした味わいの中にほんのり上品に広がる米の旨みは、とてもメリハリが効いていて呑み飽きることなくお楽しみ頂けるでしょう。
しっかりと冷やして、硝子製の酒器やワイングラスでお楽しみください
1.800ml　￥3.200（税抜）1.800ml　￥3.520（税込）

■神渡辛口特別純米
超軟水の鉢伏山の伏流水を仕込み水に使用しており、酒質は雑味の少ない非常に柔らかい味わいに仕上がります。
長野県の酒米、新品種山恵錦を全量使用し若い蔵人がアイデアを出し合いながら丹精込めて醸した辛口特別純米酒です。
ほど良い酸味と爽快なキレにほのかなマイルドさが加わった、旬の食材とお楽しみ頂けるお酒です。
1.800ml　￥3.230（税抜）1.800ml　￥3.553（税込）
720ml　￥1.900（税抜）720ml　￥2.090（税込）

◆ 純米吟醸夏のランド・
オブ・ウォーター〈生〉
蔵の敷地内にこんこんと湧き出る「琵琶沼寒泉」。
この湧水をイメージしたお酒です。
10号酵母と美山錦の組み合わせがベースの《水》を感じさせます。

純米酒・美稲の生まれたてです。
見学者をうならせる搾りたてがここにあります。
古式槽搾りは元来わずかなにごりを含みます。
それがなお風情をかきたてます。
1.800ml　￥2.800（税抜）1.800ml　￥3.080（税込）
720ml　￥1.500（税抜）720ml　￥1.650（税込）

■信濃鶴・純米吟醸無濾過生酒
酒造好適米：美山錦100％
戦国武士の真田家の古里信濃、駒ヶ根の地元農家作付けの美山錦を100％使用フルーティーな香り、舌の先に米の旨みを感じさせながらきめ細やかで繊細、そして控えめな酸が舌の奥でスーッと綺麗に切れていく潔さ。
メロンやマスカットを想わせる華やかで清々しい吟醸香は心地良い舌ざわり、艶やかで滑らか。
透明感のある味わいで、程良い酸が味わいを引き締め後味は舌の奥でスッと切れます。
1.800ml　￥3.100（税抜）1.800ml　￥3.410（税込）
720ml　￥1.600（税抜）720ml　￥1.760（税込）

◆森嶋　純米吟醸・無濾過原酒
生詰め原酒・山田錦100％

一度熱処理をしておりますが、開栓時には「森嶋」らしい“プシューーーッ”っという発泡音が響き、生酒時の感じられたフレッシュ感豊かなボリュームが、フレッシュ感はそのままに端正なラインにシュッとしてエレガントになったイメージ。
ちょっとジメジメして蒸し暑かったり、涼しかったりする中で冷やして食事とともに楽しんで頂ける
1.800ml　￥3.250（税抜）1.800ml　￥3.575（税込）
720ml　￥1.700（税抜）720ml　￥1.870（税込）

■花垣しゅしゅ微発砲
無濾過生原酒純米にごり
人気商品「純米にごり酒」の　微発泡生原酒！！

酵母が生きているため、瓶内二次発酵により発生した炭酸ガスのきめ細かな泡が楽しめます。
やや甘口のもろみの旨味と、シュワっと弾ける爽やかさは、今までの花垣にはなかった新しい味わいです☆仕込み水は・名水百選の飲んで旨い水仕込みは、心込めた手造りの人が醸す※常温、冷やで楽しめます。
ぬる燗で新しい飲み方　意外といけます
720ml　￥1.700（税抜）720ml　￥1.870（税込）

■秀鳳・BEACH　SIDE
ビーチサイド

優しい甘さと果物を連想させる酸味が本当に良い、これは特に若い方や女性陣に大うけ多くの酸を生成する特長がある山形酵母YK-2408と山形酵母NF-KAをブレンドして、極低温で発酵させた甘味と酸味がはっきりとしているアルコール17％の純米吟醸スペックの原酒ロックで、炭酸で割ってもとても優しく米の甘みと酸味のバランスお酒
1.800ml　￥3.100（税抜）1.800ml　￥3.410（税込）
720ml　￥1.705（税抜）720ml　￥1.875（税込）

■福小町　貴醸酒　生酒
貴醸酒は留仕込み（三段目）の際に仕込み水の代わりに純米酒を使うのが一般的ですが、木村酒造では何と純米大吟醸を贅沢にも使用して、より上品で滑らかな口当たりとリッチな余韻を表現しています。　
さらにアルコール度数も13度台にして、エキス分が多く熟した果実のように濃醇甘口でありながらも、飲み口がスムーズで後口もスッキリと仕上がっています。
長期熟成にも適性がありそうで、例えば貴醸酒の生熟成といった様々な楽しみ方ができそうです。
720ml　￥2.364（税抜）720ml　￥2.600（税込）

