梅酒
●紀州の梅酒　
古城の煌めき

紀州田辺が発祥の地である｢古城梅｣は、
大きくツヤがあり果実が引き締まっている分酸味が強く、
エキスが多く染み出す梅です。

かつて"青いダイヤ"と呼ばれ梅酒用に最適な青梅とされ、
梅酒造りには欠かせませんでした。
しかし近年、多種多様に使える｢南高梅｣の増産と共に
｢古城梅｣は生産量が大幅に減り、
非常に貴重な梅の種類となってしまいました。

「紀州の梅酒 古城の煌めき」は、この梅だけを使用し、
仕込み水にはモンドセレクション2002年から
連続｢大金賞｣を受賞している紀州熊野の名水｢富田の水｣を用いた、
昔ながらの少し渋みと酸味のある梅酒が楽しめます。
また、大阪モード学園の学生さんと一緒になって
開発した商品であり、｢昔の良さ(歴史と伝統)を
今に伝えていきたい｣という思いが込められています。

内 容　　 ： 梅酒　500ml
容器形態　　 ： ビン（化粧箱入）
アルコール度数　　 ：12度（リキュール）