コスタ・ディ・ブッシア・ピエモンテ

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ワインリスト（イタリア・ピエモンテ）
コスタ・ディ・ブッシア Costa de Bussia （イタリア・ピエモンテ）
イタリアのピエモンテ州のコスタ・ディ・ブッシアは１８７４年創立の歴史のあるワイナリーです。バローロのワインを作り出したワイナリーの一つとして記録されている醸造所でもあります。１９９０年から現在のオーナーになりブッシアと言うバローロのクリュのほぼ中央に位置し、そこに１５ｈａの畑を所有しています。高品質で伝統的な製法のバローロをリリースしています

	バローロ '96 コスタ・ディ・ブッシア ★赤ワイン 750ml\３４００売り切れました本クラシックな造り方をしているスタンダードラインのバローロです。最低２年の大樽熟成、１年の瓶熟成を経て出荷。早めに美味しい香りと味が出ており、バローロの特徴的な「チョコレート」「凝縮したフルーツ」、「葉巻」などの香りがあります。 “ネッビオーロ１００％”

	ラ・アルカピア・ランゲ・ロッソ '98 コスタ・ディ・ブッシア ★赤ワイン 750ml\２１５０売り切れました本葡萄の収穫時期が違うため、バルベーラを先に発酵させ、その後ネッビオーロを発酵後のバルベーラに混入し再発酵させるという、特別な醸造法で作られます。すべての発酵が終わった後に40％をフレンチバリック（新樽２０％）、残りをボッテで貯蔵し、最後にブレンドをします。フルーティーな香りと厚味のある味がすばらしいワインです。 “バルベーラ７０％、ネッビオーロ３０％”