■微炭酸の美味しい日本酒
すっきり爽やかにお飲みいただける"微発泡感"にこだわり「瓶内二次発酵」で炭酸のアクセントを加えた純米大吟醸です。
さらに、原料米には新秋田米として話題の「サキホコレ」を使用しました。
お米の優しい甘味と炭酸の爽快感により爽やかにお楽しみいただける日本酒を目指しました。
「呑み手も、造り手も、みんな愉しく」私たちがこだわって造った日本酒を、皆様に愉しく飲んでいただきたい。
720ml　￥1.800（税抜）720ml　￥1.980（税込）

◆秀鳳・夏吟醸　・生原酒
スッキリした夏酒
夏に是非とも呑んで頂きたい、夏限の吟醸酒です。
酒度+20と言う超辛口のお酒です生原酒で度数が18度と高めです！
いろんな楽しみ方が出来ますオンザロック、水割り、炭酸割りでもOKです。
勿論そのまま冷やして爽快感を感じることが出来ますキレのある辛口の味わいをお楽しみ下さい
1.800ml　￥2.800（税抜）1.800ml　￥3.080（税込）
720ml　￥1.540（税抜）720ml　￥1.694（税込）

◆ まんさくの花　　かち割り吟醸原酒
夏の定番　ロックアイスで楽しむ氷を揺らしながら、氷が溶けても19度有るので、むしろ溶かしながらお酒を楽しんでください
アルコール度を高くするとかなり端麗辛口になる傾向がありますが、まんさくの花らしくお米の甘味もしっかり感じられる辛口に仕上げました。
※ロックで楽しむ。
1.800ml　￥2.800（税抜）1.800ml　￥3.080（税込）
720ml　￥1.450（税抜）720ml　￥1.595（税込）

◆純米吟醸原酒まんさくの花 Summer Snowman
雪室と同じ温度帯で熟成させた、トロピカルな純米吟醸AKITA雪国酵母を使用し醸し上げた爽やかな香りと軽快な酸味が特徴の純米吟醸酒です。
今年は雪不足のため雪中貯蔵は断念しましたが、雪室と同じ温度帯で貯蔵、熟成しました。
毎年1月頃に雪室を製作し、雪が融ける真夏に出荷するこのお酒を雪の情景を思い浮かべながらお愉しみ下さい。
1.800ml　￥3.400（税抜）1.800ml　￥3.740（税込）
720ml　￥1.750（税抜）720ml　￥1.925（税込）

◆純米酒生酒国士無双北冴
北海道の新品種！試験栽培米「空育酒200号（北冴）」を使用した、弊社では初仕込となる純米生酒。
優しい米の旨味と香りをしっかりと感じ、のど越しの良さが印象的です。
北海道産酒造好適米の「吟風」「彗星」「きたしずく」との違いを是非お楽しみください。
720ml　￥1.700（税抜）720ml　￥1.870（税込）

◆南部美人夏酒 Breezy

爽やかで優しい香り、果実のような瑞々しさが魅力の日本酒。夏本番にぴったりの一杯をキリッと冷やして。
まるでフレッシュな果実を思わせる爽やかで優しい香りが広がる日本酒。
ひと口含めば、瑞々しい印象の中にお米本来の旨味と甘みがじんわりと広がり、心地よく喉を潤してくれます。
ラベルのモチーフにもなっている、オーストラリア・ホワイトヘブンビーチのような透明感と清涼感のある味わいは、夏本番の暑さを忘れさせてくれる涼やかさ。冷蔵庫でしっかり冷やして、夕涼みのお供に最適です。
1.800ml　￥3.300（税抜）1.800ml　￥3.630税込）
720ml　￥1.900（税抜）720ml　￥2.090税込）

◆まんさくの花　超限定
純米大吟醸一度火入れ原酒　「超限定」酒米の王様「山田錦」「秋田こまち」を使用して丁寧に醸し上げました。
低温貯蔵し、酸味・旨味のバランスが良く食中酒としてもオススメです！
フルーティな上立ち香を持ち、果実のようなやさしい甘味のある味わいで、酸味や旨味のバランスに秀でた上質な熟成感をお楽しみ頂けます。
今年は例年以上に綺麗な酒質で食中酒にぴったりな仕上がりになっています。
程よい甘味と香りでお酒がスイスイ進んでしまいそうです♪
1.800ml　￥3.600（税抜）1.800ml　￥3.960（税込）
720ml　￥1.900（税抜）720ml　￥2.090（税込）

