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大豆畑は深く耕し、細かく土を砕いてうねたてをします。 |
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次に種をまきます。ハトなどに食べられててしまうので、鳥よけをします。 |
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３日〜５日後には発芽します。
子葉が開くと、初生葉が出てきます。 |
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初生葉の後、３枚の葉の第１葉が出てきます。第２葉以後の葉はこの複葉になります。 |
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種まき後２０日〜３０日で除草を兼ねて土寄せと中耕を２回〜３回おこないます。これにより土をやわらかくし通気を良くして、根の発生や発達を促し、株が倒れるのを予防し茎や葉を成長させます。
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生育してくると、葉が地面を覆って雑草の発生を抑えます。
実の若い緑色のうちに枝豆は収穫されます。 |
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収穫期になると、黄色になり葉が落ち茎も枯れて、全体に乾いてきます。 |
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葉が落ちて、十分乾燥して収穫です。
ほこりが多くて大変です。 |
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