エントリーNo.１
肉三十路マンゴー
by肉弾頭
バター、生クリームで伸ばしたマンゴーピューレをフィトチーネに絡め、豆瓣醤で炒めた豚挽肉に梨を和えた肉味噌を添えました。
まずは、肉味噌無しでマンゴの風味と甘味を味わってから、味噌をかけて味の変化を楽しんで下さい。
「以外と、普通にウマイ。もっと、奇抜なものを想像していたのに･･･」
「やー、でもうまいね、この
肉味噌
。コレ飯にかけて喰いたいね」
「そー、そー、梨もパスタもいらないから、この肉味噌だけで･･･」
「おい！そーじゃねーだろッ！」
エントリーNo.２
きし麺クリームドライフルーツ風味
byすの字
エシャロット、ドライピーチ、ドライアプリコットを煮込んだクリームソースをタリアテッレに絡め、ホタテ、ドライチェリーをのせました。
幅広麺によく絡んだクリームソースの風味を味わって下さい。
「おお、これもゲテじゃねえ。ちゃんとしたパスタ料理だ」
「よく煮込まれたエシャロットが、ソースの風味をパワーアップしてやがる」
「ところで･･･わたしの皿、フルーツ入ってないんですけど」
「ど、何処にあるか判らねー」
「試作のときは一人分しかつくらなかったから･･･大勢分の分量が読めなかったんだよ」
エントリーNo.３
パインボロネーズ2001
byゴル男
じっくりと炒めて甘味を出したタマネギ、人参。そしてドライブルーベリを挽肉とトマトで煮込んだミートソース。パイナップルを和えて召し上がって下さい。
「おお、パインとミートソース、合うぜ」
「パイン煮込んでたら、この味は出なかっただろーね」
「いや、煮込むのが怖くて逃げたんですよ･･･」
「全くだ。逃げやがったな。･･･しかし、“前に向って”逃げたのが良い結果を生んだようだな」
エントリーNo.４
りんご三銃士
byブルース
りんごジャムをスープの素で溶いて、クリーム仕立てにしたソースをリングイネに絡め、赤、白ワインでコンポートした紅白リンゴ、りんごジャムで下味をつけて焼き冷ました鶏ももをのせた一品。
「この鶏むね、
ウマ〜〜イ！！
」
「ホントだ！この鶏、単独でウマイよ！！」
「おい、おまえら！鶏はりんごによく合うんだよ！一緒に喰えよ！一緒に！」
「ホントだ。この白いりんごと鶏とパスタ一編に喰ってもうまいぞ」
「赤いりんご、邪魔だね」
「そうそう、赤いりんごは、それだけで喰ったほうがウマイよ」
「･･･いーんだよ。彩りなんだから･･･」
エントリーNo.５
海鮮フルーツベトナム風
byブルース
さて、これは･･･
「えー。もういいよ、お腹いっぱいだから」
うるさいッ！
イカ、ホタテ、エビ、ドライアプリコット、干しぶどう、パプリカ３色をナンプラーで一気にパスタに合わせた、力技のメニューだ！
「おおお、これはいい匂いだ。食欲を誘うぜ」
「こういうボリューム感たっぷりなのは先に食べたかったなぁ」
「うまい、うまいよ、コレ。フルーツさえ入ってなければな」
「ひねくれてんなよ！おめーらッ！！」
続く
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