◆杜氏選抜　純米吟醸酒　ピンクラベル
秋田・横手の地で小仕込みを徹底し、タンクごとに個性の異なる酒を次々に生み出す。
それが、日の丸醸造のスタイル。
仕込みの数だけ限定品があると言っても過言ではなく、ラベルの数も実にバリエーション豊か。
まさに“限定酒の宝庫”と言える蔵です。
そんな中でも、特に注目される「まんさくの花杜氏選抜ピンクラベル純米吟醸一度火入れ原酒」。
酒がもっとも輝くのは、“料理と一緒に”楽しんだとき。
華やかすぎず、重すぎず、あくまで“食事と調和すること”を前提に仕上げられた純米吟醸です。
使用しているのは、秋田県が誇る酒米「美山錦」。
地元・秋田の米にこだわり、丁寧に磨いて精米歩合は55%。純米吟醸の規格で、米の旨味と繊細さのバランスを両立させています。
1.800ml　￥3.300（税抜）1.800ml　￥3.300（税込）
720ml　￥1.550（税抜）720ml　￥1.705（税込）

◆宗玄･純酔無垢
お待たせ致しました
人気の能登の酒
能登杜氏が最高の醸造技術を傾注し兵庫県産山田錦を奥能登の伏流水で精魂込めて醸した酒。
フルーティーで軽やかな口あたり芳醇な旨みもしっかりと楽しめます。
常温、ぬる燗おすすめです。
特約店だけの販売です
※冷・常温・で飲んで！
1.800ml　￥3.340（税抜）1.800ml　￥3.740（税込）
720ml　￥1.700（税抜）720ml　￥1.870（税込）

◆謙信・純米酒・生酒
酒造好適米・山田錦　精米歩合70％
充分に角が取れ柔らかく、心地良い丸みを纏わせた味わい。。
生酒の新鮮なフレシュさと端整な部分も顔をのぞかせた開栓時に
プシュッとしたガス感
ちょっと冷やした状態から常温が個人的にはおススメです。
サンマの塩焼きや甘エビ等の海の幸はもちろん、きのこ料理など
山の幸でもこのひやおろしは相性の良い食中酒です。
1.800ml　￥2.700（税抜）1.800ml　￥2.970（税込）
720ml　￥1.500（税抜）720ml　￥1.650（税込）

◆謙信・純米吟醸
愛山100％・生酒
口当たりの上品な和三盆的インパクトを感じさせる「愛山」を100％使用し今期もまた更なる躍進に努めた池原常務の「純米吟醸搾りたて」がいよいよ発売‼昨年よりもフレッシュな搾りたての特徴を今まで以上に感じさせ、また愛山の上品な甘みを後口まで残さないようにと、6号酵母と9号酵母のブレンドに変更。
吟醸酒らしさをより体感できる味わい。
また、ALC度も池原常務らしく無理な追い水などをしない17度アルコール度数が高く見えますがALC度数の高さは、原料処理の丁寧さで重さを感じさせません。
1.800ml　￥3.630（税抜）1.800ml　￥3.993（税込）
720ml　￥1.815（税抜）720ml　￥1.996（税込）

■「侍士の門　宵蛍」
日が暮れてまもない宵の空を小さな光を帯びながら舞う蛍。そんな季節に飲んで頂きたい芋焼酎。
弊社社員で夏に飲んでみたい焼酎を酒質設計し仕込みました。
水割り、ロック、炭酸割で一番おいしいと感じた度数（28度）に設定。
通常の侍士の門とは違う
フルーティーな味わい
1.800ml　￥3.300（税抜）1.800ml　￥3.630（税込）
720ml　￥1.900（税抜）720ml　￥2.090（税込）

◆花垣の米違いシリーズ無濾過生原酒・越の雫100％
花垣米違い純米、精米歩合は70%。小仕込でジックリ仕込まれたお酒。
皆様にとってはお得過ぎる商品になっています。
しかも無濾過生原酒なんですよねぇ。
甘く優しい立ち香に、フレッシュな酸味とお米を由来とする優しい甘みが舌の上で心地良く広がりを見せます。
その一方で、無濾過生原酒らしい重厚なボディ高いアルコール度数に
由来する甘みと若干の渋みが相まって、優しいながらも飲み応えのある満足度、ふくよかな余韻を堪能出来ます。
1.800ml　￥2.800（税抜）1.800ml　￥3.080（税込）
720ml　￥1.400（税抜）720ml　￥1.540（税込）

