1800ml 25度
さつま芋、米麹

原口酒造株式会社
(鹿児島県日置市)
蔵のご紹介

黄麹は、白麹・黒麹と異なり、クエン酸を含んでいないので、
普通に仕込めばもろみは酸敗します。
このため、もろみを低温経過にするなど、
製造技術的にはとても熟練を要する焼酎造りです。
できあがった焼酎は、香りがやさしいのが特色です。
　黄麹仕込み三年古酒「阿多」は、
このむずかしい黄麹芋焼酎を３年間じっくり熟成させ、
香りと味を一層引き上げた貴重な逸品です。多
2980円
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