長岡式酵素玄米

	炊きたての酵素玄米 　これもおいしい　 　が　まだ酵素は少ない 　高温の保温器で保存する 　朝晩、必ず杓子で切るように混ぜる
	高温の保温器で３日目 　酵素が１００倍 　柔らかくとてもおいしい 　日が経てば経つほど、酵素は増える
	玄米　一升（コップ１０） 　小豆　二分の一コップ 　サンナトリウム（太陽の家指定の塩） 　ティースプーン１強

炊き方　（講習を受ける必要あり）

玄米＋小豆を洗う　　　ボール・ざる・泡だて器で太陽の家の作法どうり。

攪拌　　　　　　　　　　　洗った玄米に真水　コップ１０〜１０．５　とサンナトリウムを入れ
　　　　　　　　　　　　　　５分ほど丁寧に攪拌する。

炊く　　　　　　　　　　　　高圧力釜の外釜に真水　コップ１．５　を入れ、蓋・錘をする。
　　　　　　　　　　　　　　中火強で２５分　錘が動きはじめ、静止するまで１３分。
　　　　　　　　　　　　　　静止してから弱火強で１５分　（この間、また錘が動くがかまわない）
　　　　　　　　　　　　　　火を止め５０分むらす。（トータル１０３分）
　　　　　　　　　　　　　　炊き上がったらすぐに専用の保温器にいれる。

長岡式酵素玄米についてのお問い合わせは


TEL：０４９２−４５−００５０
FAX：０４９２−４６−９９４０

〒350-1153 埼玉県川越市大字下松原１４５
長岡式酵素健康の会本部
（AM 9:00〜PM 6:00 　定休日は木・祭日）

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