◆若潮 GLOW ep5
酒屋が選ぶ焼酎大賞で3年連続の大賞を受賞し殿堂入り。
基腐病というサツマイモの病気がまん延した影響もあり、急遽予定
していたものと違う品種で仕込みを行う事になった
GLOW EP05。
このことが、自分たちも驚くほど、すばらしいフレーバーを生み出しました。
1.800ml　￥3.300（税抜）1.800ml　￥3.630（税込）
720ml　￥1.600（税抜）720ml　￥1.760（税込）

◆ 森嶋・美山錦純米酒生原酒
　開栓直後の香りは控え目ですやや温度が上がると青いメロン様の香りが微かに感じられますほんのりと米の甘みを含みつつ若々しい味わいで味の膨らみと程良い酸が一体となった後、クリアでやや辛く切れていきます
無濾過生原酒ですが重々しさは無いので、飲み飽きすることのない優秀な純米酒です。
1.800ml　￥2.800（税抜）1.800ml　￥3.080（税込）
720ml　￥1.550（税抜）720ml　￥1.705（税込）

◆不二才・黒こうじ芋焼酎
今年はピンクボトルです、昨年はイエローボトル毎年カラーが変わる楽しさが有ります
白豊の優しい甘味と、黒麹が紡ぎ出す、深くやわらかく、そして力強い味わい。
黒麹によって芋本来の甘味をじっくりと引き出された、黒麹仕込みコクのある甘味と口当たりの良さを、兼ね備え、口に含むと、まるで蒸したさつまいもの
ような味わいが広がります！
白豊の芋は、やさしい中にも芯の強さが有り、しっかりと旨味を感じます！
口に含むと、甘〜く鼻に抜ける芳ばしい芋の香りが広がります
1.800ml　￥3.537（税抜）1.800ml　￥3.890（税込）
720ml　￥1.776（税抜）720ml　￥1.953（税込）

■春が来た　純米吟醸　無濾過生原酒
岐阜県中津川市上野の小さな蔵で仕込まれるお酒。岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を使用精米歩合55％の純米吟醸酒限定吸水と酵母菌の量を減らした酒粕率30%を超える超贅沢なお酒となりました!アルコール16～17度°の生酒、香りは穏やかで深みのある味わいとサラリとしたキレのある-1やや甘口のお酒食中酒に最適
1.800ml　￥3.200（税抜）1.800ml　￥3.520（税込）
720ml　￥1.600（税抜）720ml　￥1.760（税込）

◆酔鯨・純米吟醸生酒
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です
品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。
さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。
キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。口に含むとしっかりと広がる旨み、あと味引き締めるキレ良い酸味は“土佐の生酒”をしっかりと表現しています。
春の新酒シーズンのみお楽しみ頂ける一本です。
1.800ml　￥3.500（税抜）1.800ml　￥3.850（税込）

■銅釜小牧（銅製蒸溜機蒸溜）
ホットなニュースである小牧醸造様の「杜氏代表賞受賞酒」と、ステンレス製ではなく「銅製」の蒸留機で醸された新たな新商品「銅釜　小牧」も同じタイミングでご案内させていただきます。
双方とも数量限定商品になります是非、この機会に双方の酒質の素晴らしさ、違いを五感で感じてお楽しみいただければ幸いです。
1.800ml　￥3.300（税抜）1.800ml　￥3.630（税込）
720ml　￥1.650（税抜）720ml　￥1.815（税込）

★ 小牧　杜氏代表賞受賞酒タンク№108
鹿児島県内110蔵の芋焼酎、黒糖焼酎蔵元が毎年「渾身の一本」を醸し、受賞を目指して競い合う素晴らしい催事です。
この度、鹿児島県「さつま町」の焼酎蔵元「小牧醸造」様の出品酒（看板銘柄「小牧（黒麹＆甕仕込み）」の軸となる原酒のひとつ「タンク№108」）が杜氏代表賞を受賞しました。
鑑評会は、鹿児島県酒造組合が「焼酎製造技術、品質向上」を目的に毎年開催されており、今回は県内97製造所から217銘柄が出品されました。
1.800ml　￥2.700（税抜）1.800ml　￥2.970（税込）
720ml　￥1.371（税抜）720ml　￥1.508（税込）

◆常きげん純米吟醸生原酒
「杜氏一代、酒屋一代」という言葉が古くから伝えられ杜氏が造り上げたこだわりの味、酒屋としての酒造りへのこだわりというのは、そう簡単に次の世代へ渡せるものではないのだと、酒造りの難しさを表す言葉です。
美山錦特有の爽やかな味わいを残しつつも、常きげんらしい余韻、冷やして飲まれる事をお勧めします。
飲み飽きないタイプの純米吟醸生原酒です。
おだやかな吟醸香と米の旨味、新鮮でキレのあるシャープな味わいです。
1.800ml　￥3.200（税抜）1.800ml　￥3.520（税込）
720ml　￥1.600（税抜）720ml　￥1.760（税込

