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若戎酒造株式会社
三重県伊賀市阿保1317



義左衛門
酵母伝 こうぼでん
純米吟醸 中汲み 720ml 


●若戎70号酵母 WK-70 こうぼでん 
義左衛門 ぎざえもん 純米吟醸 中汲み


大吟醸や「花見酒」などに使用される新型の吟醸酵母。
2011年、義左衛門に導入。華やかな香り、フルーティな味わい。
華美なお酒を醸します。




720ml \1500
売り切れました

1800ml \3000
売り切れました


●若戎20号酵母 WK-20

真澄(協会7号)系酵母で、抜群の安定感を誇り、
育モト『真秀』にも使用されます。
澄んだ香り、キメ細やかな味わい。
品格のあるお酒を醸します。熟成にも適



720ml \1500
売り切れました


PREMIUM 生 純米吟醸 
義左衛門 「神の穂」
しぼりたて2017年12月 

三重の酒米「神の穂」
酵母は三重で生まれた
WK-67 で醸した純米吟醸酒。
しぼりたての新酒を
そのまますぐに瓶詰めし、
瓶囲いで氷温貯蔵した
プレミアムな「義左衛門 生酒」です。

香りと味わい さわやかな香り、やさしくふくよかな味わい。
相性の良い料理 若鮎の南蛮漬け、タケノコの旨煮、サンマ寿司、いかわた炒め、炙り厚揚げ、鰻の白焼き、鱧ちくわ。
分類 純米吟醸酒
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米 神の穂(三重県産)100%
精米歩合 60% アルコール分 16度
基本成分値 日本酒度 / ±0 酸度 / 1.9 アミノ酸度 / 1.4
配送区分 クール 保存方法 要冷蔵
飲み方 ◎冷温 ×常温 ×燗酒



1800ml \2800
売り切れました
720ml \1400
売り切れました



三重山田錦 純米吟醸
義左衛門 BLACK 720ml 

一九八六年、緑深き伊賀青山の豊かな自然の地で
酒米の王様「山田錦」の栽培が復活しました。
奮闘した若戎五代目蔵元・重藤久一と
地元の篤農家の皆様の思いを胸に
「三重山田錦」として大切に育んできました。
一回火入れのお酒を瓶囲いで零下貯蔵した
芳醇な香り、ふくよかな味わいのお酒です。

香りと味わい 芳醇な香り、ふくよかな味わい。
相性の良い料理 新玉ねぎのオリーブオイル炒め、枝豆とエビのマリネ、鱧のおとし梅肉添え、フルーツトマトとモッツァレラのサラダ
分類 純米吟醸酒
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米 三重山田錦(三重県伊賀産)100%
精米歩合 60% アルコール分 15度
基本成分値 日本酒度/±0 酸度/1.9 アミノ酸度/1.3
配送区分 常温 保存方法 冷暗所
飲み方 ◎冷温 ◎常温 ○燗酒



720ml \1500
売り切れました



義左衛門
初しぼり・ヌーボー

初しぼり

酒米「五百万石」を使用
じっくりと丁寧に醸した純米吟醸酒。

しぼりたてのお酒をそのまま直ぐに瓶詰めし、零下貯蔵。
今期最初に蔵出しする義左衛門です。
さわやかな香り、みずみずしい味わいのお酒です。

11月20日 販売解禁!!

香りと味わい さわやかな香り、搾りたての鮮烈な味わい。
相性の良い料理 しゃぶしゃぶ、冬の野菜のけんちん鍋・鮭・たら・牡蠣などの海鮮鍋、金目鯛の煮付けなど




義左衛門
初しぼり・ヌーボー


2015年11月19日入荷予定

720ml \1500
売り切れました


1.8L\10000
お取り寄せ商品(お届けまで約一週間)
720ML\4000
お取り寄せ商品(お届けまで約一週間)

1.8L\6000
 お取り寄せ商品(お届けまで約一週間)
720ML\3000
 お取り寄せ商品(お届けまで約一週間)

1.8L\2300
 お取り寄せ商品(お届けまで約一週間)


お問合わせ先
ワイン・地酒・焼酎・氷 専門店 
KAWADE
 

〒511-0839 三重県桑名市安永1214国道一号線沿い 

実店舗案内
 
営業時間 9:00〜20:00(月曜定休)
TEL 0594-22-1983 FAX 0594-25-3902

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URL http://www.kawade.net/  MAIL kawade@myad.jp
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