ファットリア・ディ・バッシアーノ

ワインリスト（イタリア・トスカーナ）

ファットリア・ディ・バッシアーノ Fattoria di Basciano

ルフィーナ地方は、キャンティ地方で最も北に位置する５００ｈａと小さい地域ですが、全体的に栽培に適しており、世界的に注目されている地域です。　この蔵のオーナーは、パオロ・マージさんといいます。彼はフィレンツェ大学で醸造学を学ぶ傍ら、在学中から自社の畑の改良を加えてきました。もちろん卒業後も絶えず畑・醸造施設の改良をしてきています。　ワイン・スペクテーターでもBESTバリュー(お買い得）ワインの常連です。醸造家　　パオロ・マージ畑担当　　パオロ・マージ

キャンティー・ルフィーナ '97　レゼルヴァファットリア・ディ・バッシアーノ ★赤ワイン 750ml \２８００本
サンジョベーゼ９３％、カナイオーロ５％、コロリーノ２％のワイン。２週間のスキンコンタクト、２週間のマロラティック発酵、６ヶ月フレンチバリック熟成、６ヶ月瓶熟成を経て出荷される完成度の高いワイン。近年非常に評価の上がっている新進気鋭のワイナリーで、全てのワインがコストパフォーマンスに優れていて、キャンティー・ルフィーナの新しいスターと言われています。

キャンティー・ルフィーナ　レゼルヴァ '96　ファットリア・ディ・バッシアーノ ★赤ワイン 750ml \２５００本
キャンティー・ルフィーナと同じブレンドですが更に長期熟成させるワインです。４週間のスキンコンタクト、４週間のマロラティック発酵、１２ヶ月フレンチバリック熟成、１０ヶ月瓶熟成を経て出荷される、完成度が高く、厚みとバランスがすばらしいワインです。

キャンティー・ルフィーナ '98　ファットリア・ディ・バッシアーノ ★赤ワイン 750ml \２２００本
サンジョベーゼ９３％、カナイオーロ５％、コロリーノ２％のワイン。２週間のスキンコンタクト、２週間のマロラティック発酵、６ヶ月フレンチバリック熟成、６ヶ月瓶熟成を経て出荷される完成度の高いワイン。近年非常に評価の上がっている新進気鋭のワイナリーで、すべてのワインがコストパフォーマンスに優れていて、キャンティー・ルフィーナの新しいスターと言われています。