◆真稜・至　純米生原酒
新潟県の酒造好適米を100％使用し、
新潟9号酵母を主軸に醸された無濾過生原酒
まるで洋ナシのような芳香が立ち口に含むと
艶やかで綺麗なお米の芳醇な旨みが広がり後口のキレも抜群です　佐渡の自然から、大地の恵みを受けて酒造りが始まっている蔵。
仕込み水は、地下に貝殻の堆積層があって、そこで濾過される。水質は宮水に近い。また、佐渡で一番小さな蔵元なので、仕込み量も小さい。　一回に仕込む量は人の目が届く量を基本とする。「素顔の美酒」を信条に、人の手による丁寧で繊細な酒造り。
伝統を守りながら新たなことに挑戦している蔵この美味い酒が大きく評価を受けるきっかけとなったのが、ジャニーズが集う番組内で「白ワインのようなフルーティーな香りと、さわやかな飲みくち」などと出演者全員が口をそろえて美味しいと大興奮している様子が放映山廃仕込みの古い製法で手間をかけてまで醸す蔵
1.800ml　￥3.250（税抜）1.800ml　￥3.575（税込）
720ml　￥1.760（税抜）720ml　￥1.936（税込）

◆まるいし・生もと純米
無濾過生原酒　萬歳100％
蔵のある岡崎市は、江戸太平の世を築いた徳川家康公生誕の地という古くからの歴史があり、一方では山と川に囲まれた、豊かな自然を感じられる土地です。
味と香、酸と旨、重と軽「甘と辛」、「入りと後味」、
「複雑と綺麗」…など、一見すると二律背反する二つのコトガラが最高のバランスと味わい
1.800ml　￥3.100（税抜）1.800ml　￥3.410（税込）
720ml　￥1.600（税抜）720ml　￥1.760（税込）

■秀鳳　純米生原酒　豊穣祈願祭
新たな芽吹き「清明」の時期に合わせて四月五日豊醸祈願祭古来より醸造酒の分野で用いられてきたマロラクティック醗酵の技術を山形県にて独自に改良し、特許取得した清酒醸造技術を用いております。
醪初期に乳酸菌を添加することで通常の並行複発酵に加え、醪中で乳酸菌によるリンゴ酸→乳酸発酵というマロラクティック醗酵が起こり乳酸のまろやかな酸味が楽しめるお酒ができます。
リンゴ酸を多く生成する酵母「YK-2408」と洋ナシ様の香りを出す酵母「NF-KA酵母」の使用からも、流行りの甘酸がノッたジューシーなタイプ麹菌、酵母菌、乳酸菌による折り重なった発酵が新しい実りを想起します。
1.800ml　￥2.800（税抜）1.800ml　￥3.080（税込）
720ml　￥1.540（税抜）720ml　￥1.694（税込

◆相模灘・特別純米辛口無濾過生酒
芳醇な味わいときりっとした後味で飲み飽きしない開栓時にはプシュッとフレシュな香りとキレの良さをお楽しみ下さい
津久井の山の中の小さな蔵丹沢系の伏流水を使用、飲んで旨い水で心込めた手造りの人が醸すお酒
・・わかりやすいお酒です
1.800ml　￥2.945（税抜）1.800ml　￥3.329（税込）
720ml　￥1.473（税抜）720ml　￥1.620（税込

★真稜・至　純米吟醸生酒
新潟県の酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、新潟9号酵母を主軸に醸された無濾過生原酒まるで洋ナシのような芳香が立ち口に含むと艶やかで綺麗なお米の芳醇な旨みが広がり後口のキレも抜群です　佐渡の自然から、大地の恵みを受けて酒造りが始まっている蔵。
仕込み水は、地下に貝殻の堆積層があって、そこで濾過される。水質は宮水に近い。
また、佐渡で一番小さな蔵元なので、仕込み量も小さい。　一回に仕込む量は人の目が届く量を基本とする。「素顔の美酒」を信条に、人の手による丁寧で繊細な酒造り。
伝統を守りながら新たなことに挑戦している蔵。
この美味い酒が大きく評価を受けるきっかけとなったのが、ジャニーズが集う番組内で「白ワインのようなフルーティーな香りと、
さわやかな飲みくち」などと出演者全員が口を
そろえて美味しいと大興奮している様子が放映。
山廃仕込みの古い製法で手間をかけてまで醸す1.800ml　￥3.425（税抜）1.800ml　￥3.767（税込）
720ml　￥1.775税抜）720ml　￥1.952（税込蔵

