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『 ネリヤカナヤ』
純奄美大島・宇検村産100％の黒糖焼酎
1800ml 2835円
720ml 1500円
ネリヤカナヤ（海のかなたの楽園）の意味
「いにしえより、奄美の人々は、海のかなたにはネリヤカナヤと呼ばれる
楽園があり、人間に豊穣をもたらす神がいると信じていた。」
通常より20％黒糖を多く使用することで風味がさらにましており、
仕込みを三段に分けることで無理なく発酵した焼酎が湯湾岳の伏流水
でさらにまろやかになりました。
杜氏は女性杜氏として高い評価を受けている「渡悦美（わたりえみ)」
氏で、ラベルにはさとうきびの絞りかすを使ったバガス紙を使用するなど、
こだわりを細部にも見せています。
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黒糖焼酎「松村健郎」
（まつむらけんろう）
鹿児島県・天海の蔵
1800ml 2499円
すべて国内産の原料を使ったこだわりの黒糖焼酎です。
麹づくりからもろみの管理、仕上げのブレント゛まで
、すべて一人でこなした、クラシックな焼酎です。
風味が素晴らしく、毎日飲みたい味わいです。
【麹】白麹
【容量】1800ml
【酵母】鹿児島県酵母
【黒糖】沖縄産
【米】東北産
【アルコール度数】25% |
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『 天下一』
純奄美大島・新納酒造
720ml 1790円
黒糖焼酎は鹿児島県の大島郡だけで製造が認められているきわめて珍しい焼酎です。
黒糖を主原料にしているため、ラム様の風味がします。
召し上がり方は、お湯割り・オンザロック・ストレートなどお好みに合わせて楽しめます。
また、さっぱりした飲み口なので、油脂分の多い料理や甘みをもつ料理にも合い、
食中酒としても楽しめます。 |
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『 サトウキビ畑』
有)奄美大島にしかわ酒造
(鹿児島県大島郡徳之島)
古来伝承の黒麹・かめ壺仕込により醸し出されるほどよい黒糖の甘い風味。
柑橘系のさわやかな香りに、黒麹の深みを引き出したコクと甘味を楽しめる黒糖焼酎です。
グラスにボール状の氷を1個入れて飲むオンザロックは格別です。
水割りは、焼酎8：水2ぐらいが美味しくいただけます。
アルコール分２５％
720ml 1300
1800ml 2500。 |
| 720ml |
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| 1800ml |
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『 奄美』
純奄美大島・100％の黒糖焼酎
1800ml ２２１０円
長寿の島で生まれた黒砂糖を原料にした焼酎で、ラム酒にも似た、
まろやかな旨みは他に類の無い独特な香りと味わいです。 |
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迷った時は
