843.パンツァネッラ

パンツァネッラは硬くなったパンを使うのですが、

なかなか硬くなるパンを手に入れられません。

今回は一口大にして、

弱火のオーブンで焼いて、

カリカリにして使いました。

フェタチーズがあったのでそれも入れて。

生の夏野菜とパンに、

酢とオリーブオイルが入って、

チーズの塩気もあり、

さっぱりとしてモリモリ食べれました。

お伴は白ワイン！