■天寶一」数量限定品！
お酒を搾って最後に出てくる"責め"部分の山田錦を35％・40％・50％まで、
それぞれ磨いて造られた大吟醸酒の『攻め』の部分だけをブレンドして
瓶詰めしたお酒です
透明感のある上品な香り、柔らかで滑らかな口当たりから、心地良い
甘み、責めならではの凝縮した旨味が広がります。
後口には爽やかな酸味も感じ　また、フルーティーな吟醸香とスッキリとしたシャープな
味わいこの価格でこの味わいは本当に驚愕。
コスパ抜群の出来栄えです。
◆純米大吟醸酒度+5
1.800ml　￥2.800（税抜）1.800ml　￥3.080（税込）
◆大吟醸酒度：+3
1.800ml　￥2.600（税抜）1.800ml　￥2.860（税込）

◆森嶋・純米吟醸・無濾過ひたち錦100％
「ひたち錦」の本来持つ”ボリューム感”をドライに仕上げることにより、旨味を十分に感じながら辛口でシャープな綺麗なラインに醸しあげた上品な純米吟醸です。
森嶋の中で一番辛口に仕上がっています。
フレッシュ感が最初に飛び込んできます。
若くはつらつとした口当りで、清々しく軽快すっきりとした味わいです。
またほどよい酸が特徴。スムーズな旨味と透明感がひろがり、後味はスマートで溌剌としたガス感もお楽しみください。
1.800ml　￥3.300（税抜）1.800ml　￥3.630（税込）
720ml　￥1.750（税抜）720ml　￥1.925（税込）

■酵母無添加仕込甑州 Cheers
蔵人の探求心から生まれた、酵母を一切添加せず、蔵に自生する「蔵付き酵母」だけでじっくり自然発酵させた醪を使った芋焼酎です。
蔵に棲む微生物たちが生み出す、唯一無二の個性的な味わいが広がります。
飾り気のない素朴さの中に五味がしっかりと感じられ、深いコクとキレを併せ持つ力強い仕上がり。
新酒ならではの瑞々しさの中に、どこか懐かしさもあり、穏やかな甘みを帯びたガス臭が、出来立ての芋焼酎らしい魅力を
主張してくれます。
1.800ml　￥3.880（税抜）1.800ml　￥4.268（税込）

■若潮・GLOW・EP09
今年のテーマは「Ray of hope
（希望の光）」。
世界は多くの困難を抱え、ときに暗闇に包まれることもあります。
それでも、ひとりひとりが小さな光を信じ、つかもうとすることが、やがて誰かにとっての「希望の光」になる。
私たちはそう信じています。
「ひとりひとり、誰かの希望の光。
RAY of hope.」そんな想いを込め、本作「GLOW EP09」を制作いたしました。ぜひ五感で感じていただければ幸いです。
1.800ml　￥3.500（税抜）1.800ml　￥3.850（税込）
720ml　￥2.000（税抜）720ml　￥2.200（税込）

■森嶋・純米大吟醸・無濾過彗星100％
森嶋シリーズ北海道産酒造好適米「彗星」を100%使用して純米大吟醸を醸し上げました。
今期の仕込みは試験醸造の為、今回ご案内させて頂きます"搾りたて生"この酒造好適米「彗星」は、粒が大粒でありながらも、スマートなラインが特徴。
そんな繊細なイメージの酒造好適米を森嶋専務が純米大吟醸で仕込むことにより
酒造好適米の特徴を表現しました。
スマートで淡い旨みの中に、アクセントとして酸がバーンと広がります。
後味はふわっとしたソフトな仕上がり。
森嶋シリーズの概念である、「無いことの価値、豊かさ」、「すっと消えていく、はかなさ」を
「彗星」という酒米で表現させていただきました新酒らしい開栓時のガス感を感じながら楽しんで頂ければと思います。
1.800ml　￥3.500（税抜）1.800ml　￥3.850（税込）
720ml　￥1.850（税抜）720ml　￥2.035（税込）

■上喜元・無濾過生原酒：山恵錦
品種登録された長野県の酒造好適米「山恵錦（さんけいにしき）」「山恵錦」を使用した純米吟醸
華やかな香りと、清々しさを感じながらも柔らかく軽快な無濾過生原酒
華やかな香りと清々しさを感じながらもやわらかくなめらかな味わいが特徴。
より味わえる、無濾過生原酒です酒米としてもできたてほやほやの「山恵錦」2017年に品種登録
1.800ml　￥3.300（税抜）1.800ml　￥3.630（税込）
720ml　￥1.850（税抜）720ml　￥2.035（税込）

