834.鹿肉のラグー

分かりにくいですが、

玉ねぎ、人参、セロリと鹿肉をトマトで煮込みました。

鹿肉はミンチにしてないので、

繊維状にほぐれていています。

ジビエ料理ですが、

クセはなくてパスタにかけていただきました。