門真は大昔、河内湾で淀川などの堆積活動により
河内潟、河内湖、河内平野へと移り変わってきました。
このため、池や沼といった低湿地帯が多く、蓮根の栽培に適していました。
江戸時代以降蓮根の品種改良をかさね門真の特産品として「河内蓮根」が
広く知られるようになりました。古くは『延喜式』にも河内蓮根は特産品として、
朝廷に貢納された事が記されています。
さらに、蓮の花は夏に美しいピンクで、季節の風物詩として
欠かせない風景でもありました。

しかし、新しい時代の波に押されて蓮池は今、めっきり少なくなってしまいました。
昔日の面影を求めて、店の名を蓮の華「れんか」といたしました。
貴方のおくつろぎのひとときを「れんか」でごゆっくりお楽しみ下さい。

「れんこん団子」など
蓮根にちなんだ創作スイーツもあります。

　　　　
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