■久礼槽口直詰め特別純米・無濾過無調整
「松山三井」で醸した手詰めの直汲み淡麗辛口のお酒ではなく、溢れんばかりの旨みと豊かで優しいメロンを思わせる香りを楽しめる特別純米酒無濾過生原酒ということもあり、味わいはとてもジューシーキレの良い辛さと上品な酸味がしっかりと印象を与えるこのクオリティーですコストパフォーマンスにも優れ辛口好きにオススメ!!
1.800ml　￥3.340（税抜）1.800ml　￥3.674（税込）
720ml　￥1.825（税抜）720ml　￥2.007（税込）

■七賢・純米酒・おりがらみ
きめ細やかなオリが絡み合う。爽快な辛口。
なめらかさ､美味しさ､さらに高まる。
春しぼりおりがらみ純米生では、山梨県北杜市産の酒米「ひとごこち」を全量使用しています。
　麹米ではひとごこちを57％に磨いた上、作業工程は大吟醸クラス同等に手を加えて更なる美味しさを追求し、なめらかな質感と雑味のないスッキリとしたお酒に仕上がっています。
　さらに、細やかなオリを含ませることでうすにごりにしました。グラスに注いだ際、オリがお酒の中を優雅に舞います。
綿雪の様にキメの細かなオリが含むほんのりとした甘さと、シルキーな味わいが特徴です。
また、生酒のピチピチとした弾力感とコクが口の中で絡み合います。
1.800ml　￥2.400（税抜）1.800ml　￥2.640（税込）
720ml　￥1.200（税抜）720ml　￥1.320（税込）

◆微炭酸の美味しい日本酒
すっきり爽やかにお飲みいただける"微発泡感"にこだわり「瓶内二次発酵」で炭酸のアクセントを加えた純米大吟醸です。
さらに、原料米には新秋田米として話題の「サキホコレ」を使用しました。
お米の優しい甘味と炭酸の爽快感により爽やかにお楽しみいただける日本酒を目指しました。
「呑み手も、造り手も、みんな愉しく」私たちがこだわって造った日本酒を、皆様に愉しく飲んでいただきたい。
720ml　￥1.800（税抜）720ml　￥1.980（税込）

■北島　大入りひっぱりだこ
「通称」“生”タコ純米吟醸令和第一弾らしく春の装いも新たにフレッシュ感満載の透明瓶で“生生のタコ”で発売!!
原料米：玉栄　精白：55％酵母：7号　日本酒度：+8酸度：1.7　 ALC度：16°
※昨年のデータとなります
Spin off企画“大入ひっぱりタコ”押しと引きのバランスが絶妙。
社長一押しの食中酒。
搾りたて生の辛口純米吟醸を皆様是非‼　大入ひっぱりだこ純米吟醸R4BY新酒しぼりたて生北島社長曰く、うわべだけの甘さや香りはありません。
お酒だけで楽しまないで、ぜひ食事とご一緒に。
シャープな玉栄が丸く滑らかになり味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る。
1.800ml　￥3.100（税抜）1.800ml　￥3.410（税込）
720ml　￥1.700（税抜）720ml　￥1.870（税込）

■五橋・西都の雫搾りたて生酒原酒
山口県オリジナル酒米「西都の雫(さいとのしずく)」は、幻の米「穀良都(こくりょうみやこ)」を母方に、「西海２２２号(現:山田錦)」を父方に、交配・選抜して生まれた酒造好適米です。
その「西都の雫(さいとのしずく)」を５５％まで磨いて醸した純米吟醸「五橋（ごきょう）」西都の雫仕込水は、錦帯橋が架かる清流「錦川」の伏流軟水を使用しています。
搾りたて生酒原酒
控えめで上品な「上立ち香（うわだちか）※清酒に鼻を近づけた際に感じる香りのこと」の中に広がる、柔らかな口当たりとキレのよい喉越しが特徴です！
1.800ml　￥3.500（税抜）1.800ml　￥3.850（税込）
720ml　￥1.750（税抜）720ml　￥1.925（税込）

◆宗玄･雄町無濾過生原酒
上立ち香は穏やかでふくよかな米の香り、口に含むと柔らかくふっくらと米の旨味が舌にジワ～と広がり、絶妙な甘味のバランスと柔らかい味わいとキレていく上質な後味！
名水が使用し、水の豊かさと伝統の坂口杜氏技で生まれた宗玄です。
1.800ml　￥3.650（税抜）1.800ml　￥4.015（税込）
720ml　￥1.825（税抜）720ml　￥2.007（税込）

◆植園・SOSOGU
県産の良質な甘藷を原料に仕込水は、日本一の竹林原より湧きでる
「破竹の名水」麹は黒麹、石蔵甕壷仕込みの伝統的製法にて、仕込み、
芋の深みと旨みのバランスが絶妙な芋焼酎好きが喜ぶ仕上がるです
1.800ml　￥2.600（税抜）1.800ml　￥2.860（税込）

■美寿々・純米吟醸
第二弾入荷
澱がらみりんごや洋梨を思わせるような甘さを感じる香りにほのかに酸い香りがします。
口に含むと舌の上をぴちりと転がるガス感！果実感のある甘味にお米のやわらかな旨味を感じます。
ややとろみのあるテクスチャです！
甘味と旨味と混じり合う程よい酸味。
酸によってキレのある味わいを感じつつ心地よい苦味や渋味により喉越しドライにフィニッシュしていきます。
おすすめの温度帯は冷酒で、ガス感と甘旨酸をお楽しみバランスの良さを感じてください温度帯があがると美山錦の特徴で
ある苦味や渋味などを感じ、味わいも楽しく美味しい。
1.800ml　￥3.350（税抜）1.800ml　￥3.685（税込）
720ml　￥1.700（税抜）720ml　￥1.870（税込）

◆相模灘･特別本醸造･美山錦　　活性にごり
本醸造とは思えないほどしっかりとした深みにキレの良さが特徴の中に澱を活性にごりの爽やかさと喉ごしを味わって！！
津久井の山の中の小さな蔵丹沢系の伏流水を使用、飲んで旨い水で心込めた手造りの人が醸すお酒・・わかりやすいお酒です
結構なシュワシュワ活性力のあるにごり酒。
余韻のキレも良く、飲み飽きしないタイプに仕上がっています
1800ml　￥2.618（税抜）1800ml　￥2.879（税込）
720ml　￥1.309（税抜）720ml　￥1.439（税込）

■美寿々・活性にごり
杜氏が丹精込めて仕上げたしぼったばかりのお酒。
蔵元でしか飲めなかったフレッシュさが特徴です。
プチプチとした炭酸感が舌全体を覆いこみます。
バニラのような甘みとメロンのような果実味とクリームソーダのようにさっぱり感があります。
1.800ml　￥2.500（税抜）1.800ml　￥2.750（税込）
720ml　￥1.300（税抜）720ml　￥1.430（税込）

■ふかもり　純米吟醸　無濾過生原酒
岐阜県中津川市上野の小さな蔵で仕込まれるお酒。岐阜県の
酒造好適米「五百万石」を使用した精米歩合55％の純米吟醸酒限定吸水と酵母菌の量を減らした酒粕率30%を超える超贅沢なお酒となりました!アルコール17～18度の生酒、香りは穏やかで深みのある味わいとサラリとしたキレのある+4やや辛口のお酒です
1.800ml　￥3.100（税抜）1.800ml　￥3.410（税込）
720ml　￥1.550（税抜）720ml　￥1.705（税込）

■ふかもり　純米吟醸別誂え　無濾過生原酒
岐阜県中津川市上野の小さな蔵で仕込まれるお酒。
岐阜県の酒造好適米「「ひだむすめ」を使用した純米吟醸酒限定吸水と酵母菌の量を減らした酒粕率30%を超える超贅沢なお酒となりました!
アルコール15.5°の生酒、香りは深みのある味わいとサラリとしたキレのある
酒度+0のお酒です
1.800ml　￥3.100（税抜）1.800ml　￥3.410（税込）
720ml　￥1.550（税抜）720ml　￥1.705（税込）

■千亀女 - 紫芋仕込み -木樽蒸留本格芋焼酎
伝統的な木樽蒸留に加え、紫芋を使用することで、赤ワインを思わせる芳醇な香りと、アールグレイやナッツのほのかな香ばしさを感じる、複雑で繊細かつ味わい深い焼酎です。
1.800ml　￥3.080（税抜）1.800ml　￥3.399（税込）
720ml　￥1.635（税抜）720ml　￥1.798（税込）

■千亀女・木樽蒸留本格芋焼酎
伝統的なかめ壺仕込み、木樽蒸留により醸され、ほのかに杉が香る味わい深い芋焼酎。
貯蔵酒とブレンドすることにより、深いコクを引き出しました。
味わい深く、まろやかな口当たりが特徴です。
1.800ml　￥2.580（税抜）1.800ml　￥2.838（税込）
720ml　￥1.435（税抜）720ml　￥1.578（税込）

◆南部美人 夏酒 Breezy

◆南部美人夏酒 Breezy